Bratwurstfuelle

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Putenroulade mit Steinpilzfüllung auf Eiernudeln

11.03.2005
Vorbereitung Putenschnitzel kalt abbrausen, trocknen, leicht klopfen. Bratwurstfuelle aus dem Darm nehmen, in eine Schuessel geben. Pfifferlinge und Steinpilze verlesen, putzen, kalt... mehr

Spanferkel serbisch

10.03.2005
Grillfertiges Spanferkel von innen salzen, mit Paprika wuerzen, mit Sliwowitz (Weinbrand) einpinseln und eine halbe Stunde ruhen lassen. Feingemahlene Kalbsleber mit Bratwurstfuelle... mehr

BROCCOLIRAHMSUPPE MIT VERSCHIEDENEN EINLAGEN

12.03.2005
Brokkoli in Roeschen teilen - saemtliche Haeute am Stielansatz entfernen. Grosse Stiele schaelen und in Scheiben schneiden. Dann den Brokkoli in kochendem Salzwasser 5 bis 6 Minuten... mehr

PUTER AMERIKANISCH

11.03.2005
Puter ist in den USA das traditionelle Festessen zum Thanksgiving Day, dem Erntedankfest. Auf dem Land wird das Erntedankfest im Freundeskreis gefeiert und dazu der Puter gegessen, zu dem... mehr
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