Bratwürste; fein ungebrüht (16270 Ergebnisse)

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Bratwurst Mit Apfel-Möhren-Gemüse

10.03.2005
Zuerst fuer das Gemuese Moehren waschen, schaelen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, wuerfeln. Aepfel nach Wunsch schaelen, halbieren und das Kerngehaeuse entfernen. Aepfel in... mehr

GEMÜSEBRATWURST

10.03.2005
Die Erbsen und Bohnen kurz in Salzwasser blanchieren, herausnehmen und abtropfen lassen. Die Bohnen in erbsengroße Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen, kochen, noch heiß durch... mehr

Yakitori - Japanische Hähnchenspiesse

12.03.2005
1. Holzspiesse waessern. Fuer die Sosse Mirin, Sojasosse, Sake und Zucker verruehren. Bei starker Hitze um ca. 1/3 einkochen, oefter Umruehren. Evtl. mit Chili wuerzen. Von den... mehr

Mixed Grill mit Pfirsichsauce

10.03.2005
Die Bratwürste überbrühen, Schweine- und Rinderfilet mit Salz und Pfeffer einreiben und mit Öl (1) bepinseln. Unter dem vorgeheizten Grill von jeder Seite 7 Minuten bräunen. Für die... mehr

Tomatensoße mit Fleischklöschen

08.03.2005
Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, würfeln und in heißem Olivenöl andünsten. Tomaten mit Saft angießen. Majoran und Oregano einrühren. Die Soße mit Salz und Pfeffer würzen und 20... mehr

Weißkohl-Möhren-Topf

12.03.2005
Den Weißkohl, die Möhren und die Kartoffeln vorbereiten. Das Gemüse in feine Streifen, die Kartoffeln in Würfel schneiden. In einem Topf die Margarine erhitzen und die gehackten... mehr

Bratbällchen in Schmorgurken - Pfanne

13.03.2005
Bratwurstbraet als kleine Kloesschen aus der Haut druecken. Oel erhitzen, die Kloesschen darin rundherum 6-8 Minuten anbraten. Herausnehmen, beiseite stellen. Inzwischen Gurken schaelen... mehr

Kartoffel-Eintopf Mit Möhren Und Bohnen

11.03.2005
Den Speck fein wuerfeln, in einem grossen Topf auslassen. Die Zwiebeln wuerfeln, die Knoblauchzehe durch die Presse druecken, beides im Speckfett glasig duensten. Die Moehren schaelen,... mehr

Spargel-Bauerntoast

08.03.2005
Den Spargel schälen, halbieren, in siedendem Salzwasser knackig garen und auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen. Die gebratenen Würste und den Käse fein würfeln. Eiweiß steif... mehr

Herrensalat

08.03.2005
Die gebratenen oder gegrillten Rostbratwürstchen und die Fleischwurst kleinschneiden. Mit Miracel Whip und Zigeunersauce vermengen (Vorsicht: nicht zu viel nehmen). Apfel und Gurken... mehr

Mangold Roulanden

11.03.2005
Morcheln in lauwarmen Wasser einweichen. Mangoldblaetter waschen und in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren. Strunkansatz herausschneiden und jeweils 2 Blaetter uebereinander... mehr

Bratwurst im Teigmantel

11.03.2005
Bratwuerste im heissen Oel ca. 4 Minuten braten. Abkuehlen lassen. Teigzutaten verkneten. In vier Portionen teilen und vier gleich grosse Quadrate (ca. 18 x 18 cm) ausrollen. Jeweils eine... mehr

Bratwürste

10.03.2005
1,1200 kg mageres Schweinefleisch 1,1200 kg frischer Speck Salz weißer Pfeffer feingeschnittene -- Zitronenschale etwas Weißwein Bratwurstdärme Butter Senf Aus 1 Kilo 120... mehr

Sausage Rolls Farmer Style

10.03.2005
Bratwuerste mit kochendem Wasser ueberbruehen, damit sie fest werden. Haut oder Pelle abziehen. Auf bemehltem Brett Blaetterteig messerrueckendick ausrollen, passende Stuecke... mehr

Bratwurst mit Biersauce

11.03.2005
Die gebruehten und angestochenen Bratwuerste in Milch tauchen, anschliessend in Margarine braun braten, herausnehmen und warm stellen. Fuer die Sauce wird im Bratfett der Pfefferkuchen... mehr