Blaetter (2216 Ergebnisse)

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Gebratene Bananenblüte

12.03.2005
Die aeusseren Blaetter der Bluete abziehen und die Bluetenstempel abstreifen, solang bis die Blaetter hell sind und nicht mehr die roetlich-braune Faerbung haben. Die dunklen Blaetter... mehr

Maiskolben

11.03.2005
Vorbereiten: Blaetter zurueckschlagen, darauf achten, dass sie am Strunk zusammenhalten. Faeden vom Kolben entfernen, diesen mit Oel bestreichen. Blaetter wieder ueber den Kolben legen.... mehr

Gebratene Bananenbluete

10.03.2005
Die aeusseren Blaetter der Bluete abziehen und die Bluetenstempel abstreifen, solang bis die Blaetter hell sind und nicht mehr die roetlich-braune Faerbung haben. Die dunklen Blaetter... mehr

GEFÜLLTE CHINAKOHLBLÄTTER MIT KÄSECREME

13.03.2005
Chinakohl putzen, in Blaetter zerlegen. Aeussere Blaetter fuer Gemuese verwenden, innere Blaetter waschen, abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. Blauschimmelkaese mit... mehr

MANGOLDGEMUESE

13.03.2005
Mangoldblaetter von den weissen dicken Stielen schneiden. Von den Stielen die Faeden herausziehen, und in etwa 2 cm lange Stuecke, die Blaetter in Streifen schneiden. Puderzucker... mehr

Mangold

10.03.2005
Lange hat Spinat das koestliche Gemuese vom Speisezettel verdaengt - jetzt erlebt Mangold eine Renaissance. Eine Staude wiegt etwa 500g und reicht fuer 2 Personen. Fuer die Zubereitung... mehr

Geranien-Blaetter-Sorbet

11.03.2005
1. Blaetter vorsichtig waschen und trocken schuetteln 2. Puderzucker und Wasser in eine Pfanne geben und unter Ruehren kochen, bis sich der Zucker aufloest 3. Pfanne vom Herd nehmen, die... mehr

Molucheya, Gruene Suppe

10.03.2005
(*) Auch Molokhiya, Molokia: Es sind die Blaetter der Langkapsel-Jute "Corchorus olitorius". Von der Molucheya-Pflanze werden nur die abgestreiften Blaetter gebraucht. Die feingewiegten... mehr

Rosen-Warenje (Warenje rozowoe)

10.03.2005
Die frisch aufgegangenen Rosenblueten sammeln, die Bluetenblaetter abzupfen, ihre weisslichen Spitzen abschneiden und unter staendigem Ruehren in kaltem Wasser abschrecken. Dann dreimal... mehr

Wan-Tan-Blätter selbst machen

11.03.2005
Wan-Tan-Blaetter sind hauchduenne Platten aus Nudelteig, rund mit 8 cm Durchmesser oder eckig mit 10 cm Kantenlaenge. Es gibt die Platten tiefgefroren zu kaufen. Lassen Sie sie mit einem... mehr

Kohlrouladen nach Hausfrauenart

11.03.2005
Vom Kohl die beschaedigten Blaetter entfernen, den Strunk herausschneiden, spuelen, mit viel siedendem Wasser begiessen, solange kochen, bis die Blaetter weich sind. Dann den Kohl... mehr

Fränkische Krautwickel

11.03.2005
Weisskohl in kochendem Wasser blanchieren, danach die Blaetter abloesen. Immer 3 bis 4 Blaetter zusammen auf Kuechenpapier legen. Hackfleisch, Zwiebel und Eier vermengen und mit Salz,... mehr

KARTOFFEL-OLIVEN-PÜREE - LAFER

12.03.2005
Die Kartoffeln mit Schale in kochendem Salzwasser 25 Minuten garen. In der Zwischenzeit von der Petersilie die Blaetter abzupfen. 4 Blaetter beiseite stellen, die restlichen Blaetter fein... mehr

Kohlrouladen mit Fleisch und Reis

11.03.2005
Vom Kohl die beschaedigten Blaetter entfernen, den Strunk herausschneiden, spuelen, mit viel siedendem Wasser begiessen, solange kochen, bis die Blaetter weich sind. Dann den Kohl... mehr

DUFTGERANIEN-SORBET

13.03.2005
Wasser und Zucker zum Kochen bringen, dann Blaetter dazugeben. Die Blaetter im zugedeckten Topf ziehen lassen, so dass das Aroma in das Zuckerwasser einzieht. Die Blaetter durchsieben... mehr