Bilder alfredissimo.de, toskanischer Filet Topf (11687 Ergebnisse)

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TOSKANISCHER FILET-TOPF

12.03.2005
Das Fleisch kalt abwaschen und trocken tupfen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, den Knoblauch pellen und den Backofen auf 180GradC - 200GradC vorheizen. Das Fleisch in Medaillons... mehr

Rinderfilet mit Gemüsen aus dem Ofen

11.03.2005
Die Kartoffeln schaelen, waschen und in dicke Scheiben schneiden. Vom Spargel die unteren Enden abtrennen. Champignons putzen. Die Zucchini waschen. Rotkohl und Wirsing oben kreuzweise... mehr

Sahne-Milchreis mit Beerensauce

11.03.2005
Die Limette gruendlich mit heissem Wasser abwaschen, Zesten abziehen und diese fein hacken. Die Limette ausdruecken und den Saft auffangen. Die Milch mit etwas mehr als die Haelfte der... mehr

SEELACHS AUF ROTEM SAUERKRAUT

11.03.2005
Seelachs-Filet mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft marinieren und 20 Min. ruhen lassen. In der Pfanne von beiden Seiten in Butter leicht anbraten. Auf Alufolie legen (jedes Filet fuer sich)... mehr

Red-Snapper-Filet im Bananenblatt

09.03.2005
Die Limonenblätter in feine Streifen schneiden. Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen. Den Fisch in 4 gleichgroße Teile schneiden. Den Backofen auf 180°C vorheizen Eine... mehr

SAUERKRAUTSUPPE ALFREDISSIMO

11.03.2005
Die Speckscheiben wuerfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch schaelen und auch in kleine Wuerfel schneiden. Das Schmalz im Topf erhitzen und darin erst Speck und Zwiebeln glasig... mehr

Schweinefilet mit Salbeisauce

08.03.2005
In das Filet der Länge nach eine Tasche einschneiden. Innen und außen mit Pfeffer einreiben, Fleischtasche mit Salbeiblättern auslegen. Käse und Schinken fein würfeln, das... mehr

TOSKANISCHER BAUERNEINTOPF MIT WILDSCHWEIN

13.03.2005
Den Wildschweinruecken wuerzen. Wacholderbeeren, Lorbeerblatt und Knoblauchzehe in der Schale in heissem Oel anroesten, den Wildschweinruecken darin von beiden Seiten anbraten. Im... mehr

SCHWEINEFILET MIT GEMUESEVINAIGRETTE

13.03.2005
Schweinefilet von Haeuten und Fett befreien - salzen und pfeffern, und in Butterschmalz braten. Das Filet bei hoher Hitze anbraten, dann Hitze reduzieren und das Filet staendig mit dem... mehr

Hasenfilet auf Wintersalaten

11.03.2005
Salat waschen und zerpfluecken. Filet abtupfen, beidseitig mit fein zerdrueckten Wacholderbeeren, Salz und Pfeffer einreiben. Das Filet im heissen Schmalz 5 bis 6 Minuten braten.... mehr

ZANDERFILET AUF LAUWARMEN LINSENSALAT

04.03.2005
Die Linsen waschen und ueber Nacht in viel Wasser einweichen. Am naechsten Tag im Einweichwasser gar kochen, aber so, dass sie noch etwas Biss haben (je nach Groesse und Alter der Linsen... mehr

Filet im Quarkteig

08.03.2005
Aus Mehl, Salz, Fett und dem ausgedrückten Quark einen Knetteig bereiten. Das Filet mit Salz und Pfeffer würzen, in etwas Fett von beiden Seiten kurz anbraten, abkühlen lassen.... mehr

ROTBARSCH-FILETS IN PAPIER

12.03.2005
Vom Butterbrotpapier 6 Stueck a circa 25 mal 30 cm Groesse abtrennen, je 3 Papierstuecke aufeinander legen und jedes mit etwas Olivenoel bepinseln. Die Limette heiss abwaschen und... mehr

Filet Melba

08.03.2005
Das Filet mit Salz, Pfeffer und Zwiebelsalz einreiben und rundum in heißem Butterschmalz anbraten. In der geschlossenen Pfanne noch 15 Minuten schmoren lassen. Dann herausnehmen und... mehr

FILET COLBERT AUS DEM FILM - ES MUSS NICHT IMMER KAVIA .

04.03.2005
Das Filet an der oberen Laengsseite so einschneiden, dass sich eine cm dicke Fleischplatte zurueckschlagen laesst. Eine Schalotte, Petersilie und Champignons fein hacken und in heisser... mehr