Betty Bossi, trutenschnitzeltrutenschnituel im Ofen (8230 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Frucht-Sanften (Frucht-Smoothie)

11.03.2005
(*) ergibt ca. 1 Liter Alle Zutaten im Mixglas puerieren. mehr

Quittensauce

11.03.2005
Fond auf die Haelfte einkochen. Quittengelee darunter ruehren, heiss werden lassen, Ingwer beigeben, Sauce salzen. mehr

Betty Bossi's Thai-Curry

11.03.2005
Auberginen und Ingwer portionenweise im heissen Oel unter Wenden etwa 6 Minuten anbraten, herausnehmen. Kartoffeln ebenfalls kurz anbraten, herausnehmen. Hitze reduzieren, wenig Oel... mehr

Zwiebel Toast

11.03.2005
Den Speck in der heissen Margarine leicht anbraten, Hitze reduzieren, die Zwiebeln beifuegen und zugedeckt langsam weichdaempfen, ohne dass sie braun werden. Mehl darberstreuen, kurz... mehr

Gefüllte Tomaten mit Zucchini

11.03.2005
Tomaten waschen, Deckel abschneiden, aushoehlen, innen wuerzen. Zwiebeln und Knoblauch in der warmen Butter andaempfen, die mit der Raffel grob geriebenen Zucchini beigeben, ca. 2... mehr

Schweinsfilet maritime

11.03.2005
Bratbutter erhitzen, Fleisch beidseitig kurz anbraten. Gewuerze (samt Salz) mischen, Filettranchen bepinseln, in eingefettete Gratinform legen. Champignonsauce mit dem Weisswein... mehr

Kartoffelgratin mit Borlotti-Bohnen

09.03.2005
Kartoffelscheiben, Borlotti-Bohnen und Greyerzer in einer ausgebutterten Gratinform reihenweise abwechselnd anordnen. Alle restliche Zutaten mit dem Schneebesen miteinander vermischen,... mehr

Joghurtmarinade

11.03.2005
Alle Zutaten gut verruehren, in Glaeser oder Schaelchen anrichten. Vor dem Gebrauch nochmals aufruehren. Geeignet fuer Poulet, Lamm, Fisch. Wichtig: Marinaden nicht salzen, weil sonnst... mehr

Zitronenschaum mit rosa Pfeffer

10.03.2005
Den Käse mit der Zitronenschale gut verrühren. Die Pfefferkörner und den Rahm darunter mischen, würzen 15 Minuten zugedeckt kühl stellen zum Siedfleisch servieren #AT Walter Huber... mehr

Raeben und Rueebli

11.03.2005
Zwiebeln in der warmen Butter auf kleinem Feuer andaempfen, Raeben, Kartoffeln, Rueebli und Wacholderbeeren zugeben, kurz mitdaempfen, mit der Bouillon abloeschen und ca. dreissig Minuten... mehr

Lammrückenfilets in Baumnusskruste

11.03.2005
Fleisch ca. 30 Min. vor dem Braten aus dem Kuehlschrank nehmen. Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte, Teller und Sauciere vorwaermen. Fleisch salzen. Mehl, Ei und Nuesse je in einen tiefen... mehr

Schoggitaeschli

11.03.2005
Rechteckiger Blaetterteig quer halbieren und dann gleichmaessige Quadrate schneiden. Abwechslungsweise die Haelfte des Quadrates mit : Schoggi und Banane, Schoggi und Apfel oder Schoggi... mehr

Kardamom Chai (Tee)

11.03.2005
Wasser und Milch zusammen aufkochen. Kardamomsamen im Moerser zerquetschen, zusammen mit dem Schwarztee und dem Rohzucker beifuegen, etwa 5 Minuten ziehen lassen. Absieben und heiss... mehr

Grueschbroetli

10.03.2005
Grueschbroetli fuer Geraeuschbroetli: Da sie knusprig sind, macht es beim Essen eben Geraeusche! Mehl in eine Schuessel geben, Butter in kleine Stuecke schneiden, beigeben, reiben bis... mehr

Osterei

11.03.2005
2 mehrmals gefaltete, etwa 5cm breite Alufolie-Streifen eifoermig auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen. Enden ineinander schieben, Teig einfuellen, glattstreichen. Zugedeckt bei... mehr