Betty Bossi, quiche//c.txt (878 Ergebnisse)

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Hirse-Quiche

11.03.2005
(4 Portion(en)s -> Gratinform von 24 cm Durchmesser) Butter warm werden lassen, Lauch darin andaempfen; Curry zugeben, midaempfen, bis der Lauch etwas zusammengefallen ist. Hirse... mehr

Krabben-Quiche mit Lauchzwiebeln

11.03.2005
1. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kurze Stuecke schneiden. 2. Schmand und Eier glattruehren. Knoblauch schaelen und direkt zum Schmand pressen. mit Salz und Pfeffer abschmecken.... mehr

Quiche (Info)

11.03.2005
Weit ueber die Landesgrenzen hinaus sind sie bekannt, die Spezialitaeten der Lothringer und Elsaesser, die "Quiches". Ob mit Speck, Pilzen, Gemuese oder Kaese, die herzhaften Kuchen... mehr

Quicheteig

11.03.2005
Mehl in eine grosse Schuessel geben, in die Mitte eine Vertiefung eindruecken und Ei und Salz hineingeben. Die Butter in kleine Flocken schneiden auf den aeusseren Mehlrand geben und mit... mehr

Lyoner-Quiche

10.03.2005
Eine Springform ausfetten und nach Geschmack mit Muerbe-, Hefe- oder Blaetterteig auskleiden. Doerrfleisch auslassen, Zwiebel schaelen und wuerfeln, im Speckfett anduensten. Lauch in... mehr

Frucht-Sanften (Frucht-Smoothie)

11.03.2005
(*) ergibt ca. 1 Liter Alle Zutaten im Mixglas puerieren. mehr

Badischer Zwiebelkuchen II

10.03.2005
Mehl, Sanella, Eigelb und Salz zu einem Muerbeteig verkneten und 30 Minuten durchkuehlen lassen. Inzwischen fuer die Fuellung Brotaufstrich mit den restlichen Zutaten verquirlen.... mehr

Frühlingszwiebeln-Paprika-Quiche

09.03.2005
Zubereitung: Den Blaetterteig auf Backpapier rund auslegen, einen Rand formen und diesen mit Eigelb bestreichen. die Fruehlingszwiebeln in Ringe und die Paprika in Streifen schneiden.... mehr

Lauch-Baumnuss-Quiche

11.03.2005
(*) Kuchenblech von 28 cm Durchmesser Den Lauch putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Gemuesepaprika halbieren, Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden. Den Lauch und die... mehr

Quittensauce

11.03.2005
Fond auf die Haelfte einkochen. Quittengelee darunter ruehren, heiss werden lassen, Ingwer beigeben, Sauce salzen. mehr

Betty Bossi's Thai-Curry

11.03.2005
Auberginen und Ingwer portionenweise im heissen Oel unter Wenden etwa 6 Minuten anbraten, herausnehmen. Kartoffeln ebenfalls kurz anbraten, herausnehmen. Hitze reduzieren, wenig Oel... mehr

Gemuese-Quiche

11.03.2005
Ein Waehenblech mit dem Teig auslegen. Den Teigboden mit einer Gabel regelmaessig einstechen und mit der Haelfte des Kaeses bestreuen. Das Gemuese wenn noetig etwas kleiner schneiden und... mehr

Appenzeller Rosenkohlquiche

11.03.2005
Aus den Zutaten einen glatten Teig kneten und ca. 30 Minuten in den Kuehlschrank stellen. Die Butter schmelzen lassen und die Zwiebeln darin glasig duensten. Zwiebeln in eine Schuessel... mehr

Rauke-Bacon-Quiche Ohne Boden

11.03.2005
Eine flache Auflauf- oder Kuchenform / Tarteform von 26 cm Durchmesser mit den Baconscheiben auslegen. Falls moeglich, 1 Scheibe zurueckbehalten und in Stueckchen schneiden. Oel in einer... mehr

Quiche aux crevettes

13.03.2005
(*) Fuer eine Quicheform mit etwa 25 cm Dmr Die Quicheform mit dem Blaetterteig auslegen, Boden mehrmals einstechen, anschliessend bei 225 Grad fuenfzehn Minuten blind vorbacken. Lauch... mehr