Betty Bossi, Kuerbissuppe/wp-content/themes/edupress/timthumb.php (768 Ergebnisse)

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Frucht-Sanften (Frucht-Smoothie)

11.03.2005
(*) ergibt ca. 1 Liter Alle Zutaten im Mixglas puerieren. mehr

Quittensauce

11.03.2005
Fond auf die Haelfte einkochen. Quittengelee darunter ruehren, heiss werden lassen, Ingwer beigeben, Sauce salzen. mehr

Kastanien-Kuerbis-Suppe

10.03.2005
Fuer die Kastaniensuppe Bouillon und Rotwein aufkochen. Die noch gefrorenen Kastanien beifuegen. Die Suppe zugedeckt etwa 20 Minuten kochen lassen. Gekochte Kastanien fuer die Garnitur... mehr

Betty Bossi's Thai-Curry

11.03.2005
Auberginen und Ingwer portionenweise im heissen Oel unter Wenden etwa 6 Minuten anbraten, herausnehmen. Kartoffeln ebenfalls kurz anbraten, herausnehmen. Hitze reduzieren, wenig Oel... mehr

Kuerbissuppe (Curry)

10.03.2005
Zwiebeln und Knoblauch in der warmen Butter andaempfen. Den in Wuerfel geschnittenen Kuerbis zugeben, kurz mitdaempfen. Die Haelfte der Bouillon beigeben, zugedeckt waehrend zirka 10... mehr

KUERBISSUPPE MIT GARNELEN

08.03.2005
Vorbereitung: Das Kuerbisfleisch in kleine Wuerfel schneiden, in heisser Butter anduensten und mit Gemuesesuppe und Obers auffuellen; zugedeckt weich kochen lassen, ca. 15 Minuten, denn... mehr

MINESTRA DI SPAGHETTI E ZUCCA - KUERBISSUPPE MIT SPAG ...

08.03.2005
Um diese saemige Puereesuppe zu variieren, bestreuen Sie sie unmittelbar vor dem Servieren mit etwas gehackter Petersilie oder ersetzen die Spaghetti durch kurze Nudeln wie Tubetti.... mehr

Joghurtmarinade

11.03.2005
Alle Zutaten gut verruehren, in Glaeser oder Schaelchen anrichten. Vor dem Gebrauch nochmals aufruehren. Geeignet fuer Poulet, Lamm, Fisch. Wichtig: Marinaden nicht salzen, weil sonnst... mehr

Zitronenschaum mit rosa Pfeffer

10.03.2005
Den Käse mit der Zitronenschale gut verrühren. Die Pfefferkörner und den Rahm darunter mischen, würzen 15 Minuten zugedeckt kühl stellen zum Siedfleisch servieren #AT Walter Huber... mehr

Raeben und Rueebli

11.03.2005
Zwiebeln in der warmen Butter auf kleinem Feuer andaempfen, Raeben, Kartoffeln, Rueebli und Wacholderbeeren zugeben, kurz mitdaempfen, mit der Bouillon abloeschen und ca. dreissig Minuten... mehr

Kardamom Chai (Tee)

11.03.2005
Wasser und Milch zusammen aufkochen. Kardamomsamen im Moerser zerquetschen, zusammen mit dem Schwarztee und dem Rohzucker beifuegen, etwa 5 Minuten ziehen lassen. Absieben und heiss... mehr

Dattel-Schümli

11.03.2005
Eiweiss sehr steif schlagen, Zucker (1) beigeben, darunterschlagen, bis die Masse glaenzt. Zucker, Datteln und Mandelnstifte gut vermischen, beigeben, sorgfaeltig darunterziehen. mit... mehr

Ananas-Gratin

13.03.2005
Die Ananasscheiben vierteln, in Zucker (1) wenden, in ein gefettetes Gratinfoermchen geben. Eiweiss mit Salz steifschlagen, Zucker (2) beigeben, weiterschlagen bis die Masse glaenzt.... mehr

Gurken an Dillrahm

11.03.2005
Gurken schaelen und halbieren. Die Kerne mit einem Loeffel grosszuegig entfernen. Die Gurken in kleine Wuerfel schneiden und in der warmen Margarine bei guter Hitze und unter staendigem... mehr

Rosetten-Broetchen (Sandwich)

10.03.2005
Untere Haelfte der Broetchen mit Butter oder Margarine bestreichen. Restliche Zutaten darauf verteilen. Deckel aufsetzen. Erfasser: Arthur Datum: 23.11.1996 Stichworte: Brot, Imbiss,... mehr