Betty Bossi pilaf mit hackfleisch (2154 Ergebnisse)

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Scallops with Red Lentil Pilaf

08.03.2005
To make the pilaf, combine the vegetables in a heavy frying pan. Cook for about 5 minutes over low heat, stirring constantly, until the scallion wilts. Add the lentils, stock and garlic.... mehr

Apfel-Pie, pikant mit Hackfleisch

11.03.2005
(*) Pie- oder Springform 24 cm Durchmesser Teig: Mehl und Butter feinkruemelig durchhacken. Mit Essig rasch zu einem Teig zusammenfuegen. Zugedeckt kalt stellen. Fuellung: Hackfleisch... mehr

Bulgur pilavi kavurma yoentemi (*)

10.03.2005
(*) Bulgur Pilaf nach Art von Kavurma Die Butter erhitzen, die Zwiebeln zugeben und 5 Minuten braten. Peperoni hinzufuegen, 3 Minuten weiterbraten. Bulgur zugeben und unter Ruehren... mehr

Junggesellen-Toast

11.03.2005
Hackfleisch in eine Schuessel geben; Ei und Zwiebel beigeben, mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen (kann bis hier etwas im voraus zubereitet werden). Brotscheiben mit dem... mehr

Tomaten mit Hackfleischfuellung

13.03.2005
Tomaten laengs halbieren, aushoehlen. Ausgehoehltes hacken, beiseite stellen. Fuellung: Fleisch im heissen Oel portionenweise anbraten, herausnehmen, wuerzen. Evtl. wenig Oel zugeben,... mehr

Hackfleisch-Reis-Baellchen

11.03.2005
Butter im Brattopf warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch andaempfen, in einer grossen Schuessel auskuehlen, Brattopf von der Platte ziehen. Fleisch in die Schuessel geben, wuerzen,... mehr

Buerli ueberbacken

13.03.2005
Das Innere der Broetchen mit der Milch einweichen. Oel in einer Pfanne warm werden lassen, Zwiebel, Peperoni und Peperoncino beigeben, wuerzen, ca. zehn Minuten daempfen; in einer... mehr

Hörnli & Ghackets mit Apfelmus

12.03.2005
Oel in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Hackfleisch portionenweise anbraten, herausnehmen, Hitze reduzieren. Zwiebel, Rueebli und Stangensellerie in derselben Pfanne andaempfen.... mehr

Peperoni ripieni - Gefuellte Paprikaschoten

11.03.2005
(*) fuer eine weite ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet; reicht fuer 4 Personen Peperoni in die vorbereitete Form legen,wuerzen, Bouillon dazugiessen. Oel in einer Bratpfanne... mehr

Kükenkasserolle mit türkischen Trüffeln (*)

11.03.2005
(*) Domalanli pilic gueveci Die besten Trueffeln der Tuerkei findet man in Zentralanatolien in der Gegend von Konya. Diese Trueffeln sind im Geschmack ganz anders als franzoesische oder... mehr

Frucht-Sanften (Frucht-Smoothie)

11.03.2005
(*) ergibt ca. 1 Liter Alle Zutaten im Mixglas puerieren. mehr

BULGUR PILAF NACH ART VON KAVURMA (*)

11.03.2005
(*) Bulgur Pilavi Kavurma Yoentemi Die Butter erhitzen, die Zwiebeln zugeben und 5 Minuten braten. Peperoni hinzufuegen, 3 Minuten braten. Bulgur dazutun und unter Ruehren 4-5 Minuten... mehr

Quittensauce

11.03.2005
Fond auf die Haelfte einkochen. Quittengelee darunter ruehren, heiss werden lassen, Ingwer beigeben, Sauce salzen. mehr

Fleisch-Minze-Spiessli

11.03.2005
Oel warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch andaempfen, Sellerie und Zitronenschale ca. fuenf Minuten mitdaempfen. In einer Schuessel auskuehlen. Restliche Zutaten zum Gemuese geben,... mehr

Betty Bossi's Thai-Curry

11.03.2005
Auberginen und Ingwer portionenweise im heissen Oel unter Wenden etwa 6 Minuten anbraten, herausnehmen. Kartoffeln ebenfalls kurz anbraten, herausnehmen. Hitze reduzieren, wenig Oel... mehr