Sortieren nach:
Relevanz
|
Name
|
Bewertung
|
Aufwand
|
Datum
|
|
|
|
11.03.2005
|
(*) ergibt ca. 1 Liter Alle Zutaten im Mixglas puerieren.
mehr
|
|
|
|
11.03.2005
|
Wasser und Milch zusammen aufkochen. Kardamomsamen im Moerser zerquetschen, zusammen mit dem Schwarztee und dem Rohzucker beifuegen, etwa 5 Minuten ziehen lassen.
Absieben und heiss...
mehr
|
|
|
|
12.03.2005
|
Speck in einer Bratpfanne ohne Fett anbraten, Aepfel beigeben, ca. drei Minuten weiterbraten, herausnehmen, auskuehlen lassen. Restliches Bratfett mit Haushaltpapier auftupfen. Fleisch...
mehr
|
|
|
|
12.03.2005
|
Das Fleisch mit der Mischung aus Senf und Gewuerzen nach Belieben einige Zeit marinieren, dann grillieren oder braten. Brot toasten, leicht auskuehlen lassen, mit Pain bestreichen....
mehr
|
|
|
|
12.03.2005
|
Das Fleisch pro Seite ca. 3 Minuten braten, erst dann mit der Gewuerzmischung bestreuen, warm stellen. Das kleine Wachtelei braten und mit Gemuesen, je nach Saison, und kleinen gebratenen...
mehr
|
|
|
|
08.03.2005
|
Fuer den Teig Mehl, Eier und Milch verruehren, wuerzen und anschliessend waehrend 30 Minuten ruhen lassen. In wenig heisser Bratbutter in einer Teflonpfanne zirka acht duenne Omeletten...
mehr
|
|
|
|
12.03.2005
|
Die Kalbsschnitzel leicht oelen und auf dem heissen Grill kurz braten (pro Seite ca. 1 1/2 Minuten), dann wuerzen. Speck leicht anbraten, Kefen beigeben und knapp weichdaempfen.
Dazu...
mehr
|
|
|
|
12.03.2005
|
Speck in einer Bratpfanne ohne Fett anbraten, Aepfel beigeben, ca. drei Minuten weiterbraten, herausnehmen, auskuehlen lassen. Restliches Bratfett mit Haushaltpapier auftupfen. Fleisch...
mehr
|
|
|
|
12.03.2005
|
Fleisch leicht bemehlen, beidseitig im mittelheissen Oel langsam braten. Die ungeschaelten Zucchinischeiben neben dem Fleisch anbraten; sie sollten nicht zu weich werden. Alles wuerzen,...
mehr
|
|
|
|
12.03.2005
|
Fleisch leicht bemehlen, beidseitig im mittelheissen Oel langsam braten, wuerzen. Die Mandelblaettchen neben dem Fleisch mitroesten. Die Ananas nach Belieben leicht anbraten. Currysauce...
mehr
|
|
|
|
08.03.2005
|
Kartoffeln schaelen, in 3-4 mm dicke Scheiben schneiden. Lauch ruesten, waschen, in dicke Ringe schneiden. Speckstreifen ohne zusaetzliches Fett knusprig braten. Lauch zufuegen, kurz...
mehr
|
|
|
|
11.03.2005
|
Margarine oder Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Zwiebeln andaempfen. Sauerkraut zugeben, kurz mitdaempfen. Birnen, Birnel und Kastanien hinzufuegen, mit der Gemuesebouillon...
mehr
|
|
|
|
11.03.2005
|
Eiweisse mit Nuessen, Sultaninen und Vanillezucker mischen.
Aprikosenviertel darin wenden, Masse leicht andruecken, Aprikosen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen: ca....
mehr
|
|
|
|
12.03.2005
|
Das Fleisch wuerzen, leicht bemehlen und im heissen Oel beidseitig braten. Falls die Pfanne weit genug ist, koennen die Cipolata, der Speck und die im Mehl gewendeten Zwiebelringe...
mehr
|
|
|
|
11.03.2005
|
Frischkaese und Senf gut verruehren, Cornichons und Schnittlauch darunter mischen, Fuellung wuerzen, ca. 15 Min. kuehl stellen. Zucchini mit dem Sparschaeler breit abschaelen, salzen. Das...
mehr
|