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Beilage: Spaetzle (3403 Ergebnisse)

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MUEHLENTOEPFCHEN				12.03.2005
Spaetzle kochen, Auflaufform mit Oel ausstreichen. Spaetzle hineingeben, mit Sauce Hollondaise vermischen, gebratene Lendenstueckchen darauflegen und mit Gouda bedecken. Bei etwa 200... mehr
Walnuss-Spaetzle				10.03.2005
Alle Zutaten in eine Schuessel geben und mit einem Ruehrloeffel kraeftig schlagen. Dann den Teig portionsweise auf ein angefeuchtetes Spaetzlebrett geben und mit einem nassen Messer in... mehr
Spaetzle mit Walnuss-Butterschmaelze				11.03.2005
Das Mehl in eine Schuessel geben und mit einer Prise Salz und Muskatnuss vermischen. Die Eier in die Mitte geben und von innen nach aussen mit dem Mehl vermischen. Den Teig so lange... mehr
Spaetzle (Info)				11.03.2005
In Schwaben isst man sie leidenschaftlich gerne zum Sonntagsbraten, geniesst sie mit viel Kaese oder Schinken als Hauptgericht und im Gemueseeintopf sind sie auch zu finden, die Spaetzle.... mehr
Käsespätzle (Oberschwaben)				12.03.2005
Aus Mehl, Eiern, Salz und etwas Wasser einen Teig so lange schlagen, bis er Blasen wirft. Kurz ruhen lassen. Reichlich Wasser mit Salz und Oel; zum Kochen bringen. Spaetzle vom Brett oder... mehr
HASENRUECKEN SCHLOSSHERREN ART				08.03.2005
Hasenruecken halbieren, Zwiebeln abziehen und fein hacken, Speck in kleine Wuerfel schneiden und in einer Pfanne auslassen. Die Rueckenstuecke und Zwiebeln darin anbraten und mit dem... mehr
Nudeln, Spaetzle (Info)				10.03.2005
Nudeln oder Spaetzle - zum Sonntagsbraten duerfen sie in Sueddeutschland nicht fehlen. Doch beliebt sind sie nicht nur als klassische Beilage, auch als Hauptgericht verwoehnen sie den... mehr
Allgäuer Käsespatzen mit Gebräunten Butterzwiebeln				13.03.2005
Vorbereitung: Zwiebel schaelen und in feine Wuerfel schneiden. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Aus Mehl, Eiern, Wasser und Oel einen fast cremigen Teig herstellen, mit... mehr
Spaetzle selbstgemacht				10.03.2005
Alle Zutaten verruehren und durch eine Spaetzlepresse in reichlich kochendes Wasser druecken. Nach 5 -7 min. sind sie gar. ** Gepostet von Andreas Guenther Date: Sun, 23 Apr 1995... mehr
Spaetzle mit Kalbfleisch-Ragout, Spitzmorcheln und Wirsing				10.03.2005
Den gewaschenen Wirsing entblaettern, kurz blanchieren und in Quadrate schneiden. Das Fleisch in Wuerfel schneiden und in einem Topf in Oel anbraten. In der Zwischenzeit die Spaetzle nach... mehr
Käsespätzle				04.03.2005
Aus Mehl, Eiern, Salz und etwas Wasser einen Spaetzleteig so lange schlagen, bis er Blasen wirft. Kurz ruhen lassen. Reichlich Wasser mit Salz und Oel zum Kochen bringen. Aus dem Teig... mehr
SPAETZLE IM EIERMANTEL				11.03.2005
Mehl mit Eiern und 1 TL Salz in eine Schuessel geben, vermischen und so lange schlagen, bis der Teig Blasen wirft. Sollte er zu fest sein, 1 - 2 EL Wasser zugeben. Reichlich Salzwasser... mehr
Bunte Eierspätzle				11.03.2005
Grundteig: Das Mehl mit Eiern, etwas Salz und Milch zu einem dickfluessigen Teig verruehren, 15 Minuten quellen lassen. In einem grossen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen.... mehr
KÄSSPÄTZLE MIT FELDSALAT				12.03.2005
Eier ins Mehl schlagen,Salz dazugeben und unter Ruehren langsam Wasser dazugeben bis ein zaehfluessiger Teig entsteht. Spaetzle in kochendes Salzwasser geben, wenn sie an der Oberflaeche... mehr
SPAETZLE (GRUNDREZEPT UND VARIATIONEN)				11.03.2005
Mehl und Salz in eine Schuessel geben. Essloeffel Wasser, Eier und Oel dazugeben und mit dem Knethaken des Handruehrgeraets solange durcharbeiten, bis der Teig Blasen wirft. Falls noetig... mehr