Bauchspeck; ca. (240 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Bucatini mit Bauchspeck und scharfem Paprika

10.03.2005
Das Oel in einer Pfanne erhitzen, den in Wuerfel geschnittenen Bauchspeck hinzufuegen und anroesten lassen, mit scharfem! Paprika wuerzen. Wenn die Speckwuerfel einen guten Teil ihres... mehr

Süße Rüben

04.03.2005
Die Rueben schaelen, in 2 cm grosse Wuerfel schneiden und 10 Minuten in Salzwasser blanchieren. Danach Rueben abschuetten und kalt abschwenken. Schweineschmalz heiss werden lassen, Zucker... mehr

Rustikales Soufflé mit Laugenbrezeln und Emmentaler

09.03.2005
Laugenbrezeln in dünne Scheiben schneiden. Gewürfelten, mageren Bauchspeck und Schalotten in einer Pfanne glasig braten. Milch dazugießen und aufkochen. Die Sauce zu den Brezelscheiben... mehr

SPECK-KRÄUTERDIP

12.03.2005
Vorbereitung: Bauchspeck fein würfeln und mit etwas Brühe leicht auslassen. Oliven entkernen und grob hacken. Frühlingszwiebel fein schneiden. Frischkäse mit Joghurt, Quark und... mehr

Huevos Rancheros

13.03.2005
Den Bauchspeck und die Paprika in 2 cm lange Stuecke schneiden, die Zwiebel wuerfeln, die Eier verquirrlen , die Salsa erwaermen. Die Bauchspeckstuecke in der Pfanne ausbraten, in dem... mehr

Pilze in Wacholderrahm

12.03.2005
Pilze saeubern, in Scheiben schneiden. Bauchspeck und Zwiebeln wuerfeln. Fett in einer Pfanne erhitzen und den Speck mit den Zwiebeln goldgelb anbraten. Pilze zugeben und kochen lassen,... mehr

Petersilienkuchen (1)

13.03.2005
Aus den Teigzutaten einen Hefeteig herstellen. Nach dem Gehen lassen auf einer bemehlten Arbeitsflaeche auswellen und auf das mit Fett ausgepinselte Backblech legen. Sauerrahm, Quark,... mehr

PFEFFERLENDE MIT SENF-HONIG-SAUCE, KAISERSCHOTEN UND ...

13.03.2005
Schweinefilet mit Salz wuerzen, mit Bauchspeck umwickeln, mit Steakpfeffer wuerzen. 20 Minuten bei 165 Grad in den Ofen geben. Danach ruhen lassen und aufschneiden. Sahne und Honig... mehr

Sauerkraut nach Hausfrauenart

04.03.2005
In Schweineschmalz Zwiebel und Speck angehen lassen. Das Sauerkraut dazugeben und etwas Farbe annehmen lassen. Mit Fleischbrühe ablöschen und die Gewürze dazumischen. Den Bauchspeck... mehr

Forellen-Filets mit Brokkoli

08.03.2005
Forellen-Filets mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und etwas Worcestersoße würzen, in Mehl wenden, kurz anbraten und aus der Pfanne nehmen. Den gewürfelten Bauchspeck kurz anbraten, mit... mehr

Nasi Goreng Lody (das Nasi Goreng von Lody van Rijssel)

11.03.2005
Den Bauchspeck in Streifen schneiden und in sehr wenig Oel braun braten. Zwiebel, Trassi, Ketumbar, Sambal ulek, Djahe fein mahlen und mit schmoren lassen. Das Ganze loeschen mit einem... mehr

Kasselerröllchen auf Blattsalaten mit Kartoffel- Spec ...

13.03.2005
Die Kartoffeln gruendlich waschen, in Salzwasser weich kochen und pellen. Die Zwiebel abziehen und fein wuerfeln. Die Kraeuter waschen, trocken schuetteln und fein hacken. Bauchspeck... mehr

SPAGHETTI KOEHLERIN ART - SPAGHETTI ALLA CARBONARA

11.03.2005
Die Amerikaner, so heisst es, haetten die Spaghetti alla carbonara erfunden, als die Alliiertentruppen im Zuge des Zweiten Weltkriegs nach Rom gelangten. In der Tat ist das Rezept relativ... mehr

Kaninchenwickel mit Speck-Rosmarin-Kartoffeln

10.03.2005
Kaninchen zerteilen, Fleisch von den Knochen loesen. Mit der Leber, abgezupfter Petersilie und dem Bauchspeck faschieren. Toastbrot in Milch einweichen. Eier unter das Faschierte mengen,... mehr

SPAGHETTI KÖHLERIN ART - SPAGHETTI ALLA CARBONARA

10.03.2005
Die Amerikaner, so heißt es, hätten die Spaghetti alla carbonara erfunden, als die Alliiertentruppen im Zuge des Zweiten Weltkriegs nach Rom gelangten. In der Tat ist das Rezept relativ... mehr