Basilikum; feine Streifchen (9132 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Kalte Tomatensauce (zu Teigwaren)

11.03.2005
Die Tomaten ueber Kreuz einschneiden, kurz in kochendes Wasser tauchen, schaelen und in kleine Wuerfel schneiden. Basilikum in feine Streifchen schneiden, Knoblauch dazupressen, mit Oel,... mehr

Rohe Tomatensauce Für Teigwaren

10.03.2005
Die Tomaten über Kreuz einschneiden, Stielansatz herausschneiden, dann für ca. 30 Sekunden in siedendes Wasser tauchen. Tomaten etwas abkühlen lassen, dann schälen und in kleine... mehr

UKRA - RUSSISCHER FISCHEINTOPF

13.03.2005
Graeten und Abschnitte in einem grossen Topf mit 3 l Wasser zum Kochen bringen und mehrfach abschaeumen, bis die Bruehe klar bleibt. Eine Stunde koecheln lassen. Das geputzte und in... mehr

Gefuellte Krachsalatblaetter

11.03.2005
Die Radieschen ruesten und in duenne Stifte schneiden. Die Fruehlingszwiebel mitsamt schoenem Gruen in feine Ringe schneiden. Die Salatgurke schaelen, entkernen und in Staebchen... mehr

Leber mit grünen Bandnudeln

12.03.2005
Nudeln in Salzwasser fast bißfest kochen, abgießen und warm stellen. Leber in Mehl wenden und in einer Pfanne in der Butter rundum braun anbraten. Mit Pfeffer würzen. Zwiebel zugeben... mehr

Sizilianischer Gemüsesalat

11.03.2005
Den Stielansatz der Auberginen entfernen und die Fruechte ungeschaelt in kleine Wuerfel schneiden. In ein Sieb geben und salzen. Etwa 15 Minuten Wasser ziehen lassen. Kurz unter kaltem... mehr

Marinierter Apfelsalat

10.03.2005
Ingwerwurzel schaelen, in feine Scheibchen, dann in feine Streifchen schneiden. Die Haelfte der Orangenschale fein reiben, die andere Haelfte duenn abschneiden (ohne die weisse Haut),... mehr

Basilikum-Milchsuppe

10.03.2005
Die Zwiebeln in der Butter anduensten, die Kartoffelscheiben dazugeben und kurz mitduensten. Die Milch aufgiessen, wuerzen und auf kleinstem Feuer zwanzig Minuten leise koecheln lassen.... mehr

Rochen mit Chicoree - Raya Con Ensalada de Endibia

11.03.2005
Rochen in einem flachen Topf mit kaltem Wasser bedecken. Essig, Pfeffer und Thymian zugeben und zum Kochen bringen. 8 - 10 Min. ganz sanft pochieren, sodass sich das Fleisch leicht von... mehr

Lauchcrostini

10.03.2005
Den Lauch ruesten, der Laenge nach halbieren und in zuendholzgrosse Streifchen schneiden. Im Olivenoel (1) unter Wenden knackig duensten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und etwas auskuehlen... mehr

THAI-CURRY MIT HÄHNCHEN UND BAMBUS

13.03.2005
Dieses Rezept laesst sich auch mit anderem Fleisch, Fisch oder Gemuese zubereiten. 1. Das Fleisch in 2 cm grosse Wuerfel schneiden. Mit Staerke, Eiweiss und etwas Salz gruendlich... mehr

Auflauf mit Karotten und Zucchini

11.03.2005
Eier, Sahne und geriebenen Kaese in die Bechamelsauce ruehren. Basilikum waschen, trockentupfen und fein hacken. Das Gemuese waschen und putzen, die Karotten schaelen und in sehr feine... mehr

Zucchettigratin (mit Kartoffeln)

10.03.2005
Die Zucchetti waschen und den Stielansatz wegschneiden. Die ganzen Fruechte knapp mit Salzwasser bedeckt waehrend etwa zwanzig Minuten weich kochen. Abschuetten. Gleichzeitig die... mehr

FEINE BASILIKUMCREME AUF KRÄCKERN

09.05.2011
Basilikum in einzelne Blaettchen zupfen. Butterkaese fein raspeln. Butter cremig ruehren, mit Basilikum und Kaeseraspeln vermengen. Mit einer Prise Cayennepfeffer und Curry pikant... mehr

Frühlingszwiebel-Rüebli-Tatar mit Basilikumbrötchen

11.03.2005
Die Rosinen unter heissem Wasser gruendlich spuelen. In eine Schuessel geben und mit dem Sherry betraeufeln. Etwa 30 Minuten marinieren. Die Rueebli schaelen, der Laenge nach in duenne... mehr