Basilikum (ca. 75 g) (3164 Ergebnisse)

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Apfel-Basilikum-Pueree (zu Eis)

09.03.2005
Die Aepfel waschen, vierteln, vom Kerngehaeuse befreien und kleinschneiden. Mit Limettensaft und -schale, Zucker und Basilikum mischen und mit dem Schneidestab des Handruehrers puerieren.... mehr

PESTO BASILIKUM BZW. PESTO BAERLAUCH

04.03.2005
Basilikum, bzw. Baerlauch abzupfen und Oel und Nuessen in einen Mixer geben. Konsistenz soll pastenaehnlich werden. Abschmecken mit Parmesan, Salz und Pfeffermuehle. Das Pesto wird kalt... mehr

Basilikum-Pesto

08.03.2005
Vom Basilikum die Blätter abzupfen. Mit Knoblauchzehen, Parmesankäse und Pinienkernen in Universalzerkleinerer hacken. Olivenöl langsam unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.... mehr

Basilikum-Nudeln zu Steaks

01.02.2011
Schalotten in Ringe schneiden; in 1/3 vom Olivenoel zehn Minuten duensten. Spaghetti in Salzwasser kochen. Steaks im restlichen Oel zwei bis drei Minuten von jeder Seite braten, mit... mehr

Tomaten-Basilikum-Sauce

11.03.2005
*Fuer 6-8 Portionen Die Zitronenschale fein abreiben, den Saft auspressen. Die Creme fraiche mit Ketchup, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz Pfeffer und Zucker verruehren. Das Basilikum... mehr

Basilikum-Butter-Soße

08.03.2005
Basilikumblätter in Streifen schneiden. Butter aufschäumen lassen. Basilikum und grob geriebenen Parmesan einrühren. Mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen. Paßt zu... mehr

Tomaten-Basilikum-Soße mit Parmesankäse

08.03.2005
1. Tomaten häuten, halbieren, entkernen und würfeln. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln. Basilikum waschen, trockentupfen, fein schneiden. Dann zuerst Nudeln kochen. 2.... mehr

Schafkaesecreme mit Tomaten und Basilikum

16.05.2011
Schafkaese zerbroeckeln und mit Joghurt und Creme fraiche puerieren. Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Tomaten mit kochendem Wasser... mehr

Basilikum Öl

13.03.2005
Kraeuter 2 - 3 Tage zum Trocknen aufhaengen. In eine Flasche geben, Oel darueber giessen, gut verschliessen und kuehl stellen. Nach 2 - 3 Wochen filtern, in Flaschen fuellen und luftdicht... mehr

Schafkäsecreme mit Tomaten und Basilikum

11.03.2005
Schafkaese zerbroeckeln und mit Joghurt und Creme fraiche puerieren. Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Tomaten mit kochendem Wasser... mehr

Basilikum in Öl

04.03.2005
Basilikum ist aber besonders schimmelanfaellig, deshalb empfiehlt sich dafuer eine andere Methode. Basilikumblaetter waschen, gut trocknen, grob zerschneiden, in den Mixer geben. So viel... mehr

Paprika-Schiffchen

11.03.2005
Paprikaschoten halbieren, putzen und in 3 cm breite Schiffchen schneiden. Basilikum grob hacken. Frischkaese, Zitronensaft, Sahne und Knoblauch zugeben und mit dem Schneidstab des... mehr

Mandel-Basilikum-Pesto

08.03.2005
1. Basilikum waschen, trockentupfen. Blättchen abzupfen, fein hacken. Mandelblättchen ohne Fett goldbraun rösten. Knoblauch abziehen, fein hacken. Basilikum, Knoblauch, Parmesankäse... mehr

BASILIKUM-MAYONNAISE - ANTIPASTI

04.03.2005
1. Die Basilikumblaetter von den Stielen zupfen und fein hacken. Das Eigelb mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Senf mit dem Schneidstab puerieren, dabei nach und nach das Oel in duennem... mehr

Salsa verde - Grüne Sauce mit Basilikum

11.03.2005
Sardellenfilets sehr fein hacken. Pinienkerne grob mahlen. Knoblauch abziehen und zerdruecken. Basilikum fein schneiden. Oder alles im Blitzhacker oder in der Kuechenmaschine zerkleinern.... mehr