Backzucker

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HADNSCHNITTE MIT GRANTENSCHLECK

08.03.2005
1. Dotter und Eiklar trennen. 2. Die Dotter mit Rum, Orangensaft und -schale, Zimt, Wasser, Oel und Backzucker zu einer geschmeidigen Masse verruehren. Dann Heidenmehl, Universalmehl,... mehr

Eugeniustorte

10.03.2005
Butter, die hälfte des Zuckers und die Dotter schaumig rühren. Nüsse, erweichte Schokolade und Kakao unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und gemeinsam mit dem Schnee, der mit... mehr

ORIGINAL WACHAUER TORTE

08.03.2005
1. Dotter und Eiklar trennen, Eiklar zu einem steifen Schnee aufschlagen. Die Kochschokolade aufweichen. 2. Aus Dottern und Zucker einen flaumigen Abtrieb herstellen, nach und nach... mehr

GEBACKENE MAEUSE MIT APFELKOMPOTT

04.03.2005
1. Die Aepfel in Spalten schneiden und mit Zitronensaft betraeufeln. 2. Die restlichen Zutaten fuer das Kompott aufsetzen und einige Minuten kochen lassen. Dann die Apfelspalten... mehr
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