Austernpilze; beide Pilz- (2401 Ergebnisse)

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GESCHMORTE FRUEHLINGSZWIEBELN UND AUSTERNPILZE

11.03.2005
Die Fruehlingszwiebeln in ca. 3 cm lange Stuecke und die Austernpilze in Streifen schneiden. Das Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und zuerst die Fruehlingszwiebeln und dann die... mehr

Kartoffel-Pilz-Pfanne

08.03.2005
Champignons und Austernpilze putzen, halbieren. Pellkartoffeln abziehen und grob würfeln. In Öl anbraten, Pilze mitbraten. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden, zugeben. Mit Salz... mehr

Austernpilze mit Bohnenpüree

08.03.2005
Bohnen abspülen, abtropfen lassen und mit Olivenöl mit dem Schnellmixstab pürieren. Durchgepreßten Knoblauch, Sahne und gehackten Majoran unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.... mehr

Austernpilze im Weinteig mit Roquefortsoße

08.03.2005
Austernpilze putzen und den Stiel herausschneiden. Größere Pilze halbieren. Pilze salzen und pfeffern. Eier trennen. Eigelbe, Wein, Mehl und etwas Salz verrühren. Bei Bedarf noch... mehr

VEGETARISCH: GESCHMORTE FRÜHLINGSZWIEBELN UND AUSTERN ...

12.03.2005
Die Fruehlingszwiebeln waschen und putzen und in etwa 3 cm lange Stuecke schneiden. Wenn die Koepfe sehr dick sind, vorher halbieren oder vierteln. Die Austernpilze putzen (nicht... mehr

Austernpilze und Parmaschinken auf Feldsalat

10.03.2005
Vom Feldsalat die Wurzelenden abschneiden, verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Himbeeressig mit Salz, Pfeffer und Olivenoel verruehren, die Schalotten fein wuerfeln und dazugeben.... mehr

Pilz-Pfanne

08.03.2005
Pilze putzen, waschen, gut abtrocknen, die größeren kleinschneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Speckwürfel darin knusprig ausbraten und herausnehmen. Gewürfelte Zwiebel in... mehr

Wiener Pilze

04.03.2005
Ei verquirlen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Weckmehl mit geriebenem Parmesan vermischen. Die geputzten Austernpilze im Ei waelzen und mit der Paniermehl-Parmesan-Mischung panieren. In... mehr

Asiatisches Gemüse

10.03.2005
Lauch und Paprikaschote in feine Streifen, Möhren in Stifte schneiden. Austernpilze halbieren, Chilischote entkernen und in Ringe schneiden. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und... mehr

Austernpilze in Eihülle auf

10.03.2005
Austernpilze putzen und evtl. in Scheiben schneiden, mit Jodsalz und Pfeffer würzen und kurz beiseite stellen. Frühlingslauch putzen, waschen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.... mehr

Pilzpfanne

09.03.2005
Kartoffeln waschen, schaelen und in feine Stifte schneiden. Zwiebeln putzen und in duenne Scheiben schneiden. Austernpilze saeubern und in nicht zu feine Streifen schneiden, Zucchini in... mehr

Gegrillte Austernpilze

11.03.2005
Austernpilze in Blaetter schneiden. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade herstellen. Die Pilze damit uebergiessen und mindestens 30 min ziehen lassen. Auf dem Holzkohlengrill garen,... mehr

Austernpfiz-Möhren-Pfanne

08.03.2005
Austernpilze putzen, mit Küchenpapier vorsichtig abreiben. Möhren putzen, waschen, in dicke Scheiben schneiden. Schalotten und Knoblauch pellen. Schalotten je nach Größe halbieren... mehr

Austernpilze mit Gorgonzola

10.03.2005
Austernpilze putzen, dicke Stiele in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trockentupfen und hacken, zugedeckt beiseite stellen. Knoblauch pellen und durch die Presse druecken.... mehr

Gebratener Chicoree

13.03.2005
Chicoree putzen und der L„nge nach halbieren. Austernpilze putzen und zerteilen. Butterschmalz erhitzen und Austernpilze und Chicoree rasch darin anbraten. Mit wenig Jodsalz wrzen. In... mehr