Ausgeschabtes Vanillemark (672 Ergebnisse)

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Aprikosen in Essigsirup

11.03.2005
Die Aprikosen muessen reif, duerfen aber nicht zu weich sein. Waschen, schaelen, entsteinen. Aprikosen schichtweise mit dem Zucker in Einmachglaeser fuellen. Die Glaeser duerfen nur... mehr

Erdbeeren auf Pfefferminz-Orange-Sauce

11.03.2005
Erdbeeren ruesten, kleine halbieren, grosse vierteln. In eine Schuessel geben und kalt stellen. Etwa 1/4 davon mit Zucker, Orangenlikoer und Vanillemark fein puerieren, bis der Zucker... mehr

Mascarpone-Erdbeer-Creme

08.03.2005
Erdbeeren waschen und putzen. 250 g Erdbeeren mit dem Schnellmixstab puerieren. Mit dem Handruehrgeraet Mascarpone, Zucker, ausgeschabtes Vanillemark, Zitronensaft und -schale verruehren,... mehr

Vanille-Parfait

10.03.2005
Eigelb, Zucker und ausgeschabtes Vanillemark schaumig rühren. Die Milch aufkochen und unter Schlagen zu der Schaummasse geben. Die Masse abkühlen lassen und danach halbfest gefrieren... mehr

Birnen mit Rumsauce

08.03.2005
Birnen schälen, Stiele nicht entfernen. Zucker im Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 karamelisieren lassen (goldbraun), den Wein zugießen, kochen lassen, bis der Zucker sich... mehr

Kirschenparfait-Pyramide im Schokoladenmantel

11.03.2005
Das Eigelb mit dem Zucker, dem Kirsch und dem Vanillemark ueber dem Wasserbad schaumig schlagen. Anschliessend kalt schlagen und den Rahm und die Kirschen unterheben. Aus Backpapier... mehr

Fruchtsalat mit Weinschaum

08.03.2005
Obst schaelen, in mundgerechte Stuecke schneiden, mit Zucker bestreuen und mit Zitronensaft betraeufeln, durchmischen und im Kuehlschrank 1-2 Stunden durchziehen lassen. Eigelb und... mehr

Blutorangen-Creme

08.03.2005
1 Orange heiß waschen, die Schale mit einer Reibe fein abreiben. 1 Orange fein schälen, die Schale in feine Streifen schneiden. Früchte auspressen, 1/4 l Saft abmessen. Gelatine in... mehr

Kasha mit Zitrussalat

11.03.2005
Die Buchweizengruetze in einer Pfanne ohne Fett bei schwacher Hitze unter Ruehren roesten, bis sie zu duften beginnt. Milch mit Orangenschale, Mohn, Salz, Kardamom und Zimt in einem Topf... mehr

Schokoladen-Quitten-Torte

11.03.2005
1. Fuer den Teig Mehl, Zucker, Salz und Kakaopulver auf die Arbeitsflaeche geben. Die Kuvertuere im Blitzhacker fein zerhacken und zum Mehl geben. Ei in die Mitte, Butter in Floeckchen... mehr

Jakobsmuscheln Auf Sauerkraut mit Safransauce

11.03.2005
1. Fuer den Teig Mehl, Zucker, Salz und Kakaopulver auf die Arbeitsflaeche geben. Die Kuvertuere im Blitzhacker fein zerhacken und zum Mehl geben. Ei in die Mitte, Butter in Floeckchen... mehr

HIRSEPLAETZCHEN

10.03.2005
(*) Hirse, das Getreide, das schoen und stark und kreativ macht Butter, Zucker, Eigelb, Zitronenschale und Vanillemark schaumig ruehren. Hirseflocken, Backpulver und Haselnuesse... mehr

Hirseplätzchen

04.03.2005
Butter, Zucker, Eigelb, Zitronenschale und Vanillemark schaumig ruehren. Hirseflocken, Backpulver und Haselnuesse dazumischen. Mit zwei Teeloeffel kleine Haeufchen auf ein eingefettetes... mehr

Brüsseler Waffeln

11.03.2005
1. Das mehl in eine Schuessel geben, in die Mitte eine Mulde druecken, die Hefe hineinbtoeckeln und mit dem Zucker, dem Salz und etwas milch zu einem brei verruehren. Etwa 15 Minuten... mehr

BRUESSELER WAFFELN

10.03.2005
1. Das mehl in eine Schuessel geben, in die Mitte eine Mulde druecken, die Hefe hineinbtoeckeln und mit dem Zucker, dem Salz und etwas milch zu einem brei verruehren. Etwa 15 Minuten... mehr