Auberginen-Kartoffel- Plätzchenascsort=r_difficultysort=order=next=16 (4895 Ergebnisse)

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Gefüllte Auberginen

08.03.2005
Die Auberginen bis auf einen Rand von 0,5 cm aushöhlen. Die ausgehöhlten Auberginen stark salzen. Das Innere in sehr starkes Salzwasser legen. Nach 1 Std. abtrocken und das Innere in... mehr

Auberginen-Kartoffel-Plätzchen

11.03.2005
Den Backofen auf 200 Grad (Gas 3; Umluft 200 Grad) vorheizen. Die Auberginen mehrfach mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten im Ofen garen. Kartoffeln in Salzwasser 20 Minuten garen,... mehr

Auberginen indische Art

09.03.2005
Die Auberginen in 1 cm grosse Wuerfel schneiden und in Oel anbraten. Beiseite legen. Die Zwiebeln fein schneiden und mit Peperoni, Curry- oder Lorbeerblaettern zusammen anbraten. Die... mehr

Überbackene Auberginen

08.03.2005
1. Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten kochen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln pellen. Auberginen, Kartoffeln und Tomaten in Scheiben schneiden. 2. Auberginen portionsweise... mehr

Auberginen in Tomatensauce I (bessarabisch)

10.03.2005
Auberginen raedeln und anbraten. Zwiebeln wuerfeln, Moehre fein reiben. In dem Bratfett der Auberginen die Zwiebelwuerfel und die kleingeriebene Moehre duensten. Tomatenmark und etwas... mehr

Gegrillte Auberginen

10.03.2005
Ungeschaelte Auberginen laengs halbieren und die Schnittflaechen mit Zitronensaft betraeufeln, damit sich das Fruchtfleisch nicht dunkel faerbt. Jede Haelfte auf ein genuegend grosses... mehr

Orientalischer Kartoffel-Auberginen-Gratin

13.03.2005
Auberginen in Wuerfel schneiden; in ein Sieb geben, mit Salz bestreuen und dreissig Minuten Wasser ziehen lassen. Dann trocken tupfen. Zwiebeln fein hacken. Kartoffeln schaelen und klein... mehr

Kartoffel-Auberginen-Auflauf

08.03.2005
Kartoffeln, Aubergine und Tomaten in Scheiben schneiden. In eine gefettete Auflaufform schichten. Schlagsahne, durchgepreßte Knoblauchzehe, geriebenen Schafskäse, Oregano, Salz und... mehr

ARABISCHE KÜCHE: MARINIERTE KLEINE AUBERGINEN

13.03.2005
(*) erhaeltlich in arabischen, oder Tuerkischen Laeden Auberginen waschen. Bluetenansaetze, aber nicht die Stiele, entfernen. Auberginen laengs halbieren, ohne sie ganz zu durchtrennen... mehr

Gebackene Kartoffeln mit Auberginen und Kraeuterjogurt

11.03.2005
Kartoffeln und Auberginen in 2-3 mm duenne Scheiben schneiden. Auf grosszuegig bebutterte Bleche verteilen. Wuerzen, mit Butterflocken belegen oder mit Bratcreme bestreichen. Im oberen... mehr

Aufgeschlitzte Auberginen

10.03.2005
Die ungeschaelten Auberginen der Laenge nach teilen. In die Mitte jeder Haelfte einen Schnitz einschneiden. Stiele entfernen. Auberginen in kaltes Salzwasser einlegen. Inzwischen Oel in... mehr

Auberginenschnitzel mit Kartoffel-Pilz-Gemüse

08.03.2005
1. Auberginen putzen, waschen und längs in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. 2. Kartoffeln waschen, schälen, grob würfeln und in wenig gesalzenem Wasser ca. 15 Minuten kochen. Pilze... mehr

Gebackene Auberginen

08.03.2005
1. Auberginen waschen, Stielansatz abschneiden, der Länge nach halbieren. 2 TL Salz auf ein Arbeitsbrett streuen, die Auberginen mit der Schnittfläche ca. 10 Minuten darauf legen, damit... mehr

AUBERGINENGNOCCHI

12.03.2005
Den Backofen auf 220 GradC (Heissluft 200 GradC) vorheizen. Die Auberginen vom Staengelansatz befreien, waschen und das Fruchtfleisch in grobe Stuecke schneiden. In eine feuerfeste Form... mehr

Auberginen 'Ligurische Art'

10.03.2005
Die Auberginen waschen, die Stielansaetze abschneiden. Die Auberginen der Laenge nach in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden, von beiden Seiten salzen und nebeneinander auf Kuechenpapier... mehr