Anis (318 Ergebnisse)

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Anis-Roggenringe (Graubünden)

09.03.2005
Mehl, Salz und Anis mischen. Hefe in Wasser auflösen, mit Mehl zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt eine Stunde aufgehen lassen. Ofen auf 220 °C vorheizen. Teig vierteln, zu Ringen... mehr

ANISGEBAECK

13.03.2005
Zucker und Eier schaumig schlagen. Anis unterruehren. Mehl mit Hirschhornsalz mischen, portionsweise unter die Eimasse ruehren. Mit feuchtem Kaffeeloeffel kleine Haeufchen auf ein... mehr

Anis-Roggenringe (Graubuenden)

11.03.2005
Mehl, Salz und Anis mischen. Hefe in Wasser aufloesen, mit Mehl zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt eine Stunde aufgehen lassen. Ofen auf 220 oC vorheizen. Teig vierteln, zu Ringen... mehr

Gebackene Rotbarbenfilets mit Pistazien und Anis-Aioli

11.03.2005
Fischfilets salzen und pfeffern. Nur die Fleischseite mit Mehl, verquirltem Ei und Pistazien panieren. In Olivenoel bei kleiner Hitze von beiden Seiten jeweils drei Minuten braten. Dazu... mehr

Anisplätzchen

08.03.2005
Eigelb und Puderzucker schaumig rühren. Anis und Hirschhornsalz unterrühren, mit 2 Teelöffeln Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, mit wenig Zucker... mehr

Stern-Anis

08.03.2005
Seit mindestens 3000 Jahren werden die getrockneten Fruechte des in China heimischen Stern-Anis-Baumes als Heilmittel und Gewuerz verwendet. Sie sind die Schoenheiten unter den Gewuerzen.... mehr

Anis

08.03.2005
Der herkoemmliche Anis ist der Samen eines einjaehrigen Doldenbluetlers, der bis zu 50 cm hoch wird, gerippte Staengel und petersilienaehnliche Blaetter hat. Die Samen sind eifoermig und... mehr

Bunuelos Guatemaltecos

13.03.2005
Wasser und Anis aufkochen. Das Mehl, Prs. Salz auf einmal hineinschuetten und solange ruehren bis sich ein Teigball formt und der Topfboden sich weisslich ueberzieht. Kurz abkuehlen... mehr

Anis-Zitronen-Fudges

11.03.2005
(*) Cakeform von 28#30 cm Laenge, ergibt ca. 40 Stk Rahm, Zucker, Anis und Zitronenschale in einer weiten Pfanne aufkochen. Bei mittlerer Hitze unter haeufigem Ruehren zwanzig bis... mehr

Weiße Lilie

11.03.2005
Einige Eiswuerfel in einen Shaker geben. Gin, weissen Rum, Orangen-Likoer und Anis-Likoer hinzufuegen, gut schuetteln und in ein gekuehltes Cocktailglas abseihen. mehr

Aniswein

11.03.2005
Anis in Weissweis ansetzen. Eine Woche stehen lassen, durch ein Sieb filtern. Man kann dann den Wein sofort trinken. Ein Likoergals lindert Blaehungen. mehr

Anis-Soße

11.03.2005
Dickmilch miteinander verruehren, Anisschnaps und Kaese unterruehren. mehr

Schwarzwurzelbandnudeln mit Hackfleischklösschen und...

12.03.2005
Das Broetchen in etwas Gemuesebruehe einweichen. Eine Schuessel mit Eiswasser vorbereiten. Dazu Essig und 1 El Mehl geben. Die Schwarzwurzeln waschen, schaelen, mit einem Sparschaeler... mehr

Schwarzwurzelbandnudeln mit Hackfleischkloesschen und...

10.03.2005
Das Broetchen in etwas Gemuesebruehe einweichen. Eine Schuessel mit Eiswasser vorbereiten. Dazu Essig und 1 EL Mehl geben. Die Schwarzwurzeln waschen, schaelen, mit einem Sparschaeler... mehr

Anisbrötchen

11.03.2005
Zucker und Eier schaumig ruehren. Die Masse soll blassgelb sein. Anis, Mehl und Hirschhornsalz zufuegen. Den dickfluessigen Teig mit einem Teeloeffel auf ein gefettetes Blech setzen.... mehr