Andouille oder andere pikante Wurst, in Schei (27372 Ergebnisse)

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CAJUN SCRAMBLE - CAJUN PFANNE

11.03.2005
Falls keine Andouille-Wurst verfuegbar, kann man sie durch eine andere geraeucherte Wurst ersetzen. In einer schweren Pfanne das Oel erhitzen. Knoblauch, Zwiebl und Paprika zufuegen.... mehr

Jambalaya mit Huhn, Andouille und Garnelen

11.03.2005
In einer kleinen Schuessel Salz, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer und Thymian vermischen. Das Huehnerfleisch darin wenden, bis es gut von der Gewuerzmischung bedeckt ist. In einer... mehr

CAJUN: JAMBALAYA MIT HUHN, ANDOUILLE UND GARNELEN

11.03.2005
In einer kleinen Schuessel Salz, Cayennepfeffer , schwarzen Pfeffer und Thymian vermischen. Das Huehnerfleisch darin wenden, bis es gut von der Gewuerzmischung bedeckt ist. In einer... mehr

Rote Bohnen und Reis mit Tasso und Andouille

10.03.2005
Die Bohnen wenigstens vier Stunden oder über Nacht in Wasser (1) einweichen. Abgießen und abspülen. Mit Wasser (2) in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Temperatur reduzieren... mehr

Gumbo mit Huehnchen und Andouille

10.03.2005
Huehnerstuecke mit Salz, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver wuerzen; 30 Minuten bei Zimmertemperatur durchziehen lassen. Mehl in eine grosse Papiertuete geben, Huehnchen hineinlegen und... mehr

Scallops with Andouille Crust

08.03.2005
Preheat broiler, or heat oven to 425 degrees. In a small bowl combine bread crumbs, Andouille sausage, Parmesan and 2 tablespoons oil and mix well. Season scallops with Creole spice. Heat... mehr

Cajun Strata, Cajun-Fruehstueck

10.03.2005
(*) fuer eine ofenfeste Form von 23 x 33 cm, reicht fuer 6 bis 8 Personen. Fuer Cajun Strata werden traditionelle Fruehstuecksspeisen - Eier, Wuerstchen und Brot - zusammen in einer... mehr

River Road Seafood Gumbo

11.03.2005
In einem 8 Liter fassenden Suppentopf das Oel bei hoher Temperatur erhitzen. Das Mehl hineinstaeuben und unter staendigem Ruehren mit einem Schneebesen goldbraun roesten. Die Mehlschwitze... mehr

GUMBO MIT HUEHNERFLEISCH UND ANDOUILLE

10.03.2005
In einer kleinen Schuessel 3 Essl. Mehl mit den Gewuerzen vermischen. Das Huehnerfleisch darin wenden, so dass es mit Gewuerzmischung bedeckt ist. In einer grossen Pfanne blassen.... mehr

Pikante Waffeln

10.03.2005
Teigzutaten verkneten. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Wurst und Oliven fein wuerfeln, mit der Petersilie unterheben. Eischnee unterheben. Im vorgeheizten Waffeleisen ca. 10 Waffeln... mehr

Orecchiette con Cime di Rapa

13.03.2005
Cime di Rapa ruesten, Staengel wegwerfen, Blaetter gut waschen; in Streifen schneiden und kochen, bis diese weich sind (ca. 10 bis 15 Minuten). Orecchiette im Salzwasser waehrend rund 14... mehr

WURST-DIP

11.03.2005
In einer grossen Pfanne Hackfleisch, klein gewuerfelte Wurst und Zwiebel braeunen; Fett abgiessen. Die uebrigen Zutaten beigeben, auf kleiner Flamme ruehren, bis der Kaese zerlaufen ist.... mehr

Wurst auf andere Art: als Wurstsalat

10.03.2005
Alle Zutaten in Würfel oder Streifen schneiden, mit der angerührten Marinade mischen und den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank gut durchziehen lassen. Beilage: Baguette.... mehr

Versteckte Wurst

08.03.2005
Zur Zeit der Schlachtfeste wird eine nur luftgetrocknete und etwas angeraeucherte Bratwurst um die Mittagszeit in eine Keramikschuessel gelegt, mit einem Teller abgedeckt und in die... mehr

Würste und Rauch- und Pökelfleisch Iii

11.03.2005
Franzoesische Sorten werden eingeteilt in grosse Saucissons, die geraeuchert sein koennen (Saucissons Fumees); frische Saucissons und Saucisses und Saucisses Fumees und die Dauerwurst... mehr