Alter Gouda (1043 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Blechkartoffeln (Grundrezept)

08.03.2005
Backblech mit Knoblauchbutter einfetten. Kartoffeln gründlich mit einer Bürste im Wasser säubern, längs halbiert in Scheiben oder Achtel schneiden und auf dem Blech verteilen. Mit der... mehr

Nudelgratin mit Gemüse

11.03.2005
Das Gemuese waschen. Die Auberginen vom Stiel befreien und das Fruchtfleisch in Wuerfel schneiden. Die Zucchini und den Stangensellerie in Scheiben schneiden. Die Tomaten blanchieren,... mehr

Kraeuterbaguette

21.03.2011
Kraeuter, bis auf einige Blaetter zum Garnieren, hacken. Gouda reiben. Vorbereitete Zutaten und Creme fraiche verruehren, mit Pfeffer wuerzen. Baguette in 1 cm breiten Abstaenden 3-4 cm... mehr

Nudelgratin mit Gemuese

10.03.2005
Das Gemuese waschen. Die Auberginen vom Stiel befreien und das Fruchtfleisch in Wuerfel schneiden. Die Zucchini und den Stangensellerie in Scheiben schneiden. Die Tomaten blanchieren,... mehr

Gouda-Butter

10.07.2011
Den Käse feinreiben und mit dem Sherry unter die schaumig aufgeschlagene Butter rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Buttermischungen lassen sich hervorragend vorbereiten und im... mehr

Spaghetti mit Rauke und Lammfilet

13.03.2005
Die Spaghetti kochen. Das Lammfilet in duenne Scheiben schneiden, im heissen Oel kraeftig anbraten. Paprika in Scheiben schneiden, Zwiebeln in Spalten schneiden. Das Fleisch aus der... mehr

Zucchini-Gemuese-Gratin

09.03.2005
Die Kartoffeln garen, pellen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen, laengs halbieren und erst dann in Scheiben schneiden. Die Tomaten in ein Sieb abgiessen. Den Speck fein... mehr

Porree-Rouladen Mit Käsesosse

10.03.2005
Porree putzen, waschen, Blätter einzeln ablösen. Möhren schälen, längs in hauchdünne Scheiben schneiden. Gemüse 1 Minute blanchieren. Kartoffeln zerdrücken, Eier und Käse... mehr

Käse-Kartoffeln

08.03.2005
1. Kartoffeln wie auf Seite 22 unten beschrieben in 20-25 Minuten garen. 2. Inzwischen die Zwiebel abziehen, sehr fein wuerfeln und in heisser Butter glasig duensten. Petersilie waschen,... mehr

Porree-Rouladen Mit Käsesauce

31.05.2011
Porree putzen, waschen, Blaetter einzeln abloesen. Moehren schaelen, laengs in hauchduenne Scheiben schneiden. Gemuese 1 Minute blanchieren. Kartoffeln zerdruecken, Eier und Kaese... mehr

Chicoree nach niederländischer Art

12.03.2005
(*) fuer eine weite ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet. Reicht fuer 4 Personen. Chicoree im siedenden Salzwasser ca. fuenf Minuten knapp weich garen. Herausnehmen, auf einem... mehr

Chicoree nach niederlaendischer Art

12.03.2005
(*) fuer eine weite ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet. Reicht fuer 4 Personen. Chicoree im siedenden Salzwasser ca. fuenf Minuten knapp weich garen. Herausnehmen, auf einem... mehr

GEFUELLTES SCHWEINEFILET MIT SALBEISAUCE

11.03.2005
In das Filet der Laenge nach eine Tasche einschneiden. Innen und aussen gruendlich pfeffern und mit einigen Salbeiblaettern auslegen. Gouda und gekochten Schinken fein wuerfeln. In das... mehr

JOHANN LAFERS NUDELSALAT

12.03.2005
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Die Nudeln mit dem Olivenöl beträufeln und gut vermengen. Karotte und Paprika schälen,... mehr

Käse-Kartoffelring mit Schinken

08.03.2005
Geschälte, gewürfelte Kartoffel in Salzwasser kochen, abgießen, dämpfen und heiß durch die Presse drücken. Eigelb, Muskatnuß, Pfeffer 50 g Butter und 100 g alten Gouda unter die... mehr