Alfred Biolek Marokkanische Hähnchenschenkel (599 Ergebnisse)

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Griechische Hähnchenschenkel

08.03.2005
Kartoffeln in Scheiben schneiden, Zwiebeln vierteln. Kartoffeln und Zwiebeln in der Marinade aus Zitronensaft, Öl und Gewürzen wenden. Die Hähnchenschenkel im Backofen ca. 2 Std. bei... mehr

Marinierte Hähnchenschenkel

11.03.2005
Eine Marinade aus Oel, Zitronensaft und Edelsuess-Paprika herstellen. Die Haehnchenschenkel damit bestreichen. Ca. 2 Stunden durchziehen lassen. Dann etwas abtupfen und die... mehr

HÄHNCHENSCHENKEL MIT BACKPFLAUMEN

13.03.2005
Rotwein, Weinbrand, Wasser und Portwein mischen und die Pflaumen in der Flüssigkeit ca. 4 Std. einweichen. Birnen schälen und in Scheiben schneiden. Die Hähnchenschenkel gut waschen... mehr

MIESMUSCHELN ALFRED BIOLEK

08.03.2005
Die Muscheln mit einer Buerste gruendlich schrubben, die aussen haengenden Baerte entfernen. Sollten Muscheln darunter sein, die sich dabei nicht schliessen: weg damit!, sie sind... mehr

Knusper-Beine

10.03.2005
Die Hähnchenschenkel waschen und anschließend gründlich trockentupfen. Wenn Sie eine besonders knusprige Haut haben wollen, sollten Sie die Hähnchenschenkel noch etwas an der Luft... mehr

Marinierte Hähnchenschenkel mit Grillkartoffel mit

10.03.2005
Zubereitung: Die Hähnchenschenkel würzen, im Ofen braten und währenddessen mehrfach mit einer Marinade aus Tomatenmark, 1 El Senf, Honig, braunem Zucker, Zitronensaft, grünem Tabasco,... mehr

Hähnchenschenkel mit Sherrysauce

10.03.2005
Pilze etwas auftauen lassen. Schmalz in einer Pfanne = erhitzen, die Hähnchenschenkel darin rundum kräftig = anbraten. Den geschälten Knoblauch dar=FCberpressen, salzen = und... mehr

Gefüllte Salbei-Hähnchenschenkel

11.03.2005
Haehnchenschenkel im Gelenk durchtrennen und die Haut abziehen. Die Sehnen durchschneiden und die Knochen vorsichtig herausloesen. Sehr kleine Speckwuerfel anbraten. Schalotten schaelen,... mehr

Die Mama-ist-nicht-da-Suppe

11.03.2005
Die Instantsuppe in Wasser einruehren und aufkochen. Vom Lauch das Weisse und Hellgruene in kleine Stueckchen schneiden und die Ringe auseinanderdrehen. In den Topf geben und die Suppe... mehr

MOHNBABE - MOHNKUCHEN NACH ONKEL ALFRED

08.03.2005
Fuer den Teig (alle Zutaten sollen Zimmertemperatur haben) das Mehl in eine Schuessel sieben und eine Mulde eindruecken. Die Hefe in die Mulde streuen oder broeckeln und mit der... mehr

MÖHREN MIT KÜMMEL

04.03.2005
Die Möhren waschen, mit dem Sparschäler schälen und in dünne Scheiben schneiden. In kochendem Wasser halbgar kochen (das dauert höchstens 5 Minuten), abgießen und abtropfen lassen.... mehr

CLASSIC BELLINI

04.03.2005
Den Pfirsich schälen und entkernen. Fruchtfleisch pürieren und einen Teelöffel davon ins Glas geben. Etwas Apricot Brandy und nach Geschmack etwas Grenadine zugeben und mit gut... mehr

Stangensellerie mit Käse

11.03.2005
Die unteren Teile von den Stangen waschen, die Faeden entfernen. Den Gorgonzola-Kaese und die Butter etwa 2/3 zu 1/3 mit einer Gabel vermischen, mit Pfeffer abschmecken. Die Mischung auf... mehr

HÄHNCHENSCHENKEL MIT ÄPFELN

13.03.2005
Haehnchenschenkel haeuten, waschen und wieder abtrocknen. Rundherum mit Salz, schwarzem Pfeffer und etwas Cayennepfeffer wuerzen. Schalotten schaelen, eventuell noch zerteilen. Aepfel... mehr

EINGELEGTER FETA

04.03.2005
Den Käse in 2-3 cm dicke Scheiben diese in Würfel schneiden. Knoblauchzehen (Anzahl nach Geschmack) schälen, halbieren und mit den Käsewürfeln in ein großes Schraubglas schichten,... mehr