Aldidente

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SCAMPI MIT KNOBLAUCH

11.03.2005
das Olivenoel in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch schaelen und klein hacken und im Oel glasig duensten. Tomaten mit heissem Wasser uebergiessen, haeuten, Stielansaetze... mehr

Scharfes Brathähnchen

13.03.2005
Zubereitungszeit: 10 Min. / Backzeit: 60 Min. Backofen auf 225 Grad (Gas Stufe 4-5) vorheizen. Haehnchen mit Salz und Pfeffer einreiben und mit Oel bepinseln. Gefluegel mit einer Keule... mehr

Kasseler im Knoblauchmantel

13.03.2005
Zubereitungszeit: 30 Min. / Garzeit: 75 Min. 6-8 Knoblauchzehen abziehen und mit den Wacholderbeeren, Korianderkoernern, einem Lorbeerblatt und der Chilischote in einem Blitzhacker klein... mehr

Linseneintopf (mit Edelzwicker)

09.03.2005
mit (n) markierte Zutaten sind in der Regel nicht im Aldi erhaeltlich. Zwiebeln wuerfeln, Knoblauch mit Salz zerdruecken und im Olivenoel in einem Topf anbraten. Tomatenmark unterruehren... mehr

Lauch-Omelette mit Lachs

11.03.2005
Fruehlingszwiebeln waschen, putzen und in schreage Scheiben schneiden. Olivenoel in der Pfanne erhitzen und ie Fruehlingszwiebeln leicht anbraeunen. (4 Minuten). Salzen, Pfeffern und aus... mehr

Champagner-Risotto mit Spargel

11.03.2005
Spargel waschen und das untere Ende duenn schaelen. Die Koepfe abschneiden und die Stangen in mundgerechte Portionen schneiden. Spargelstuecke im Wasser mit dem Zucker, der Butter und dem... mehr

SCAMPI ALL'ARANCIA

11.03.2005
Scampi kurz auftauen lassen, unter fliessendem wasser abwaschen und mit Haushaltspapier trockentupfen. 1 EL Olivenoel in der Pfane erhitzen, Scampi eine Minute rundherum scharf anbraten... mehr

Hühnerbrust mit Pfirsich-Chili-Gemüse

13.03.2005
Zubereitungszeit: 25 Min. Zitrone heiss waschen, Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Zitronenschale mit dem Senf und 1 EL OeL verruehren, Haehnchenbrustfilets damit bestreichen.... mehr

Warmer Fischsalat

11.03.2005
Zeitaufwaendig 1. Fisch in etwa 5 cm grosse Wuerfel schneiden, in einer Schuessel mit Zitronensaft, Kokosmilch und der Haelfte des Ingwers mischen und ueber Nacht im Kuehlschrank... mehr

Picknick im Gruenen (Info)

13.03.2005
Sommerzeit ist Ausflugszeit. Wenn die Sonne richtig scheint, gibt es nur eins: Raus ins Gruene! Schon ein schlichter Freiluftimbiss kann das Herz erfreuen. Doch mehr Freude fuer Auge und... mehr
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