Abgeriebene Schale einer halben unbehandelten Zitrone (30378 Ergebnisse)

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Gluehwein...

10.03.2005
Zimtstengel zerbroeckeln. Mit den uebrigen Zutaten - ausser Zitrusfrüchten - in eine Pfanne geben. Die Schale der Orange und Zitrone dazureiben. Dann die Fruechte auspressen und den Saft... mehr

Mousse de Limón

09.03.2005
1. Zu der Kondensmilch wird der Saft von den drei Zitronen und die abgeriebene Zitronenschale gegeben. 2. Die Sahne wird steif geschlagen und unter die Creme gehoben. 3. Die fertige... mehr

Errötendes Mädchen

08.03.2005
Man nehme 1/2 1 dicke, saure Milch, Saft einer halben Zitrone, Schale einer vierter Zitrone, 125 g Zucker, 1 Flaeschchen Rumaroma, 14 g Speisegelatine rot. Die saure Milch wird durch ein... mehr

Zitronenbutter mit Erbsen

08.03.2005
Tiefgefrorene Erbsen in heißer Butter 5 Minuten dünsten. Abgeriebene Schale und Saft der unbehandelten Zitrone zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Streifig geschnittene... mehr

Ananas-Konfitüre

11.03.2005
Ananas mit einem grossen Messer achteln, von jedem Achtel den holzigen Strunk abschneiden, dann das Fruchtfleisch von der Schale loesen, wuerfeln und wiegen. Nach dem Gewicht den Zucker... mehr

Bibbeleskäse auf Holundersauce

11.03.2005
Die Eiweisse und die Sahne getrennt steif schlagen. Die Zitrone heiss waschen, die Schale abreiben. Den Quark mit dem Zucker, dem Vanillezucker, etwas Zitronenschale vermischen. Den... mehr

Orangen-Milchreis mit Schokoraspel

11.03.2005
Schokolade zum Festwerden in den Kuehlschrank legen. Milch, Salz, Zucker, Vanillezucker und etwas abgeriebene Schale der unbehandelten Orange zum Kochen bringen. Reis einstreuen und bei... mehr

Birnen - Pudding

10.03.2005
1 Liter recht schoene, saftige Birnen schaelt und halbiert man, nimmt die Stiele wie Kernhaus davon und kocht die Birnen in etwas Weisswein und Zucker, 1 Stueck Zimt und der Schale einer... mehr

Raumkapseln (aka Eisbergspitzen)

10.03.2005
Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Butter und die Hälfte des Puderzuckers zugeben und schaumig schlagen; lauwarme Schokolade, Sekt, Zitronenschale und -saft zugeben,... mehr

Gemischter Melonen-Salat

11.03.2005
Melonen entkernen und mit einem Kugelausstecher das Fruchtfleisch von den Schalen loesen. Den Zitronensaft mit der Zitronenschale, Zucker und Arrak verruehren, mit dem Melonenkugeln... mehr

Waffeln mit Schlagsahne

11.03.2005
Butter oder Margarine mit Zucker und Eiern cremig ruehren. Zitronenschale und Mehl hinzufuegen und schaumig ruehren. Die Sahne steif schlagen und zum Schluss unter den Teig heben. Das... mehr

Griessflammerie mit Backpflaumen und Birnen

11.03.2005
1. Die Gelantine in kaltem Wasser einweichen. 2. Die Milch und eine Prise Salz in in einen Topf geben und aufkochen lassen. 3. Den Griess in die Milch geben und alles bei geringer Hitze... mehr

Brombeergelee mit Zitronengras

11.03.2005
Beeren im Dampfentsafter 30 Minuten entsaften. Die inneren zarten Blaetter des Zitronengrases in feine Ringe schneiden. 1/4 l abgekuehlten Saft mit Zucker, Zitronengras und Zitronenschale... mehr

KIRSCHSUPPE MIT FROSCHAUGEN UND QUARKKNÖDEL

11.03.2005
Die Schattenmorellen abgiessen, abtropfen lassen und in einen Topf umfuellen, Erdbeersirup und Wasser hinzugeben und aufkochen. Ingwer in die Suppe hineinreiben und sobald sie kocht,... mehr

Glasierte Grapefruit

24.06.2011
Die Grapefruits halbieren und rundum so einschneiden, dass das Fruchtfleisch nur noch in der Mitte an der Schale haengt. Die Schnittflaechen trockentupfen und auf einer Platte fuer ca. 15... mehr