Aal in Gelee (482 Ergebnisse)

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KUERBISGELEE

02.07.2011
(*) Glas a 200 ml Kuerbis schaelen, Kerne und Fasern entfernen, Fruchtfleisch wuerfeln. Mit 1,2 Ltr. Wasser 20-30 Minuten weich kochen. Den Saft durch ein Tuch ablaufen lassen. 3/4... mehr

Brombeer-Gelee

10.03.2005
Brombeeren ohne Zucker dampfentsaften oder mit wenig Wasser aufkochen und den Saft durch ein Tuch ablaufen lassen. Den kalten Beerensaft mit Gelierzucker mischen, zum... mehr

SCHWEINEBRATEN MIT BAERLAUCHSOSSE UND GELEE-EIERN

12.03.2005
Fuer den Braten: Fleisch kalt abspuelen und trocken tupfen. Die Schwarte mit einem scharfen Messer rautenfoermig einritzen. Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und in einen... mehr

Historisch: Vorerinnerung zu Gelee (Aspik) 1/2

10.03.2005
(Anmerkung Renate Schnapka). Dieses Buch stammt aus der Zeit der Jahrhundertwende. Wegen der "Originalitaet" habe ich die Texte nicht veraendert. Vorerinnerung Um folgende 5 Arten... mehr

Erdbeer-Buttermilch-Gelee

13.03.2005
Gelatine nach Packungsvorschrift einweichen. Erdbeerpueree, Buttermilch, Zucker, Zitronensaft und -schale verruehren. Gelatine im heissen Wasserbad oder in der Mikrowelle aufloesen. Ein... mehr

Grapefruit-Kirsch-Gelee

10.03.2005
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Grapefruits auspressen, Saft abmessen. Kirschsaft mit Zucker aufkochen, kurz abkühlen, ausgedrückte Gelatine unterrühren, Grapefruitsaft zugeben,... mehr

BROMBEERGELEE MIT CIDRE

13.03.2005
1. Die Brombeeren abspuelen, putzen und in einem Topf mit einem Kartoffelstampfer grob zerdruecken. 100 ml Wasser zufuegen und alles aufkochen. Brombeermus in ein Mulltuch fuellen und den... mehr

Pikantes Brombeer-Gelee

10.03.2005
Die Nelken, Zimtstangen und Pimentkoerner in ein Stueck Musselin einbinden und mit den Beeren und dem Essig in einen Topf geben. Die Mischung zum Kochen bringen und uinter gelegentlichem... mehr

Gluehwein-Gelee

11.03.2005
Den Wein erhitzen, vom Feuer nehmen und das Gluehweingewuerz darin 10 Min. ziehen lassen, herausnehmen. Orangensaft, Zitronensaft und den Rum dazu. Ausserdem das Gelfix, mit 2 EL von dem... mehr

Peanut Butter-Jelly Cupcakes With Frosting(Becherkuchen)

10.03.2005
24 (5cm Durchmesser) Muffin-Foermchen mit Papierfoermchen auslegen. Ruehrteigmix in einer grossen Schuessel geben und mit der Erdnussbutter mit Hilfe eines Handruehrgeraetes bei... mehr

Schlehen-Quitten-Gelee

10.03.2005
Die Schlehen in eine tiefe Schuessel geben und mit Wasser bedeckt ueber Nacht an der Kuehle stehenlassen. Am naechsten Tag abgiessen und zusammen mit den in Achtel geschnittenen Quitten,... mehr

Lavendelgelee

09.03.2005
Dieses exotische und aussergewoehnliche Gelee gibt es bei John McGeever in der Congham Hall in Norfolk. Es kann sowohl - zusammen mit einer Creme - als exklusives Dessert als auch als... mehr

Spargel in Gelee

10.03.2005
Fuer die Bruehe Kalbfleisch und Knochen unter kaltem Wasser abspuelen. Mit gesalzenem Wasser in einen Topf geben. Suppengruen putzen, abspuelen, abtropfen lassen und in grobe Stuecke... mehr

Poularde Farmer-Art

10.03.2005
Bratfertiges Huehnchen salzen, mit Paprika bestreuen und in heisser Roehre bei 225° C braten, oefters begiessen und mit Weisswein abloeschen. Ist je nach Alter in 30 bis 40 Minuten... mehr

Weintraubengelee auf Marzipanschaum

10.03.2005
Die Trauben waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Die Zitrone auspressen und die Gelatine in dem kalten Wasser fuenf Minuten quellen lassen. Den weissen Traubensaft zusammen mit dem... mehr