Aal in Gelee (482 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Baumkuchenspitzen

04.03.2005
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und ein Rechteck darauf einzeichnen (ca. 25 cm auf 40 cm). Eiweiß mit Zucker und einer Prise Salz steif... mehr

Hildabrötchen nach Ursula Cantieni

04.03.2005
Aus Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und dem Ei einen Muerbeteig kneten und im Kuehlschrank eine Stunde kalt stellen. Den Teig 2 mm dick auswallen und mit drei unterschiedlich grossen... mehr

Basilikumgelee

04.03.2005
Gelierprobe: 1 kleinen Teller ins Kuehlfach stellen. Man gibt einen Tropfen des Einkochgutes auf einen solchen kalten Teller und haelt ihn schraeg. Bleibt der Tropfen fest, so kann die... mehr

Hühnerlebermousse

04.03.2005
Die Huehnerleber von Haeuten, Sehnen und Roehren befreien, in kleine Wuerfel schneiden. Schalotten schaelen, fein hacken und in der Butter glasig werden lassen. Die Leberwuerfel zufuegen... mehr

Linzer Torte

04.03.2005
Die Butter bei Zimmertemperatur etwas weich werden lassen und schaumig ruehren. Etwas Eigelb zum Bestreichen aufbewahren. Eigelbe und Zucker zur Butter geben und etwa 10 Minuten ruehren.... mehr

APFELGELEE MIT CALVADOS UND MINIAEPFELN

04.03.2005
Aepfel im Entsafter entsaften. Apfelsaft mit Gelierzucker und Zitronensaft verruehren und zum Kochenbringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Calvados zufuegen. Gelee in vorbereitete... mehr

ERDNUSS-APFEL-BROT

04.03.2005
Brotscheiben im Toaster roesten. Toast zuerst mit Frischkaese, dann mit Erdnusscreme bestreichen. Apfel entkernen, fein wuerfeln und auf die Toasts streuen. Auf jeden Toast einen... mehr

HOLUNDERBEERGELEE MIT APFELSTUECKCHEN

04.03.2005
Holunderbeeren waschen und tropfnass mit Stielen in einen grossen Topf geben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten koecheln lassen. Apfel schaelen, vierteln und das Kerngehaeuse... mehr

TERRINE IM APFELMANTEL

04.03.2005
Leber mit Poekelsalz, Pfeffer und Portwein ueber Nacht zugedeckt marinieren. Backofen auf 150 Grad vorheizen und fuer das Wasserbad auf die unterste Leiste einen Braeter mit kochendem... mehr

Himbeer- und Traubengelee

04.03.2005
Fuer Babys und Kleinkinder: Zarte Gelees Am einfachsten und schonendsten lassen sich kleine Mengen Saft im Zentrifugen-Entsafter gewinne. Im Schnellkochtopf laesst sich auch gut... mehr

Walnuss-Apfel-Schnitten

04.03.2005
Fuer Kleinkinder, ab dem 12. Monat Dieses Gebaeck ist durch die Aepfel fruchtig und saftig, aber gleichzeitig so fest, dass es Ihr Kind gut auf der Hand essen kann. Fuer die Aelteren... mehr

REHRÜCKEN MIT SAUCE

04.03.2005
Rehrücken abspülen, trocknen. Eventuell noch anhaftende Haut und Sehnen entfernen, dabei das Messer dicht unter der Haut entlangführen, damit möglichst wenig Fleisch abgeschnitten... mehr

FORELLE IN ROTWEINGELEE

04.03.2005
Für diese einfache kalte Vorspeise wird der Fisch einmal nicht mit Weiß-, sondern mit Rotwein zubereitet. Die Forellen, sie sollen so etwa 25 cm lang sein, innen und außen kalt... mehr

KOCHSCHULE: MšRBETEIG

04.03.2005
Fr den Teig: Das Mehl auf die Arbeitsfl„che sieben und in die Mitte eine Mulde drcken. Den Zucker, Salz und Zitronenschalen-Aroma in die Mehlmulde geben. In den Zucker wiederum... mehr

TRAUBENGELEE MIT ZIMTSAHNE ODER KŽSE

04.03.2005
Fr das Gelee: Die Trauben absplen, trockentupfen und von den Stielen zupfen. Die Gelatine in kaltem Wasser fnf Minuten einweichen und tropfnaá bei kleiner Hitze aufl”sen. Wein... mehr