ARD-Buffet 27.10.12 forellenkroketten (1722 Ergebnisse)

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Kleine Schlemmerplatte (Buffet)

10.03.2005
Schinken würfeln, auf einen Portionsteller geben, mit Ei belegen. Krabben waschen, abtropfenlassen, mit Mayonnaise überziehen und das Ei damit garnieren. Apfelsinenscheiben,... mehr

TELTOWER RUEBCHEN ARD-BUFFET

04.03.2005
Die Ruebchen waschen und sorgfaeltig schaben oder schaelen. Die daumengrossen Ruebchen ganz lassen, die etwas groesseren halbieren. In einem Topf den Zucker karamelisieren lassen. Wenn... mehr

Langustencocktail (Buffet)

10.03.2005
Menge im Original-Rezept für 1-2 Personen ausreichend. Langustenfleisch in kleine Stücke schneiden, Grapefruit feinwürfeln, Eier grob hacken. Mayonnaise mit etwas Grapefruitsaft... mehr

VITELLO TONNATO; A LA ARD-BUFFET - KALBFLEISCH MIT T ..

04.03.2005
Das Fleisch kraeftig pfeffern, salzen. Von allen Seiten gut anbraten, im Ofen 180GradC weiterbraten. Das Fleisch sollte innen noch etwas roh, an den aeusseren Schichten durchgegart und... mehr

Flan von weissen Bohnen mit roter Paprikasauce

13.03.2005
(*) ueber Nacht in Wasser eingeweicht und in Gemuesebruehe weich gekocht Die noch heissen gekochten Bohnen mit 100 ml Sahne und Ei im Mixer fein puerieren und mit Salz und Pfeffer... mehr

Eier mit Curry-Mayonnaise und Reissalat

11.03.2005
Die Eier hart kochen und schaelen. Die Zwiebelwuerfel in Oel duensten, bis sie weich sind, aber nicht gebraeunt. Das Currypulver hinzufuegen und alles unter Ruehren 2 Minuten garen. Die... mehr

Cipolle al forne (Zwiebeln aus dem Ofen)

11.03.2005
Eine herrliche Beilage, ein koestliches Abendessen, auch prima fuer's Buffet geeignet, wenn viele Gaeste zu bewirten sind. Die ungeschaelten Zwiebeln oben kreuzweise einschneiden,... mehr

Mazza: Hefeschiffchen mit Käse und Basilikum*

09.03.2005
* Fatayer bidjibben wa Habbac Backofen auf 200Gradc vorheizen. Schafskäse mit Ei, Safran und gehacktem Basilikum verkneten. Hefeteig ausrollen, etwa 20 Kreise ausstechen und diese zu... mehr

Käse-Nusshappen (Buffet)

10.03.2005
Aus geriebenem Allgäuer Emmentaler, durch ein Sieb gestrichenem Speisequark, gerösteten, geriebenen Haselnüssen, Salz, einer Prise Zucker, etwas Zitronensaft, Paprika und Sahne (soviel... mehr

Mazza: Syrischer Spinat - Spanech

12.03.2005
Spinat waschen, grobe STiele entfernen und abgetropft in reichlich Salzwasser 3-4 Minuten kochen. In Eiswasser abschrecken, dann ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch in dünne Scheiben... mehr

Birnenspiess mit Gorgonzola

11.03.2005
Die Kartoffeln waschen und kochen. In der Zwischenzeit die Birnen schaelen, vierteln, das Kerngehaeuse entfernen und in 4 cm grosse Wuerfel schneiden. Die Kartoffeln mit der Schale... mehr

ARD-BUFFET ZWIEBELKUCHEN

11.03.2005
Aus Butter, Ei, Mehl, Backpulver und etwas Salz einen Teig ruehren, ausrollen und in eine Springform geben (der Rand sollte ca.2 cm hoch sein). Aepfel schaelen und reiben.... mehr

ERBSENSUPPE-ARD BUFFET

04.03.2005
Die Lauchzwiebeln klein schneiden und den Lauch fein wuerfeln. Die Erbsen auftauen lassen. Karotten, Sellerie, Lauch, Kartoffeln und 200g Erbsen in Salzwasser bissfest kochen. In einem... mehr

Mazza: Safranreis mit Dicken Bohnen

12.03.2005
* Aris bi Safaran ma Ful Achdar Zwiebel fein würfeln. Mit den Bohnen im Butterschmalz dünsten, bis die Zwiebeln glasig sind. Reis und Safran dazu rühren, Waser zugießen, salzen und... mehr

ARD-Buffet Gemserisotto

04.03.2005
Schalotten im Pflanzenfett anschwitzen, den Reis dazugeben, alles glasig werden lassen, dabei st„ndig rhren. Mit etwas Gemsefond abl”schen, dabei immer rhren, erst wenn die... mehr