ARD/ZDF-Text Seite 546 (6349 Ergebnisse)

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FORELLE IN DER FOLIE

04.03.2005
Forellen innen gut auswaschen, mit Kuechenkrepp abtrocknen und mit Jodsalz und Pfeffer wuerzen. Alufolie mit Butter bestreichen, in Streifen geschnittenes Gemuese darauf geben und die... mehr

Schweinekotelett mit Frchten

13.03.2005
Koteletts waschen, trockentupfen, Fettr„nder einschneiden, salzen und pfeffern. In heiáem ™l von jeder Seite 6 Min. braten.Herausnehmen und auf einer Platte warmstellen. Obst gut... mehr

Info: Kürbis, vorbereiten

09.03.2005
Der Kuerbis hat auf einer Seite so etwas, dass wie ein Stielende aussieht. Auf diese Seite stellen und von oben nach unten mit einem starken und scharfen Messer halbieren, dann vierteln... mehr

Frühstückstoast

11.03.2005
Brotscheiben auf einer Seite leicht buttern. Auf die ungebutterte Seite einer Brotscheibe den Schinken und Kaese legen. Die zweite Brotscheibe mit der ungebutterten Seite nach unten... mehr

Haselnuá-Pilaw

13.03.2005
Die gehackten Haselnsse in einer Pfanne r”sten und zur Seite stellen. Die Schalotte in Butter hell angehen lassen, den Reis dazu geben und mit Brhe aufgieáen. Ungef„hr 20 Minuten... mehr

AUBERGINEN NACH BALKAN-ART

13.03.2005
Aus Mehl, Eiern, Milch und Salz einen nicht zu fluessigen Teig zubereiten. Auberginen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und in einem Sieb ca. 15 Minuten ziehen lassen,... mehr

SCHWEINERUECKENSTEAK MIT FRISCHEM SPARGEL

13.03.2005
Fleisch in vier Scheiben schneiden und klopfen. Spargel schaelen und in kochendem Salzwasser mit dem Zucker ca. 20 Min. kochen. Steaks salzen und pfeffern, in heissem Oel auf jeder Seite... mehr

BAERLAUCH-ROESTI

12.03.2005
(*) Baerlauch, der edle Vetter des Knoblauchs Die geriebenen Kartoffeln mit Baerlauch mischen und kraeftig mit Salz wuerzen. In einer Pfanne die Haelfte der Butter erhitzen und die... mehr

CHAMPAGNERSCHAUMSAUCE

12.03.2005
Auf einen Topf mit kochendem Wasser eine passende runde Metallschuessel stellen. In die Metallschuessel Champagner, Eigelbe, Zitronenschale und Zucker geben und mit dem Schneebesen... mehr

GEBACKENER KUERBIS

08.03.2005
Kuerbis aufschneiden, Kerne entfernen. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden, leicht salzen, etwas ziehen lassen, abtrocknen. Sahne mit Eigelb, Kaese, Schnittlauch, Salz und Pfeffer... mehr

FENCHELEINTOPF

04.03.2005
Fenchelknollen putzen, das Gruen bei Seite legen und die Knollen in grobe Stuecke schneiden. Butter erhitzen, dann die geschnittenen Pilze, die gehaeuteten Tomaten und die Fenchelstuecke... mehr

SCHELLFISCH-KOTELETTS MIT SCHNITTLAUCHSAUCE

04.03.2005
Den Fisch abspuelen, trockentupfen, mit Zitronensaft betraeufeln und 10 Min. ziehen lassen. Dann in zerlassener Margarine von jeder Seite 5 Min. braten. Fisch herausnehmen und... mehr

GEGRILLTER FISCH ACAPULCO

04.03.2005
Fisch waschen, trockentupfen und salzen. Korianderblaetter fein hacken, Knoblauch zerdruecken, Paprika entkernen und sehr fein hacken. Mit Zitronensaft vermischen, den Fisch damit... mehr

Gyros, Doner Kebap

10.03.2005
Von 2 kg Lamm - oder Kalbfleisch werden 600 g als Hackfleisch zubereitet. Das uebrige Fleisch wird von Sehnen befreit und mit einem scharfen Messer in Scheiben geschnitten. Diese Scheiben... mehr

G'fellti Bchl„mpe (Gefllter Rinderbauch)

13.03.2005
Den Rinderbauch vom Metzger auf einer Seite aufschneiden lassen. Fr die Fllung die kleingeschnittenen Zwiebeln im Fett glasig dnsten, abkhlen lassen. Brot in der heiáen Milch... mehr