6 Gramm (1282 Ergebnisse)

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Graved Lax

11.03.2005
1 Tl. Roter Pfeffer 25 Gramm Basilikum 50 Gramm Gramm Dill 25 Gramm Kerbel 25 Gramm Estragon 1 Zitronnenraps Olivenoel Filets... mehr

Fenchel-Orangen-Salat #1

11.03.2005
Von den Fenchelknollen die harten aeusseren Blaetter entfernen. Den inneren zarten Teil waschen, abtupfen und in hauchduenne Scheibchen schneiden. Orangen schaelen und filetieren. Die... mehr

Kaffee-Eierlikoer

10.03.2005
Haelfte des Eierlikoer in hitzestabiles Glas geben und Kaffee zugiessen. Sah als Haube aufsetzen und mit dem Rest Eierlikoer begiessen; mit Krokantstreusel dekorieren. ** Gepostet von... mehr

Fruchtbombe

11.03.2005
Die Banane und die Kiwi schaelen und in Stuecke schneiden. Die Trauben waschen und zusammen mit der Banane und der Kiwi im Entsafter zu Saft pressen. Den Zitronensaft und den Orangensaft... mehr

Morgensonne

11.03.2005
Die Karotten und die Sellerie putzen, waschen und im Entsafter zu Saft pressen. Den Zitronensaft dazugeben und mit zwei Eiswuerfeln verruehren. Anschliessend mit dem... mehr

Gemüsebrühenkonzentrat selbst gemacht

11.03.2005
Alle Zutaten putzen, waschen und mit einem Messer grob zerkleinern. Anschliessend nach und nach im Mixer fein zerhacken. Die Zutaten gut mischen, in Glaeser mit Schraubdeckeln... mehr

Apfelsinen-Flocken

10.03.2005
Apfelsinen schälen, von der weißen Haut befreien, in kleine Stücke schneiden. Apfelsinenstücke mit dem Honig vermischen. Einige Minuten zum Saftziehen stehenlassen. Danach mit den... mehr

Kaviar aus Forellenrogen

11.03.2005
Die Rogenstraenge gleich nach dem Schlachten abspuelen, enthaeuten und die Eier sofort unter Zusatz von etwa 80 gr. Kochsalz/Liter vorsichtig und sorgfaeltig spuelen. Nun die Eier... mehr

Matjes mit Speckkartoffeln

11.03.2005
Kartoffeln waschen, buersten und in Alufolie wickeln. 90 Min. im Backofen bei 225°C garen. Inzwischen Speck wuerfeln und ohne Fettzugabe knusprig ausbraten. Zwiebeln in Ringe schneiden,... mehr

Mango-Mais-Chutney

11.03.2005
Mangos abtropfen lassen. Saft auffangen. Frucht wuerfeln. Zwiebel schaelen und hacken. Zwiebel im heissen Oel anduensten. Angetropften Mais, Mangos, Senfkoerner und Zucker zugeben. Mit... mehr

Sauerkrautsalat mit Kapernmayonnaise

11.03.2005
Mayonnaise mit den gehackten Kapern, gewuerfelter Zwiebel, Wein und Zucker verruehren. Sauerkraut etwas zerpfluecken und zugeben, gut durchheben und etwas ziehen lassen. Vor dem Servieren... mehr

Möhren-Nuss-Aufstrich

11.03.2005
Die Moehren schaelen und fein raspeln. Moehrenraspeln und gemahlene Nuesse unter die Butter ruehren. mit den Gewuerzen pikant abschmecken. Eine Portion = 30 g :Pro Person ca. : 90 kcal mehr

Muntermacher

11.03.2005
Die Moehren waschen, putzen, die rote Beete schaelen und vierteln. Den Apfel vierteln und vom Kerngehaeuse befreien. Anschliessend das Gemuese zusammen mit dem Apfel im Entsafter zu... mehr

ENTENRAGOUT MIT GRANATAPFELKERNEN UND ROTEN LINSEN

10.03.2005
100 Gramm Rote Linsen ; Salz 200 Gramm Mageres Entenbrustfilet 50 Gramm Zwiebeln 1 Limette 250 Gramm Reifer Granatapfel 1 Essl. Oel... mehr

Schnittlauchsauce

08.03.2005
Joghurt und Creme fraiche mit dem Handruehrgeraet verschlagen. Sehr fein geschnittene Zwiebel und Senf unterruehren. Mit Kapern, evtl. etwas Kapernfluessigkeit, Salz, Pfeffer und... mehr