51, 14. Dezember 2004 Vermittelt von R.Gagnau (6350 Ergebnisse)

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Weihnachtsmenu - Schöner Essen Dezember 1998

11.03.2005
siehe Einzelrezepte mehr

Panierte Crevetten

13.03.2005
Das Ei mit kaltem Wasser verquirlen. Mehl, Salz, Gewuerze und Sesamsamen mischen. Crevetten erst im Ei, dann im Mehlgemisch wenden. Dann portionsweise sechs Minuten unter Wenden in Oel... mehr

Sauerkraut-Teigtaschen mit Raita

11.03.2005
Teig: Quark, Butter und Dinkelmehl zu einem Teig kneten und zwei Stunden im Kuehlschrank ruhen lassen. Fuellung: Das Sauerkraut ausdruecken und hacken, mit den restlichen Zutaten... mehr

Sesamkartoffeln

26.06.2011
Kartoffeln mit Oel und Salz mischen, in einer ofenfesten Form oder auf einem Blech dreissig bis vierzig Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Backofens backen. Zucker,... mehr

Tomatensauce (329)

11.03.2005
In dem erhitzten Oel Zwiebeln und Paprika angehen lassen, Tomatenpueree und Oregano dazu geben und mitdaempfen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. mehr

Engel auf suessen Wolken(*)

11.03.2005
(*) Lebkuchen-Quarkmousse mit Dattel-Orangen-Salat. Ein Weihnachtsdessert, das sich gut vorbereiten laesst und die ganze Geschmacksvielfalt der Weihnachtszeit in sich vereint.... mehr

Sesamcracker (salzig)

13.03.2005
Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Sesamsamen mischen. Zwei Drittel der Eiern und Oel im Mixer schaumig ruehren. Zum Mehlgemisch geben und rasch zu einem Teig mischen. Teig duenn... mehr

Kartoffelteig

11.03.2005
Das Mehl auf eine Arbeitsflaeche sieben. Die geschaelten Pellkartoffeln dazureiben. Butterflocken beigeben, mit Salz und eventuell etwas Muskatnuss wuerzen. Mit den Haenden die Zutaten... mehr

Rhabarber-Erdbeer-Konfituere

13.03.2005
(*) 5 Glaeser a 350 g Fruechte putzen, waschen, kleinschneiden. Bananen schaelen, in Scheiben schneiden. Fruechte, abgeriebene Zitronenschale und -saft sowie Gelierzucker verruehren.... mehr

Flouttes (Pfluten)

11.03.2005
Kartoffeln schaelen, grob zerteilen. Zusammen mit der gehackten Zwiebel in eine Pfanne geben, salzen, mit Wasser bedecken, rund zwanzig Minuten kochen. Kartoffeln und gehackte Zwiebel... mehr

Erdbeer-Aprikosen-Mus

13.03.2005
(*) 2 Glaeser a 350 g Erdbeeren putzen, waschen, vierteln. Aprikosen mit kochendem Wasser ueberbruehen, haeuten, entsteinen, kleinschneiden. Fruechte mit Honig und Orangensaft... mehr

Lauchsalat mit Oliven

13.03.2005
Lauchstangen in 4 cm lange Stuecke schneiden. Wasser aufkochen, leicht salzen und den Lauch darin weich garen. Gut abtropfen und auf eine Platte anrichten. Die Oliven dazwischen... mehr

Bunter Salat mit Huettenkaese

11.03.2005
Den Salat in mundgerechte Stuecke schneiden. Die Erdbeeren scheibeln. Mit den Zwiebelkeimlingen und den Sonnenblumenkernen in eine Schuessel geben. Die Zitrone zu Saft pressen und mit... mehr

Erdbeer-Orangen-Konfituere

13.03.2005
(*) 3 Glaeser a 350 g Erdbeeren putzen, waschen, vierteln. Orangen schaelen, filieren. Von der unbehandelten Frucht die Schale abreiben, den Saft auspressen. Alles mit Gelierzucker... mehr

Lattughinosalat mit Frischkaese

11.03.2005
Lattughino in mundgerechte Stuecke teilen. Radieschen fein hobeln. Die Saucenzutaten mit dem Schwingbesen saemig ruehren. Mit Lattughino und Radieschen mischen. Cantadou mit zwei... mehr