50er jahre nuddel (396 Ergebnisse)

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Whisky Sour

13.03.2005
* Alle Zutaten in einen Schuettelbecher geben und kraeftig schuetteln. * Dann durch ein Barsieb in ein breites Whiskyglas abseihen und - nach Geschmack - mit Sodawasser auffuellen.... mehr

Ragout Fin in Muschelschalen ueberbacken

13.03.2005
* Grill auf 200 Grad Celsius vorheizen. * Ragout Fin in eingefettete feuerfeste Foermchen geben - oder ganz stilecht - in echte Muscheln. * Geriebenen Kaese mit Semmelbroeseln mischen und... mehr

Toast Hawaii

13.03.2005
* Brot nur von einer Seite toasten. (Wer keinen alten Toaster mehr hat, kann die Scheiben auch unter einem Grill einseitig anroesten.) * Die ungeroestete Seite mit dem Fett bestreichen. *... mehr

Zebratorte (Kalter Hund)

13.03.2005
* Puderzucker mit Kakaopulver, Milch oder Kaffee und Ei in einer Schuessel glatt ruehren. * Das Kokosfett bei milder Hitze verfluessigen, etwas abkuehlen und mit der Kakaomasse... mehr

Fondue Bourguignonne

13.03.2005
* Alle Zutaten griffbereit in kleinen Schaelchen auf dem Tisch platzieren. * Fett im Rechaud erhitzen und waehrend des Essens warm halten. * Fleisch auf lange Fonduegabeln spiessen und... mehr

Schaschlikspiesse

13.03.2005
* Olivenoel in eine Schuessel geben. * Knoblauchzehe schaelen, pressen und zum Oel geben. * Zitrone gruendlich waschen, trocknen und dann die Schale duenn abreiben, Saft auspressen und... mehr

Esstrends der 50er, 60er und 70er Jahre (Info)

13.03.2005
Im April 2003 wird ServiceZeit KostProbe zehn Jahre alt. Aus diesem Anlass schauen wir zurueck - nicht in die Geschichte der ServiceZeit KostProbe, sondern in die kulinarische Geschichte... mehr

Appetithappen: Fliegenpilze, Gurkenschiffchen, Kl. Chinesen

13.03.2005
Fliegenpilze: * Die Eier hart kochen, abschrecken, pellen und quer halbieren. * Dann mit der Schnittflaeche auf eine Platte stellen. * Die Tomaten waschen, trocknen und dann an beiden... mehr

Pink Milk

13.03.2005
Die Zutaten (ausser Muskat) in einen Cocktailshaker geben. Gut durchschuetteln und in ein Glas giessen. Zum Schluss mit geriebenem Muskat bestreuen. mehr

Kleine Salz-Gurken

11.03.2005
Man legt die Kukumern zuerst 24 Stunden in Brunnenwasser, nimmt sie dann heraus, putzt sie mit einem Tuche sauber ab, und thut sie hernach in ein kleines hoelzernes Gefaess mit... mehr

DIE PFUNDSKUR IDEE (TEIL 2 VON 2)

10.03.2005
.... Fortsetzung von Teil 1 Ein Blick in die Vergangenheit Wie ernaehrten sich unsere Vorfahren? Die Menschen vergangener Jahrhunderte waren staendig auf Nahrungssuche. Was auf den... mehr

Rock around the clock: Tanzparty in den ersten Mai (Info)

11.03.2005
Kribbelt es Ihnen auch manchmal in den Beinen? Dann ist es Zeit mal wieder das Tanzbein zu schwingen. Ob Mambo, Jive, Cha Cha Cha oder Rumba: bei unserer Tanzparty in den ersten Mai... mehr

Weine aus dem Rheingau (Info)

10.03.2005
Den Rheingau koennte man auch als die Wiege des Rieslings bezeichnen. Noch heute ist weit ueber 80 % der gesamten Rebflaeche mit Riesling bestockt, und er ist auch nicht mehr wegzudenken.... mehr

INFO: Sherrysorten

10.03.2005
Sherry unterscheidet man wie folgt: Manzanilla: 15,5-16,5 Vol-%, bleiches Gelb, etwas salzig-säuerlich, deliaktes Aroma, trocken. Sofort trinken, nicht lagern. Gute bis sehr gute... mehr

Stubenkueken vom Blech mit Sommergemuese

10.03.2005
Gemuese waschen und putzen. Aubergine laengs in 1 cm dicke Scheiben und dann in 1 x 1 cm grosse Wuerfel schneiden, mit Salz bestreuen und etwa 20 Minuten ziehen lassen; auf eine dicke... mehr