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Chinesische Hähnchenpfanne

11.03.2005
Haehnchenfleisch in Streifen schneiden und in einer Mariande aus Staerke, Sojasauce, Sherry, etwas Zitronensaft und Cayenne-Pfeffer eine Stunde einlegen. Reis kochen, Lauch und Zwiebeln... mehr

Kartoffeltarte mit Schinkenspeck

11.03.2005
Kartoffeln schaelen abbrausen, in etwa 4 mm dicke Scheiben schneiden. In Salzwasser 5 min halbgar kochen. Abgiessen. Auflaufform mit Butter fetten und die Kartoffelscheiben... mehr

Sauerkraut mit Schweinebraten

08.03.2005
Öl im Bräter auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 erhitzen, Fleisch anbraten, herausnehmen. Kraut und Zwiebeln 5 Min. anschwitzen, Tomatenmark, Kräuter, Kümmel, Lorbeer, Wacholder,... mehr

Gebratener Reis mit Krabben und Gemüse

11.03.2005
Den Reis mit dem Wasser aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze in etwa 30 Min. koernig weich garen. In einer Schuessel mit 1 El Oel vermischen und erkalten lassen, dabei einige Male... mehr

Gefluegelsalat mit Obst

09.03.2005
1. Fleisch von Haut und Knochen loesen und in mundgerechte Stuecke schneiden. 2. Die Avocados schaelen, der Laenge nach halbieren, entsteinen, das Fruchtfleisch in gleichmaessige Wuerfel... mehr

Hähnchenbrustfilet in Mandelkruste

08.03.2005
Kartoffeln halbieren. Backblech einfetten. Die Schnittfläche der Kartoffeln mit Öl bepinseln, mit Thymian und Salz bestreuen. Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf das... mehr

Rupfhauben

11.03.2005
Die Kartoffeln schaelen und fein reiben. Das Mehl auf eine Arbeitsflaeche haeufen, in die Mitte eine Vertiefung und die Kartoffeln druecken, die Eier und Salz hineingeben. Aus diesen... mehr

Anis-Soße

11.03.2005
Dickmilch miteinander verruehren, Anisschnaps und Kaese unterruehren. mehr

Rosa Apfelbrause mit Schuss

11.03.2005
Alle Zutaten miteinander verruehren und in mit reichlich Eis gefuellte Glaeser geben. mit je einer Apfelscheibe garnieren. mehr

Curry-Soße

11.03.2005
Banane zerdruecken und mit dem Kefir verquirlen. Die Sosse mit den Wuerzzutaten pikant abschmecken. mehr

Gefüllte Knackwurst

11.03.2005
Wuessrste der Laenge nach aufschlitzen. mit Kaesestuecken und Kraeuterblaettchen fuellen und mit 2 Speckscheiben umwickeln. Auf einem Grill - am besten in einer Alu-Grillschale - 2 bis 3... mehr

Haferflocken Müsli

11.03.2005
Obst klein schneiden, mit Haselnuessen unter die Haferflocken mischen, Milch daruebergiessen. Muesli mit Zitronensaft und Suessstoff abschmecken. mehr

Karibischer Traum

11.03.2005
Papaya schaelen, Kerne entfernen, in Stuecke schneiden. Himbeeren puerieren. Pueree mit den Saeften im Shaker schuetteln, in ein Longdrinkglas fuellen. Bananeneis daraufsetzen. mit... mehr

Grissini mit Parmaschinken

08.03.2005
Jede Schinkenscheibe der Länge nach halbieren. Grissini mit je einem Schinkenstreifen umwickeln. Die Grissini auf einer Platte oder einem großen Teller zusammen mit den getrockneten... mehr

Kapernbutter

11.03.2005
Butter schaumig ruehren. Das hartgekochte Ei pellen und fein wiegen. Kapern klein schneiden und mit gewiegter Petersilie und Gewuerzen abschmecken. Eine Portion = 20 g. mehr