250g Schwarze ohannisbeeren (1983 Ergebnisse)

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Backpflaumen in Cassis mit Mohnmousse

10.03.2005
Für die Backpflaumen den Rotwein mit allen Aroma-Zutaten aufkochen und mit Stärke binden. Heiß über die Pflaumen passieren und über Nacht ziehen lassen. Für die Cassisauce die... mehr

Rotbarschfilet Mit Gemüsereis

10.03.2005
Fischfilet waschen und trockentupfen. Säuern. Zwiebelwürfel im heißen Fett andünsten, Reis kurz mitdünsten. Brühe zugießen, aufkochen. Reis ca. 25 Minuten ausquellen lassen.... mehr

Eingelegte Forellen

16.04.2011
Forellen waschen, trockentupfen, salzen. Im Mehl wenden und im heissen Oel ca. 10 Minuten braten. Fuer die Marinade Oel erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchwuerfel darin anduensten.... mehr

Kaninchen mit Oliven (Coniglio con le olive)

10.03.2005
Kaninchenkeulen abspülen, trockentupfen und mit Cayennepfeffer würzen. Möhren und Sellerie schälen und würfeln, Knoblauchzehe schälen und hacken, Tomaten überbrühen, abziehen und... mehr

Wie kocht man Basmati Reis?

12.03.2005
1. 250g (8oz) of Basmati gruendlich waschen und fuer mindestens 20 Minuten einweichen. 1 Liter leicht gesalzenes Wasser zum kochen bringen und mit dem Reis fuer 10 Minuten kochen. Es muss... mehr

Hamburger rote Grütze mit Vanillesauce

11.03.2005
Wenn keine frischen Fruechte zur verfuegung stehen, koennen auch gefrostete Fruechte genommen werden. Zucker, Johannisbeergelee, 400g Himbeeren und die Johannisbeeren mit der haelfte des... mehr

Venusnippel (2)

11.03.2005
Sahne erhitzen, die gehackte Kuvertuere zufuegen, Topf vom Herd nehmen, Kuvertuere schmelzen lassen, Butter, Sirup und Pfeffer unter die Masse mengen. Unter Ruehren abkuehlen lassen und... mehr

Zander mit Suesskartoffeln und Jungsalat

11.03.2005
Weisser Pfeffer, Dill, Zitronenschale und Olivenoel mischen. Fischfilets mit der Marinade bestreichen,zugedeckt im Kuehlschrank ca. dreissig Minuten marinieren. Ofen auf 60 Grad... mehr

Schoko-Sahne-Torte

08.03.2005
Biskuitboden (dunkel) zubereiten und zweimal durchschneiden. Einen Abend vorher die Sahne und die Schokolade zusammen aufkochen. Die Sahne vom Vortag mit Sahnesteif und Vanillinzucker... mehr

Schwarze Bohnen

10.03.2005
Schwarze Bohnen sind getrocknete Sojabohnen. Besonders in der südchinesischen Küche sehr beliebt. Sie wurden gekocht und in Salz und Gewürzen fermentiert. Sie schmecken scharf und... mehr

Donauwellen mit Mohn

11.03.2005
Zubereitung: 1. ) 250g Butter, 200g Zucker und Vanillin - Zucker schaumig schlagen. Eier unterruehren. Mehl und Backpulver mischen kurz unterruehren. Die Fettpfanne des Backofens ( ca.... mehr

Schlupfkuchen mit Obst

11.03.2005
Zutaten verruehren und in eine dichte!!! Springform giessen. Darauf dann ca. 5 in Stuecke geschnittene Rhabarberstangen verteilen. Bei 180°C mit Umluft bis zur gewuenschten Braeune... mehr

Daunen-Kuchen

11.03.2005
250g Mehl mit ca. 400ml lauwarmer Milch anruehren, bis alle Kluempchen verschwunden sind. Dann eineinhalb Tuetchen Trockenhefe dazugeben, unterruehren und als Vorteig etwas gehen lassen.... mehr

Gemüsepuffer

11.03.2005
Kartoffeln und Moehren waschen, schaelen. Zucchini putzen, waschen. Gemuese und Kartoffeln grob raspeln. Eier, Mehl und Haferflocken untermischen. Abschmecken. Aus dem Teig im heissen Oel... mehr

Gewuerzmischung fuer Reisgerichte und wuerzige Saucen

11.03.2005
Alle Zutaten vermischen und fein zermahlen. In einem luftdicht verschlossenen Behaelter aufbewahren. Drei Wochen haltbar. mehr