22639964,1728046,ambrosia (1086 Ergebnisse)

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Mandelkaka med citron

11.03.2005
Eine runde Form mit etwa 20 cm Durchmesser einfetten und mit Mehl ausstreuen. Das Marzipan terbroeseln. Die Butter dazugeben und alles schaumig schlafen. Die Eier trennen und die Eigelbe... mehr

Indische Rahmsuppe, Schweinefilet und Ambrosia

10.03.2005
Zubereitung: siehe Einzelrezepte ** Gepostet von Peter Kuemmel Erfasser: Peter Datum: 23.11.1996 Stichworte: Aufbau, Menue, P4 mehr

Rehgeschnetzeltes auf Toast

13.03.2005
Rehfleisch (Bäggli) in der Bratbutter schnell herausbraten (nicht unnötig stochern) Tomatenpüree im Bratenfond anbräunen Wildfond ablöschen, reduzieren Sauerrahm aufgiessen, erhitzen... mehr

Hähnchenpfanne mit Champignons

11.03.2005
Fleisch in Streifen schneiden und ohne Fett anbraten; aus der Pfanne nehmen und die in Scheiben geschnittenen Champignons darin andünsten. Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Fondor... mehr

Chuletas toro (Schweinekoteletts Toro)

10.03.2005
"Toro" heissen die Koteletts nach einem Weinbaugebiet nordwestlich von Madrid Die Tomaten enthaeuten, entkernen und das Fruchtfleisch in Wuerfel schneiden, den Serrano feinhacken. Die... mehr

Mirepoix fA¼r Braune Fonds

11.03.2005
Zubereitung GemA¼se waschen, rA¼sten und in WA¼rfel schneiden KrA#uter waschen â#¢ :Fingerprint: 23139553,521399878,Ambrosia mehr

Camembertcreme mit grünem Pfeffer

06.03.2011
Camembert von der Rinde befreien und mit dem Quark verruehren, bis eine gleichmaessige Masse entsteht. Gruener Pfeffer mit breitem Messer zerdruecken und dazumischen. mehr

Oel-Zitronendressing

10.03.2005
Den Saft von einer Zitrone mit den restlichen Zutaten in einer kleinen Schuessel kalt vermischen und ueber den Fisch giessen. #AT Julia Felder #D 05.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von:... mehr

Egg Nogg Tea

10.03.2005
Die Milch mit dem Teezucker aufkochen. Die Teeblaetter damit ueberbruehen, 4 Minuten ziehen lassen. Das Eigelb verquirlen und das Milch Teegemisch dazugiessen. Den Egg Nogg Tee im... mehr

Camembertcreme mit gruenem Pfeffer

10.03.2005
Camembert von der Rinde befreien und mit dem Quark verruehren, bis eine gleichmaessige Masse entsteht. Gruener Pfeffer mit breitem Messer zerdruecken und dazumischen. #AT Rene Gagnaux #D... mehr

Vanillecreme

11.03.2005
Zubereitung 0.9 Liter Milch mit dem Zucker aufkochen Eigelb, Cremepulver und restliche Milch verruehren Die heisse Milch unter Ruehren dazugeben, absieben Zurueck in die Kasserolle... mehr

Schweinskoteletten-Kranz

13.03.2005
Schweinskotelettstück, zur Krone gebunden Mit höchster Temperatur (300 °C) anbraten, bis die Farbe so ist, wie es schlussendlich serviert werden soll. Krone aus dem Backofen... mehr

Zitronenschaum mit rosa Pfeffer

10.03.2005
Den Käse mit der Zitronenschale gut verrühren. Die Pfefferkörner und den Rahm darunter mischen, würzen 15 Minuten zugedeckt kühl stellen zum Siedfleisch servieren #AT Walter Huber... mehr

Würziger Kartoffelsnack - Alokabli

11.03.2005
Die Kartoffeln in 5 cm dicke Scheiben schneiden und abkuehlen lassen. Mit allen anderen Zutaten vermischen und kalt servieren. mehr

Quittenmus

10.03.2005
Die Quitten achteln, Kerngehaeuse ausschneiden, mit fein abgeschaelter Zitronenschale und Weisswein zum Kochen bringen, duensten, bis die Quitten weich sind. Durch ein Sieb passieren,... mehr