1995, ISBN 3-89508-045-4 Erfasst: Viviane Kronshage (3977 Ergebnisse)

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Passionsfrucht-Bananen-Daiquiri

11.03.2005
Rum, Banane, Passionsfruchtsaft, Orangensaftkonzentrat und die Haelfte des zerstossenen Eises im Mixer oder in der Kuechenmaschine glattpuerieren. Portionsweise auf Glaeser verteilen und,... mehr

Sahnige Zitronensauce (zu Salat)

10.03.2005
(*) Ein Rezept ergibt etwa 180 ml Sauce. In einer kleinen Schuessel den Zitronensaft mit der Zitronenschale, Paprika, Salz, Pfeffer und Zucker mischen. Zunaechst das Olivenoel... mehr

Mango-Karambolen-Salat mit Ingwer-Dressing

11.03.2005
Mangowuerfel und Karambolenscheiben vermischen und kalt stellen. Ingwer, Olivenoel, Essig, Limettensaft, Senf, Koriander, Fruehlingszwiebel, Salz und Pfeffer mit dem Schneidstab des... mehr

Franzoesische Lavendel-Limonade

10.03.2005
Ein Rezept ergibt 6 bis 8 Portionen Limonade. Fuer den Lavendel-Tee Wasser (1) und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, umruehren, bis der Zucker sich aufgeloest hat. Lavendel... mehr

Lemon Scones

10.03.2005
(*) Ein Rezept ergibt etwa 24 Kuechlein. Den Backofen auf 200 Grad C vorheizen. Mehl, Zucker und Backpulver in eine grosse Ruehrschuessel sieben. Zitronenschale dazugeben. Butter... mehr

Geschmorter Lachs mit Zitronen-Koriander-Pesto

10.03.2005
Pesto zubereiten: Alle Zutaten bis auf das Olivenoel, Salz und Pfeffer in der Kuechenmaschine fein zerkleinern. Olivenoel tropfenweise dazugeben und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Zur... mehr

Hackbraten mit glacierten Zwiebeln

10.03.2005
Ein Rezept ergibt 6 bis 8 Portionen. Backofen auf 175 #C vorheizen. Fuer den Hackbraten in einer grossen Schuessel Rinderhack, Schweinehack, Zwiebel, Eier, Semmelbroesel, Salz, Pfeffer,... mehr

Französische Lavendel-Limonade

12.03.2005
Ein Rezept ergibt 6 bis 8 Portionen Limonade. Fuer den Lavendel-Tee Wasser (1) und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, umruehren, bis der Zucker sich aufgeloest hat. Lavendel... mehr

Rum-Honig-Huhn mit Pilzsauce

11.03.2005
Die Huehnerbrustfilets mit der Spitze eines Messers mehrmals einstechen. Orangensaft und Honig mischen und die Huehnerbrust darin 20 Min. marinieren. Dann in einer grossen, schweren... mehr

Meerrettich-Soße mit roten Rüben

11.03.2005
(*) Ein Rezept ergibt ca. 750 ml Sosse. Gummihandschuhe anziehen und den Meerrettich mit einem Gemueseschaeler schaelen. Enden abschneiden. Den Meerrettich in einer Kuechenmaschine mit... mehr

Berliner Bowle

09.03.2005
1. Ananas und Orange in gleichmaessige Stuecke schneiden. In ein grosses Glasgefaess geben. Den Ananas-, Zitronen- und Apfelsaft zugeben. Etwa 1 Std. im Kuehlschrank ziehen lassen. 2.... mehr

Ingwer-Koteletts mit Curry-Mango

11.03.2005
Zuerst die Mango zubereiten. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die (abgetropfte) Mango in eine ofenfeste Form legen. Butter oder Margarine, Zucker und Curry vermischen und ueber die... mehr

Thai-Pudding mit Kokoscreme (*)

10.03.2005
(*) Kanom Tah-Goh Die Tapiokaperlen unter kaltem Wasser abspuelen. Das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und die Tapiokaperlen darin unter staendigem Ruehren so lange kochen,... mehr

Pikante Nudel-Kugel

11.03.2005
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine tiefe Auflaufform duenn einfetten. Die cremige Butter und den Frischkaese in einer grossen Schuessel glattruehren. Huettenkaese und Eier... mehr

Cidrebowle

22.11.2011
Die Aepfel waschen, entkernen und ungeschaelt in duenne Scheiben schneiden. Die Zitronen ebenfalls in Scheiben schneiden. Mit dem Zitronensaft, Calvados und Apfelsaft verruehren. 3 Std.... mehr