14.12.2000; (6340 Ergebnisse)

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Sizilianisches Omelett

10.03.2005
1. Eier mit Salz verquirlen 2. Kaese zerdruecken und hinzugeben 3. die in Wasser gewaschenen Kapern zufuegen 4. etwas Oel in einer Pfanne erhitzen 5. die Eimasse hineingiessen und das... mehr

Macadamia-Pesto

10.03.2005
1. Macadamia-Nuesse, geschaelten Knoblauch und Basilikum mit dem Puerierstab zerkleinern 2. Macadamianussoel nach und nach hinzugeben, bis sich alle Zutaten verbunden haben 3. danach... mehr

Haehnchenbrust mit Feigen

10.03.2005
1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen 2. eine feuerfeste Form mit 2 EL Oel einfetten 3. Haehnchenbrustfilets salzen, pfeffern, jeweils mit einer Speckscheibe umwickeln und in die Form... mehr

Salatdressing von Roten Weinbergpfirsichen

10.03.2005
1. Eigelb in eine Schuessel geben und das Speiseoel langsam unterruehren 2. alle weiteren Zutaten nach und nach zugeben und mit einem Stabmixer glatt ruehren. #AT Christina Philipp #D... mehr

Bandnudeln in pikanter Sauce

10.03.2005
1. Nudeln in Salzwasser kochen und gut abtropfen lassen 2. Oliven in Scheiben schneiden 3. Tomaten heiss ueberbruehen, haeuten, entkernen und wuerfeln 4. Oliven, Tomaten, Oel, Kapern,... mehr

Spinatsalat mit Erdbeeren

10.03.2005
Alle Zutaten für die Sauce mit dem Schwingbesen gut verrühren. Den Spinat waschen, verlesen und event. grobe Stiele entfernen. Die Erdbeeren kurz abbrausen und in Scheiben schneiden.... mehr

Linsenpaste

10.03.2005
1. Linsen in einem Liter Wasser mit der Zitronenschale und den Gewuerzen ca. 45 Minuten weich kochen 2. danach die Gewuerze entfernen 3. Basilikum im Olivenoel ziehen lassen 4. Zwiebel... mehr

Thymianlinsen

10.03.2005
1. Linsen in der Gemuesebruehe weich kochen 2. Butter schmelzen, Zwiebel und Knoblauch darin anduensten 3. Thymian, Senf, Kapern und Zitronenschale dazu geben 4. mit Essig abloeschen und... mehr

Himbeerkonfituere, roh geruehrt

11.03.2005
Die Himbeeren mit dem Zucker vermengen und 20 Minuten lang sorgfaeltig verruehren. Mit dem Himbeergeist abschmecken und in Schraubglaeser fuellen. Im Kuehlschrank aufbewahren und... mehr

Gebratener Spitzkohl mit Parmaschinken und frischem Ziegenk

10.03.2005
1. Große Spitzkohlblätter blanchieren 2. mit Parmaschinken und frischem Ziegenkäse füllen 3.die Kohlröllchen in einer Pfanne mit Butter braten 4.Korinthen zugeben und mit Puderzucker... mehr

Frischkaese-Pistaziencrème

11.03.2005
Den Frischkaese zerdruecken und mit den restlichen Zutaten verruehren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/... mehr

Linsensalat mit Kuerbis

10.03.2005
1. Aus dem Apfelessig, Oel, Pfeffer, Salz und Honig eine Sauce ruehren 2. Linsen, Kuerbis und Salatsauce vermischen und 30 Minuten ziehen lassen 3. Kuerbiskerne in der Pfanne ohne Fett... mehr

Makkaroni-Salat mit Garnelen

10.03.2005
1. Makkaroni in gesalzenem Wasser "al dente" kochen und auf einer Platte anrichten 2. Garnelen in wenig Wasser mit etwas Salz und dem Lorbeerblatt kochen 3. danach schaelen und der Laenge... mehr

Lachsforelle in der Folie

11.03.2005
Die Lachsforelle ausnehmen und gut auswaschen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit Petersilie, Fenchel und Zitronenscheiben fuellen. Fest in Alufolie einpacken und auf jeder Seite ca. 10... mehr

Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen

11.03.2005
Die Kartoffeln gut waschen und vierteln. In Olivenoel kurz anbraten. Salzen und mit den Knoblauchzehen vermengen. Dann auf ein Blech schuetten und die Rosmarinzweige dazwischen verteilen.... mehr