1000 und ein Rezept (507 Ergebnisse)

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Porree-Nudel-Eintopf

11.03.2005
Das Hackfleisch garduensten, mit Paprikapulver bestreuen. Den in 1,5 cm dick geschnittenen Porree dazugeben, mit Wasser aufgiessen, bis alles bedeckt ist. Mit o.a. Gewuerzen abschmecken.... mehr

Joghurt-Weißbrot mit Sauerteig

11.03.2005
Zutaten der Reihe nach in die Automatenform einfuellen Einstellungen: Gewicht 1000 g Braeunung mittel Programm Weissbrot/ franzoesisch ============================== QUELLE... mehr

Backeskrummbeere

11.03.2005
Die Kartoffeln schaelen und das Fleisch in grobe Wuerfel schneiden und salzen. Eine feuerfeste Form fetten und schichtweise mit Kartoffeln und Fleisch fuellen. Die Zwiebeln darueber... mehr

PFLAUMEN IN ARMAGNAC

13.03.2005
Die gewaschenen und gut abgetropften Pflaumen rundherum einstechen und mit dem Zucker und der Zimtstange ins Glas füllen. Mit Armagnac auffüllen und vorsichtig umrühren, damit sich der... mehr

WEIN-PFLAUMEN

13.03.2005
Die gewaschenen Pflaumen mehrmals einstechen und zusammen mit dem Wein und den Gewürzen bei schwacher Hitze erwärmen. Wenn die Haut runzelig wird, die Pflaumen mit einem Sieblöffel... mehr

Vanillecreme & -sauce

10.03.2005
Grossteil der Milch zusammen mit Zucker und Vanille aufkochen; restliche Milch mit Cremepulver, Ei und Salz glattruehren, an die kochende Milch giessen und unter staendigem Ruehren... mehr

Spargelcremesuppe aus Spargelschalen (Basisch)

11.03.2005
Man spuelt die Spargelschalen gut sauber, bringt sie mit dam Wasser zum Kochen und laesst sie 20 Min. auf kleiner Stufe weich werden. Mit einer Siebkelle nimmt man die Schalen aus dem... mehr

SAUERKRAUTPLATTE AUF ELSAESSER ART

08.03.2005
Schweinebauch und Speck muessen ungefaehr eine Stunde in Wasser auf kleinem Feuer gegart werden, bevor man sie zusammen mit dem Kassler im Sauerkraut vergraebt und alles miteinander etwa... mehr

Sauerkrautplatte Auf Elsässer Art

12.03.2005
Schweinebauch und Speck muessen ungefaehr eine Stunde in Wasser auf kleinem Feuer gegart werden, bevor man sie zusammen mit dem Kassler im Sauerkraut vergraebt und alles miteinander etwa... mehr

Dattel-Rauten (L'halua dial tmer)

10.03.2005
Die Datteln entkernen und im Mixer puerieren. 3/7 vom Oel, das Orangenbluetenwasser und den Zimt zugeben und zu einer gleichmaessigen Masse verruehren. Zur Seite stellen. Den... mehr

Aprikosen-Rindfleisch-Curry

10.03.2005
Würzen:---------------------------- Salz Kreuzkümmel Tali (persische Kräutermischung) - ersatzweise Petersilie, Schnittlauch, Koriander gemahlene getrocknete Chili Zucker Zimt... mehr

Dicke Bohnen-Tagine (Tagine m'qalli dial foul)

10.03.2005
(Tagine m'qalli dial foul) Das Fleisch in Stuecke schneiden. In einer Tagine das Oel erhitzen und das Fleisch kurz darin anbraten. Knoblauch , zerdrueckt, ueber das Fleisch geben. Den... mehr

Hefeteig

12.03.2005
Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig herstellen. Nach Belieben weiter verarbeiten. mehr

Landfrauensuppe mit Kaese und Lauch

21.04.2011
Hackfleisch kleinbroeckeln und im Topf anbraten, Zwiebeln kleinschneiden und dazugeben. Porree in feine Ringe schneiden und im Extratopf garkochen. Bruehe dem Fleisch hinzufuegen, den... mehr

Mischgoulasch mit Waldpilzen

11.03.2005
Das Fleisch in mundgerechte Stuecke schneiden, die Zwiebeln wuerfeln, die Pilze saeubern und klein schneiden. Wenn man vorher gesammelte Pilze eingefroren hatte, die entsprechende Menge... mehr