1 rote Pfeferschote, entkernt, in ganz fein (22491 Ergebnisse)

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Duftende Gemuesesuppe

11.03.2005
- - * Fenchel kann man auch weglassen - ** ich habe passierte Tomaten genommen ging auch supergut - - 1. Zwiebel, Karotte, Paprika, Pfefferschote, - die Haelfte des Limonensaftes, die... mehr

Saucen-Ideen, 1

11.03.2005
a) Paprikasauce Alles im Olivenoel ca. fuenf Minuten daempfen, wuerzen. b) Chorizosauce Chorizo in einer beschichteten Pfanne ohne Fett ca. fuenf Minuten braten; Tomaten beifuegen,... mehr

Avocadosalsa

11.03.2005
Die Avocadowuerfel mit dem Limettensaft und dem Olivenoel vermengen, dann die restlichen Zutaten zugeben. Probieren und abschmecken. Anmerkung: Der Unterschied zwischen Avocadosalsa und... mehr

Ajilimojili - Paprikasauce

11.03.2005
Alle Zutaten zusammen in einem Mixer oder mit dem Puerierstab zu einer homogenen Sauce mixen. In heisse, sterilisierte Einmachglaeser fuellen; die Sauce haelt sich einige Wochen im... mehr

Thunfischsteak mit Mango-Paprika-Sauce

11.03.2005
Die Thunfischsteaks in Limonensaft und der Haelfte des Mangonektars einlegen und mindestens 30 min im Kuehlschrank marinieren. Die Haelfte der Butter zerlassen und Mango,... mehr

Linsensuppe mit Kokosmilch (2)

10.03.2005
Das Oel in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwuerfel, Ingwer, Curry und feingehackte Chilischote darin einige Minuten anduensten. Linsen und Paprikawuerfel zugeben und ebenfalls... mehr

Tabouleh (KiGa)

13.03.2005
Bulgur etwa 20 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, dann abgießen und mehrmals mit viel kaltem Wasser waschen. Gut abtropfen lassen. Alles in eine Salatschüssel geben gut vermischen... mehr

Raita (Variationen)

11.03.2005
1. Joghurt cremig ruehren. Falls es ein sehr dicker fester Joghurt ist, kann man ihn mit einem Teel. Wasser etwas verduennen (oder mehr, bis zur gewuenschten Konsistenz), dabei weiter... mehr

Mango Pepperpot

11.03.2005
Dieses suesse und wuerzig-scharfe Relish schmeckt grossartig zu gegrilltem Huhn. Alle Zutaten in einer Schuessel gut vermischen. Zugedeckt mindestens eine Stunde vor dem Servieren im... mehr

Bacalao auf Gemüsebett

13.03.2005
Stockfisch 12 Std in Wasser einweichen, dabei einen dreimaligen Wasserwechsel vornehmen. Den Ofen auf 210°C vorheizen. In einer grossen Tonpfanne Olivenoel erhitzen, die Gemuese zugeben... mehr

Shrimp-Curry

12.03.2005
1. Oel im Wok erhitzen, Schalotte und Knoblauch darin bei schwacher Hitze unter Ruehren ca. 3 Minuten Weichbraten. Rote Currypaste, Chili und Zitronenblaetter und noch 1 Minute braten.... mehr

Ananas-Limetten-Salsa

11.03.2005
Fuer die Salsa Ananas, Chili, Zwiebeln, Koriander oder Minze, Limettenschale und -saft vermischen. Mit Salz und Tabasco abschmecken. Gekuehlt oder bei Raumtemperatur servieren. Kann bis... mehr

SHERRY-CHILI-DRESSING

12.03.2005
1. Schalotte, Chili, Knoblauch, Zukker, Salz, Pfeffer und Oel in einer Schuessel verruehren. Den Sherryessig dazugiessen und einruehren. Die Sauce mit Frischhaltefolie zudecken und bis... mehr

Kalte Tomatensuppe mit Chipotle und Pfirsich-Salsa

11.03.2005
Tomaten waschen, halbieren, entkernen und fein wuerfeln. Die Wuerfel von ca. 1 Tomate beiseite stellen, den Rest mit Chipotle, Knoblauch, 2 Essloeffeln Zwiebel, 2 EL Koriandergruen und... mehr

Süßsaures Schweinefleisch

13.03.2005
1. Fleisch in schmale Streifen schneiden. Oel imWok erhitzen. 2. Knoblauch anbraten. Fleisch zugeben und 4-5 Min. unter staendigem Ruehren anbraten, Zwiebel zufuegen. 3. Wuerzen Sie mit... mehr