�l zum Backen (evtl. mehr) (19926 Ergebnisse)

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SMOOTHIES MIT OBST

13.03.2005
Die Fruechte in den Mixer geben, eventuell zuckern und zusammen mit der Ingwerwurzel zerkleinern. Die gekuehlte Sahne zugeben und kurz untermixen. Mit dem gestossenen Eis nochmals... mehr

Mohrrübenkuchen

08.03.2005
Die Moehren werden in Wasser weichgekocht, abgetropft und zerdrueckt. Nun die uebrigen Zutaten untermischen und in eine mit Fett ausgeriebene Form fuellen und backen. Das Ganze mit Zucker... mehr

Schwedischer Kardamomkuchen

11.03.2005
Eine runde Springforma usfetten und mit Broeseln bestreuen. Die Butter schmelzen und abkuehlen lassen. Eier mit Zucker in einer Schuessel einige Minuten schlagen. Mehl, Backpulver,... mehr

ZITRONENDIP

11.03.2005
Die Zitronen achteln und in kleine Stuecke schneiden. 1 Liter Salzwasser aufkochen und die Zitronen darin 1 Minute blanchieren. Abgiessen, abschrecken und abtropfen. Den Vorgang... mehr

Paprika-Kräuter-Saft

13.03.2005
1. Paprika waschen, entkernen und zerteilen. 2. Mit Kraeutern, Zitronensaft und Gemuesebruehe puerieren. 3. Das Gemuesepueree durch ein Sieb streichen, pfeffern, mit Mineralwasser... mehr

Sesam-Pfannkuchen mit Gebratenem Feta & Salat

11.03.2005
1. Eier, Milch und 1 Prise Salz verruehren. Mehl und Backpulver unterruehren. Ca. 10 Minuten quellen lassen. Kaese in 4-8 Streifen schneiden. In Paniermehl wenden und leicht andruecken.... mehr

MARINIERTE MEERESFRÜCHTE

11.03.2005
1. Tintenfischtuben waschen und in duenne Ringe schneiden. In kochendem Salzwasser knapp 1 Minute garen. Sofort abschrecken und abtropfen lassen. Garnelen in Lake abtropfen lassen. 2.... mehr

Hähnchenbrustfilet mit Calvados

08.03.2005
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und Äpfel in Ringe schneiden. Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Aprikosen überbrühen, abziehen, Stein entfernen, Aprikosen in... mehr

Scharfes Knoblauchöl

08.03.2005
Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden. Peperoni längs einritzen, entkernen und waschen, in sehr dünne Ringe schneiden. Basilikum waschen, fein schneiden. Öl erhitzen, Knoblauch und... mehr

Lyoner Kraeuterfrischkaese (*)

11.03.2005
(*) Cervelle de canut Den Frischkaese mit dem Sauerrahm (1) so lange aufschlagen, bis er leicht cremig fliesst. Mit Salz und Pfeffer, dem Schnittlauch, Estragon und Dill sowie dem... mehr

Käsesoße mit Rucola

08.03.2005
1. Käse reiben oder fein raspeln. Rucola putzen, waschen, abtropfen lassen und grob zerkleinern. Pinienkerne rösten. 2. Fond in einem Topf zur Hälfte einkochen lassen. Inzwischen... mehr

Eiergrog mit Sanddorn

10.03.2005
Eigelb mit Honig, Naturvanille und Wasser kraeftig verruehren. Schwarzen Tee und Sanddornsaft zugeben und alles im Wasserbad mit dem Schneebesen schlagen, bis der Punsch aufsteigt, dann... mehr

Schinken- und Fleischpfannkuchen

04.03.2005
Alle Zutaten (mit Ausnahme von Schinken oder Fleischresten) in der angefuehrten Reihenfolge in eine tiefe Schuessel geben. Dann rasch mit dem Schneebesen mischen und ruehren, bis der Teig... mehr

Gefüllte Pfannkuchen-Rollen

11.03.2005
1. Mehl, Ei, Milch, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verruehren. Sojasosse und Sesam unterruehren. Ca. 10 Minuten quellen lassen. 2. Lauchzwiebeln und Pilze putzen, waschen und in... mehr

RAHM-SAUERKRAUT MIT WURST

11.03.2005
1. Zwiebeln schaelen, halbieren und in Scheiben schneiden. Fett erhitzen. Zwiebeln, Sauerkraut, Lorbeer und Wacholderbeeren anduensten. Ca. 15 Minuten schmoren. 2. Mit 150 ml Wasser und... mehr