Öl;; oder 100 g Butter (38066 Ergebnisse)

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Senf-Butter

11.03.2005
Die Butter cremig ruehren und mit dem Senf und der Creme fraiche mischen. Kuehl stellen. Schmeckt als Brotaufstrich, zu Fondue oder Pellkartoffeln.... mehr

Zwiebel-Schnittlauchbutter

11.03.2005
Von der Butter wenig abnehmen und die Zwiebelwuerfel darin goldbraun braten. Chilischote laengs aufschneiden und die Kerne entfernen. Schote fein wuerfeln und kurz mitbraeunen.... mehr

RUCOLABUTTER

11.03.2005
Die Rucola waschen, verlesen, wenn noetig, von zu langen Stielen befreien - allerdings werden sie in diesem Fall nicht sehr stoeren, vorausgesetzt, sie sind zart und nicht allzu dick. Die... mehr

Lüneburger Heidjer-Waffeln

10.03.2005
Nuesse fein reiben (am besten im elektrischen Geraet), mit Zucker und schaumig geruehrter Butter vermischen. Auch gesiebtes Mehl, Eier, Zitrone und Sahne unterziehen. Die glatte Masse auf... mehr

Salbeibutter für Teigwaren

04.03.2005
Die Butter schmelzen, die zerkleinerten Salbeiblaettchen und den Knoblauch darin daempfen und ueber Spaghetti oder Nudeln oder Gnocchi geben. mehr

Rhabarbercakes

24.02.2011
Butter (1) mit Puderzucker und Zimt oder Anis schaumig ruehren. Das geschlagene Eiweiss beifuegen, weiterruehren. Mandeln oder Haselnuesse und Mehl darunter mischen. Masse dreiviertelhoch... mehr

Krbiskernbutter

08.03.2005
Butter schaumig rhren. Krbiskerne hacken und in einer Pfanne ohne Fett r”sten, bis sie duften, dann abkhlen lassen. Unter die Butter mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.... mehr

Ostfriesische Marschbauernwaffeln

10.03.2005
Mineralwasser aufkochen, Kandis hinzuschuetten und langsam aufloesen. Schaumig geruehrte Butter mit gesiebtem Mehl, Eiern, Kandisloesung, Anis und Orange vermischen. Masse mit etwas... mehr

Salbeibutter fuer Teigwaren

11.03.2005
Die Butter schmelzen, die zerkleinerten Salbeiblaettchen und den Knoblauch darin daempfen und ueber Spaghetti oder Nudeln oder Gnocchi geben. mehr

Baguette mit Kraeuterbutter

11.03.2005
Die Butter (Zimmertemperatur) mit Kraeutern, Knoblauch, Zitronensaft, Pfeffer und Salz verruehren und abschmecken. Das Brot einschneiden und die Butter in die Einschnitte streichen. In... mehr

Sole Cardinal

10.03.2005
Die gut gewürzten Seezungenfilets in Butter braten oder dünsten. Falls man die Filets dünstet, gibt man etwas Apfelwein zu der Butter. Unterdessen bereitet man die Hummerbutter zu,... mehr

Baerlauchbutter

10.03.2005
Die gewaschenen Blaetter des Baerlauchs durch den Fleischwolf drehen. Baerlauchpueree mit der weichen Butter verruehren. Limettensaft Kraeutersalz und gemahlene Walnuesse unterruehren.... mehr

Ghee (Geklärte Butter)

11.03.2005
1. Butter in Stuecke schneiden und in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen, dabei ab und zu umruehren, damit sie nicht braun wird. 2. Butter aufkochen, dann bei ohne Deckel... mehr

Paniertes Lachsschnitzel an Erbsen und Gebräunter Butter

13.03.2005
Den Lachs leicht schraeg in duenne Stuecke a ca. 150 g schneiden, salzen und pfeffern. Die Lachsstuecke nacheinander im Mehl, in den verquirlten Eiern und Semmelbroeseln wenden. In... mehr

BAERLAUCHSUPPE MIT RAEUCHERFISCHPOFESEN

04.03.2005
1. Jungzwiebeln und Lauch grob schneiden, in Butter anschwitzen, ohne Farbe nehmen zu lassen. Mit Gemuese- oder Huehnerfond und Sahne aufgiessen. Die Suppe dann auf 2/3 der Menge... mehr