Öl zum Fritieren (569 Ergebnisse)

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Patacones

11.03.2005
Die Kochbananen schaelen und in Scheiben von ca. 1 Zentimeter schneiden. Das Oel erhitzen und die Kochbananen Scheiben fritieren bis sie gelb werden (nicht Goldig fritieren) Die Scheiben... mehr

Quibe (Fleischbällchen)

11.03.2005
Weizenschrot mit kochendem Wasser uebergiessen, quellen lassen (mindestens 1/2 Stunde). Wasser ablaufen lassen und gut auspressen. Die Zwiebeln fein wuerfeln, die Pfefferminzblaetter... mehr

Fritierte Kartoffelschalen

11.03.2005
Schalen statt Chips machen einen Knabberteller zum Partyknueller: Die Erdaepfel etwas dicker in Streifen schaelen und in heissem Oel knusprig fritieren. Abtropfen lassen und mit Salz und... mehr

100501 TURON

11.03.2005
Die Fruehlingsrollen-Huellen auslegen und mit einem feuchten Tuch bedecken. Die Bananen schaelen, laengs halbieren und in braunem Zucker waelzen. Je ein Stueck auf eine Teigscheibe legen... mehr

Funchi hasa (Curacao)

11.03.2005
Maismehl mit Wasser, Ananassaft, Salz und Kurkuma aufkochen lassen, etwa 10 Minuten koecheln lassen, bis die Masse fest wird. Auf einem Backblech ca. 1 cm dick ausstreichen und im... mehr

Quibe (Fleischbaellchen)

10.03.2005
Weizenschrot mit kochendem Wasser uebergiessen, quellen lassen (mindestens 1/2 Stunde). Wasser ablaufen lassen und gut auspressen. Die Zwiebeln fein wuerfeln, die Pfefferminzblaetter... mehr

Yam Frittes (Dundu)

11.03.2005
Yam schaelen, in kleine gleichmaessige Staebchen schneiden. Sofort in eine Schuessel mit kaltem, gesalzenem Wasser geben. Wasser abgiessen, die Yamstaebchen gut abtrocknen. Oel erhitzen,... mehr

FRITIERTE BACKPFLAUMEN

13.03.2005
Speckscheiben halbieren. Jede Backpflaume in eine Speckscheibe wickeln und mit Zahnstochern feststecken. Biskin auf 170 Grad erhitzen und Plaumen darin partieweise ca. drei Minuten... mehr

Chiacchere

10.03.2005
Mehl, Zucker und Salz auf die Arbeitsflaeche haeufen, in der Mitte eine Mulde machen. In die Vertiefung Butter, Wein und Likoer geben und alles zu einem festen, glatten Teig kneten. Den... mehr

Eier schottische Art

11.03.2005
Eier schaelen. Bratwurstbraet, Zwiebel, Semmelbroesel, Eigelb, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut mischen. Mischung in 4 Teile teilen. mit nassen Haenden eine Portion in der... mehr

Fritierte Shrimps in Sojasauce

11.03.2005
Vorbereitung: Die Shrimps waschen, dabei die Schale eventuell leicht abbuersten und mit Hilfe eines Zahnstochers vorsichtig die schwarzen Darmfaeden entfernen. Dann die Shrimps mit zwei... mehr

CARIBBEAN BANANA FRITTERS

11.03.2005
Ich gebe dem Teig direkt vor dem Fritieren gerne noch 1/2 Tasse geraspelte Kokosflocken bei, um das Aroma zu verbessern und die Sache noch etwas knuspriger zu machen. Mehl, Backpulver... mehr

Hühnchen-Pakoras (Murgh Ka Pakora)

11.03.2005
Huehnchenbrustfilet waschen, trockentupfen, in rechteckige Stuecke schneiden (3x2 cm) und in eine Schuessel geben. Chilipulver, Ingwer, Knoblauch, Ajowan und Salz dazugeben und die... mehr

Fritierte Käsebällchen

11.03.2005
Das Olivenoel auf 180oC erhitzen. Waehrenddessen in einer Schuessel Eiweiss zu Schnee schlagen, er soll aber nicht allzu steif sein. Kaese, Brotkrumen und Kraeuter vorsichtig... mehr

Springroll

08.03.2005
Gemüse in feine Streifen schneiden, in Öl braten. Mit Salz, Gewürzen und Sesamöl abschmecken. Auf Springroll-Blätter füllen. Ecken einschlagen und aufrollen. Mit Eigelb bestreichen.... mehr