Äpfel, z. B. Elstar (1202 Ergebnisse)

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CHILI-ÄPFEL

11.03.2005
Ein wirklich verblueffendes Dessert: im Ofen gebackene Aepfel, die mit Chili geschaerft und mit Zucker gesuesst sind. Dazu gehoert gut gekuehlte, steif geschlagene Sahne, welche die... mehr

ÄPFEL UND BIRNEN AUS DEM OFEN

13.03.2005
1. Birnen und Aepfel schaelen. Vanilleschoten quer halbieren. In jede Frucht 1/2 Vanilleschote und 1 Zimtstange stecken. Cidre, 50 g Butter und Zucker in einen Topf geben und das Obst... mehr

Apfel-Zwieback Auflauf

08.03.2005
Zwieback mit Milch beträufeln. Äpfel waschen und grob raspeln. Die Hälfte des Zuckers und Zimts unter die Äpfel mischen. Die Eier, saure Sahne und den restlichen Zucker und Zimt... mehr

APPEL CRUNCH

10.03.2005
Streußel: Zutaten vermischen und mit den Händchen zu Streußeln kneten. Die Hälfte davon in einem Rainderl vorbacken, bei 180° Heißluft bis Streußel anschmelzen. Äpfel: Rosinen... mehr

Apfel-Salsa mit Lachs

13.03.2005
1. Zwiebel abziehen. Gurke schaelen, entkernen. Aepfel waschen, trockenreiben, vierteln, entkernen. Alles fein wuerfeln und mischen. 2. Chili, Limettenschale, -saft und Oel zum... mehr

Wildschwein-Maronen-Gulasch

11.03.2005
Herbstmenue 1. Gulasch waschen und trockentupfen. Knoblauch und Ingwer schaelen und fein wuerfeln. Schalotten schaelen und halbieren. Oel erhitzen. Gulasch portionsweise anbraten,... mehr

Winzer-Äpfel

10.03.2005
Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen. Nun noch die Äpfel quer halbieren und in eine feuerfeste, nicht zu große Auflaufform setzen. Die Äpfel mit dem... mehr

Apfel-Paprika-Suppe

13.03.2005
1. Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Drei Aepfel schaelen, vierteln, entkernen und wuerfeln. Zwiebel abziehen, wuerfeln. 2. Zwiebel in heisser Butter anduensten. Paprika und... mehr

Bratapfel Aus Dem Bergischen Land

09.03.2005
Die Äpfel entkernen. Die restlichen Zutaten untereinander hacken und die Äpfel mit der Masse füllen. Falls Masse übrig bleibt, kann diese auch in den Sud gegeben werden. Alle Zutaten... mehr

Gefüllte Äpfel mit Hackfleisch

08.03.2005
Aus Fleisch, Paniermehl, Ei, gehackter Petersilie, Käse und Gewürzen einen Fleischteig bereiten. Äpfel mit einem Apfelausstecher vom Kerngehäuse befreien. Etwas Fruchtfleisch... mehr

GRANATAPFELSUPPE

11.03.2005
Aepfel schaelen, vierteln, vom Kerngehaeuse befreien. In Wuerfel schneiden, mit etwas Zitronensaft betraeufeln. Zwiebel fein schneiden und mit den Aepfeln in Butter anschwitzen, mit... mehr

Pochierte Äpfel mit Vanilleschaum

08.03.2005
Apfel waschen, schälen, vorn Kerngehäuse befreien und vierteln. Den Weißwein mit Honig auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen. Vanilleschote längs halbieren, das Mark... mehr

Russischer Apfelsalat

08.03.2005
Die Aepfel waschen, vierteln, das Kerngehaeuse entfernen und die Viertel in duenne Scheiben schneiden. Rote Bete und Gurken abtropfen lassen und beides in Streifen schneiden. Fleischwurst... mehr

Sprinter

08.03.2005
Äpfel vierteln, Orange und Zitrone schälen. Äpfel, Orange, Zitrone und Möhren in einem Entsafter entsaften. Buttermilch zum Saft geben, verquirlen und mit Zucker abschmecken. mehr

Bratapfel mit Mandelkrokant

09.03.2005
(*) Genuss mit der Nuss Kerngehäuse der Äpfel großzügig mit einem Ausstecher entfernen. Die Äpfel innen mit etwas Calvados marinieren. Brösel in Butter anrösten, mit Marzipan und... mehr