(zum beispiel löwenzahn, frisée, brunnenkresse) (1119 Ergebnisse)

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L”wenzahn-Salat

13.03.2005
L”wenzahn gut putzen und waschen. Solange in lauwarmes Wasser legen, bis die Bitterstoffe entzogen sind. Speck wrfeln und in einer Pfanne auslassen, mit Essig abl”schen und warm... mehr

Warme Kalbszungenscheiben auf L”wenzahn-Rapunzelsalat

08.03.2005
O-Titel: Warme Kalbszungenscheiben auf L”wenzahn-Rapunzelsalat mit Meerrettichvinaigrette Den Meerrettich nicht reiben oder raffeln, sondern "reiáen", das sieht in einer Vinaigrette... mehr

Stilton-Creme mit Brunnenkresse

10.03.2005
Die Timbaleform leicht mit Oel ausstreichen. Danach die Brunnenkresse waschen und von den Stielen zupfen. 1 Bund grob hacken, Rest beiseite legen. 300 g Stilton-Kaese in eine Schuessel... mehr

KARTOFFEL-BRUNNENKRESSE-SALAT

04.03.2005
Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser mit 1/2 TL Kümmel etwa 30 Minuten garen, dann pellen. Die Brunnenkresse verlesen und in lauwarmem Wasser gründlich waschen, die harten,... mehr

GEEISTE BRUNNENKRESSE-GURKENSUPPE

11.03.2005
Die Salatgurke schaelen, laengs halbieren und entkernen. Brunnenkresse waschen und grob hacken. Gurken und Brunnenkresse zusammen mit der Dickmilch in den Mixer geben und fein puerieren.... mehr

Brunnenkresse-Mayonnaise

04.03.2005
Die abgezupften Kresseblätter fein hacken und zur Mayonnaise mischen. mehr

Brunnenkresse-Apfel-Salat

24.10.2011
Die Brunnenkresse abzupfen, waschen und trockenschleudern. Den Speck fein wuerfeln und im Oel langsam knusprig ausbraten. Mit Fond und Essig loeschen, vom Herd nehmen. Die Aepfel... mehr

Brunnenkresse-Salat

08.03.2005
Radieschen waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Die Schalotten pellen und in dünne Ringe schneiden. Den Kohlrabi schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Obstessig... mehr

Aromatische Ziegenkäse-Brunnenkresse-Butter

11.03.2005
Die weiche Butter schaumig ruehren, den Kaese und die Brunnenkresse darunter mischen und mit Salz abschmecken. Die Masse auf ein Pergamentpapier geben, zu einer Rolle formen und kuehl... mehr

Eier-Curry-Salat mit Apfel

08.03.2005
1. Eier pellen und achteln. Sellerie waschen, putzen und in feine Halbmonde schneiden. Den Apfel gut waschen, vierteln, entkernen und in feine Scheibchen teilen. Apfel mit Zitronensaft... mehr

Wachsweiche Eier mit Brunnenkresse-Pueree

13.03.2005
Brunnenkresseblaettchen abzupfen, einige Blaettchen beiseite legen, den Rest mittelfein hacken. Die Haelfte der gehackten Brunnenkresse und 5 EL Milch mit dem Schneidstab fein puerieren.... mehr

Sommersalat mit Fischwuerfeln, Wildkraeutern und Blumen

04.03.2011
Alle Zutaten fuer die Sauce gut verruehren. Brunnenkresse und Kraeuter ruesten, gut waschen und trockenschleudern. Mit dem Salat auf Teller verteilen. Fischstaebchen im Rapsoel bei... mehr

Salat von Edelpilzkäse

10.06.2011
1. Edelpilzkäse so dünn wie möglich schneiden. Zwiebel abziehen und in Ringe hobeln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in feine Scheiben schneiden. Die Radieschen putzen,... mehr

Räucherzunge mit Kürbis

10.03.2005
Kuerbis-Streifen auf Zungenscheiben legen, ueberklappen, mit passend geschnittenen Prinzessbohnen und Brunnenkresse garnieren. Mit Gelee ueberglaenzen. mehr

ORANGEN-BRUNNENKRESSE-SALAT MIT GEBRATENEM ROTBARBENF ..

04.03.2005
Olivenoel in einer Pfanne erhitzen. Die Rotbarbe zuerst mit der Hautseite nach unten kross anbraten, salzen und pfeffern. Rosmarin und Thymian zugeben, Butter beigeben, Fisch auf der... mehr