(kleine, dünne) Räucherlachs (10153 Ergebnisse)

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Spargel auf Rührei mit Räucherlachs

08.03.2005
Geschälten Spargel in kochendes Salzwasser mit Zucker und Butter geben. 20-25 Minuten garen. Eier mit der Sahne verquirlen. Salzen unf pfeffern. In Butter zu Rührei verbraten. Rührei... mehr

Räucherlachs-Omeletts

08.03.2005
Sämtliche Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät verrühren und 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend nochmals kurz durchrühren. In einer kleinen Bratpfanne (18 cm Y) dünne... mehr

Salat mit Keniaböhnchen, Chamipgnons und Räucherlachs

10.03.2005
Die Bohnen putzen und in reichlich stark gesalzenem Wasser bißfest kochen. Anschließend sofort in Eiswasser abschrecken. Champignons putzen und bklättrig schneiden. Räucherlachs in... mehr

Buchweizenblinis mit Räucherlachs

08.03.2005
Beide Mehlsorten mischen, in die Mitte die Hefe hineinbröckeln. Die zimmerwarme Buttermilch daraufgießen und zu einem Vorteig verrühren. Vorteig zugedeckt an einem warmen Ort 20... mehr

Räucherlachs mit Kartoffelpuffer

08.03.2005
Etwas Dill zurücklegen, den Rest hacken. Crème fraîche mit Zitronensaft, Senf und Dill verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Den Lachs schräg in Streifen schneiden.... mehr

Joghurt mit Räucherlachs

10.03.2005
Lachs in Scheiben schneiden, mit Cognac betraeufeln, anrichten, Joghurt hinzugeben und mit Dill bestreuen. mehr

KARTOFFEL-ZUCCHINI-REIBEKUCHEN MIT RÄUCHERLACHS

13.03.2005
Fuer die Reibekuchen die Zwiebel abziehen und fein hacken. Kartoffeln schaelen. Kartoffeln, Zucchini und Kaese auf der Haushaltsreibe mittelfein raspeln. Mit Zwiebelwuerfeln,... mehr

SPAGHETTI MIT RÄUCHERLACHS UND PRINZESSBOHNEN

11.03.2005
1. Die Prinzessbohnen putzen, waschen und in kleine Stuecke schneiden. 3 Minuten in Salzwasser blanchieren, abgiessen und zur Seite stellen. 2. Die Zwiebel schaelen und hacken. Den... mehr

Räucherlachs mit Blattsalaten

08.03.2005
200 g Räucherlachs im Universalzerkleinerer pürieren, dabei Mayonnaise und Joghurt dazugeben. 100 g Lachs und die geputzten Frühlingszwiebeln fein würfeln und mit den Kapern unter die... mehr

Nudelsalat mit Räucherlachs

08.03.2005
1. 5 l Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Nudeln hineingeben und mit 1 gehäuften EL Salz würzen. Den Topf zudecken, bis das Wasser wieder kocht. Deckel abnehmen und die... mehr

Gefüllte Pumpernickeltaler

10.03.2005
Für die Mango-Lachs-Crème die Mango schälen, das Fruchtfleisch rund um den Kern abschneiden und 100 g davon mit dem Räucherlachs pürieren (die restliche Mango in Stücken dazu... mehr

Quiches mit Zwiebeln u. Räucherlachs

09.03.2005
(*) für jeweils 8 bis 10 Quiches von 7 cm Durchmesser berechnet, oder für eine große Quiche von 25 cm Durchmesser Teig: Quiche -Böden können beispielsweise aus Mürbeteig oder Teig... mehr

Räucherlachs-Pilz-Soße

08.03.2005
Shii-Take-Pilze säubern, evtl. kleiner schneiden. Mit gewürfelter Zwiebel in Butter anbraten. Schlagsahne und Weißwein dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten garen.... mehr

AVOCADO-RÄUCHERLACHS-CROSTINI

11.03.2005
1. Fuer die Garnitur Zitronenschale in feinen Streifen abheben und in heissem Wasser kurz ueberkochen. Abseihen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Lachsscheiben halbieren.... mehr

Kartoffel-Lachs-Gratin

08.03.2005
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit in Scheiben geschnittenen, geräucherten Lachs in eine gefettete Gratinform schichten. Saure Sahne,... mehr