(gestrichen) speisestärke (314 Ergebnisse)

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Panna Cotta mit Schokolade

11.03.2005
1. Acht kleine FA#rmchen mit A#l dA¼nn einfetten. Drei EsslA#ffel Sahne in ein GlasschA#lchen fA¼llen, Gelatine dazugeben und nach Packungsanweisung quellen lassen. Restliche Sahne mit... mehr

Nr.27 Roquefort-Dressing

10.03.2005
Alles glattruehren, falls zu dicklich, etwas Wasser dazugeben. ** Gepostet von Ursula Goellinger Erfasser: Ursula Datum: 03.05.1996 Stichworte: Saucen, Dressing, P4 mehr

Nr.18 Noisette-Salatsauce

10.03.2005
Alles zusammen glattruehren. ** Gepostet von Ursula Goellinger Erfasser: Ursula Datum: 03.05.1996 Stichworte: Saucen, P4 mehr

Nr.30 Diable-Meerrettischsauce

13.05.2011
Alles glattruehren. ** Gepostet von Ursula Goellinger Erfasser: Ursula Datum: 03.05.1996 Stichworte: Saucen, P4 mehr

Nr.21 Fruehlings-Kraeutersauce

10.03.2005
Kraeuter feinhacken und alles zusammen gut verruehren. ** Gepostet von Ursula Goellinger Erfasser: Ursula Datum: 03.05.1996 Stichworte: Saucen, P4 mehr

RUEEBLIKUCHEN (KAROTTENKUCHEN)

12.03.2005
(*) Karotten Rohzucker und Butter geschmolzen (aber nicht warm) miteinander gut verruehren. Eier gut verquirlen und beigeben. Zimt, Kardamom, Nelkenpulver, gemahlene Mandeln, Salz,... mehr

Bockwurst (Land-Brühpolnische)

11.03.2005
Rindfleisch durch die 4,5-mm-, Scheinefleisch und Speck durch die 8-mm-Scheibe drehen. Gewuerze und Poekelsalz (geht auch mit normalem Salz) vermischen und zum Fleisch geben. Ca. 5... mehr

SCHOKOLADENCREPES MIT ZABAIONE

12.03.2005
Mehl in eine Schuessel sieben, mit dem Schneebesen die Fluessigkeit untermischen, Salz, Zucker und Kakao zugeben, Eier und fluessige Butter einruehren. Den glattgeruehrten Teig eine... mehr

Donauwellenkuchen

11.03.2005
Herstellung: Butter, Zucker und Gewuerze schaumig schlagen; die Eier werden nach und nach untergeruehrt. Am Schluss wird das mit dem Backpulver versiebte Mehl untergehoben. Die halbe... mehr

Pflaumenmus mit Rum

10.03.2005
Menge fuer etwa 6 Glaeser a 250g Die Fruechte waschen, entsteinen und mit Zucker und Gewuerzen, ausser Rum, im vorgeheizten Backofen bei 180OC in etwa 90 bis 100 Min. in einem grossen,... mehr

Grill-KrSuter-Steaks

11.03.2005
Die Knoblauchzehen schSlen, in d#nne Stifte schneiden und das Fleisch damit spicken. In einer Kassrolle 2 El Butter erhitzen und die Zwiebeln darin and#nsten. Die Kasserolle vom Herd... mehr

Nr.14 Hamburger Sahnesauce

10.03.2005
Alles mit dem Schneebesen locker schaumig schlagen. ** Gepostet von Ursula Goellinger Erfasser: Ursula Datum: 03.05.1996 Stichworte: Saucen, P4 mehr

Nr.22 Schwedische Salatsauce

10.03.2005
Alles gut verruehren. ** Gepostet von Ursula Goellinger Erfasser: Ursula Datum: 03.05.1996 Stichworte: Saucen, P4 mehr

Diaet-Kalbsleberwurst

13.03.2005
Zwiebeln glasig duensten und zur Seite stellen. Kalbfleisch und Schweinebauch in schwach kochendes Wasser legen und 60 Minuten bei schwacher Hitze koecheln lassen. Flesich aus dem Wasser... mehr

Brauner Marillenkuchen

10.03.2005
Man ruehrt die Dotter mit der Vanille und 2 El warmem Wasser sehr schaumig, am besten mit dem Schneebesen. Dann ruehrt man mit Honig, Sojamehl und Kakao weiter schaumig, fuegt dann den... mehr