(1 Teeloeffel) Schale Einer Kaffir Limette (28204 Ergebnisse)

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Gruene Currypaste

16.11.2011
Zubereitung: Koriandersamen, Kreuzkuemmel und die schwarzen Pfefferkoerner in einen Moerser geben und solange moersern bis ein Pulver entsteht. Danach kommen alle anderen Zutaten in den... mehr

GEFLÜGELSALAT MIT SAMBAL UND GRÜNEM SPARGEL

13.03.2005
Spargel putzen, halbieren und in 3-4cm lange Stuecke schneiden. In stark gesalzenem Wasser 2-4 Minuten blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Knoblauch schaelen und klein schneiden.... mehr

Fischfilets in Kokosmilch

11.03.2005
Den Wok erhitzen. Die Chillies hineingehen und roesten, bis sie braun werden. Die gruenen Chillies herausnehmen, abkuehlen lassen und in Ringe schneiden. Den Fisch in Wuerfel schneiden.... mehr

Haehnchen-Kokos-Curry, im Wok geschmort

10.03.2005
Haehnchenbrust und Paprika in Streifen schneiden. Fruehlingszwiebel in 1 cm breite schraege Scheiben schneiden. Ananas wuerfeln. Schalotte und Knoblauch sehr fein hacken. Schalotte und... mehr

CHINESISCHES FINGERFOOD - WANTAN

11.03.2005
Fuer die Fuellung Entenfleisch fein hacken. Fruehlingszwiebeln putzen, Chilischote halbieren und saeubern. Galgant und Knoblauch schaelen. Alles fein hacken und mit Entenfleisch,... mehr

Joghurt-Minze-Trunk - Dugh

11.03.2005
Die Minze von den Stielen zupfen und fein hacken. Den Joghurt mit Salz, Pfeffer, Zucker, dem Saft und der Schale der Limette und der Minze in einer Schuessel verruehren. mit eiskaltem... mehr

Joghurt-Minze-Trunk, Dugh

10.03.2005
Die Minze von den Stielen zupfen und fein hacken. Den Joghurt mit einer Prise Salz, Pfeffer, Zucker, dem Saft und der Schale der Limette und der Minze in einer Schuessel verruehren. Mit... mehr

Chicken Wings (Hähnchenflügel)

11.03.2005
Limetten waschen, trockenreiben. von 1 Limette die Schale abreiben. Limette auspressen. Konfituere, Oel, Limettensaft und Schale sowie das Ketchup verruehren. Die Sauce mit Cayennepfeffer... mehr

Limetten-Käsecreme

08.03.2005
Gelatine einweichen. Erdbeeren mit Puderzucker pürieren und kaltstellen. Abgeriebene Schale und Saft der Limette, Frischkäse, Zucker und Quark verrühren. Gelatine bei milder Hitze... mehr

Erdbeeren mit Balsamico

11.03.2005
Die Erdbeeren waschen und putzen. Die grossen Fruechte halbieren. Den Saft einer Orange mit dem Aceto balsamico mischen. Die Erdbeeren 15 Minuten in der Mischung marinieren. Die Schale... mehr

Tom Yam Gung mit Tomate

11.03.2005
1. Garnelen auftauen lassen; kalt abspuelen, schaelen, entlang der Rueckenkruemmung aufschneiden, den Darm entfernen. Garnelen in mundgerechte Stuecke schneiden. 2. Schalen und Koepfe in... mehr

Ananasparfait mit Limettenjoghurt

12.03.2005
Eidotter, Zucker und das aus der Schote ausgekratzte Vanillemark mit dem Schneebesen ueber Wasserdampf schaumig aufschlagen. Ananaspueree, Limettenschale Limettensaft zu den Eiern giessen... mehr

Caipirinha Stars mit Alkohol

10.03.2005
Die Limette und Orange achteln und zusammen mit dem Zucker in ein Becherglas geben. Zucker, Limette und Orange mit einem Stößel gut zerdrücken. Ananassaft, Zitronensaft und Kiwisirup... mehr

Kokos-Limetten-Baeumchen

10.03.2005
Mehl, Kokosraspel, Limettenschale, kuehles Fett, Ei und Zucker zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt 20 Minuten kalt stellen. Elektro-Ofen auf 200 Grad heizen. Teig auf... mehr

Tom Yam Gung

10.03.2005
Krabben bis zum Schwanz schälen, Pilze einweichen, halbieren, gut abtropfen. Wasser aufkochen, Zitronengras, Kaffir-Blätter zufügen, salzen und 30 Minuten köcheln lassen. Brühe vom... mehr