(-4) Balsamessig (345 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

CONIGLIO AL BALSAMICO - KANINCHEN MIT BALSAMESSIG

08.03.2005
Die Zutaten fuer die Marinade gut miteinander verruehren, das rohe Fleisch damit uebergiessen, zugedeckt fuer 24 Stunden in den Kuehlschrank stellen zum Marinieren. Das Kaninchenfleisch... mehr

Löwenzahnsalat a moi

11.03.2005
Den Loewenzahn waschen, in mundgerechte Stuecke schneiden und in eine Schuessel geben. Die Radieschen und die Fruehlingszwiebeln in schmale Scheiben bzw.. Ringe schneiden. Den gehackten... mehr

CONIGLIO AL BALSAMICO (KANINCHEN MIT BALSAMESSIG)

11.03.2005
Die Zutaten fuer die Marinade gut miteinander verruehren, das rohe Fleisch damit uebergiessen, zugedeckt fuer 24 Stunden in den Kuehlschrank stellen zum Marinieren. Das Kaninchenfleisch... mehr

Gebackene Zwiebeln in Balsamessig

11.03.2005
Zwiebeln ungeschaelt auf ein Backblech (auffangfaehig, wegen austretendem Saft, sonst Auflaufform o. ae.) setzen. Bei 160°C (Gas Stufe 1) etwa 1 Stunde backen. Abkuehlen lassen. Mit... mehr

GEFAELSCHTER SAUERBRATEN

13.03.2005
Die Marinade aus den zerkleinerten Gemuesen (Zwiebel, Lauch, Moehre), 100 ml Balsamessig, 100 ml Rotwein, Salz und Pfefferkoernern zubereiten und das Fleisch darin fuer 24 Stunden... mehr

Löwenzahnsalat à la Ebba

11.03.2005
Den Loewenzahn waschen, in mundgerechte Stuecke schneiden und in eine Schuessel geben. Die Radieschen und die Fruehlingszwiebeln in schmale Scheiben bzw. Ringe schneiden. Den gehackten... mehr

APFELSALAT (VINCENT KLINK)

11.03.2005
Aepfel schaelen, entkernen und in Schnitze schneiden. In einer Pfanne Butter und Zucker karamellisieren, Apfelscheiben darin schwenken und mit Preiselbeeren und Balsamessig abschmecken. mehr

Fragole al balsamico, Erdbeeren an Balsamessig

11.03.2005
Auf den ersten Blick mag es vielleicht verwundern, doch das zarte und nuancereiche Aroma des mild gereiften Balsamessigs passt wunderbar zu frischen Erdbeeren. Italo Pedroni erzaelt, wie... mehr

Senf-Soße mit Knoblauch

08.03.2005
Knoblauchzehen und Schalotte abziehen. Knoblauch und Schalotte fein würfeln. Zusammen mit Balsamessig, Senf, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen verrühren. Olivenöl langsam... mehr

SAUCE ZU FISCH

11.03.2005
Walnusskerne und Salbeiblaetter fein hacken, mit Weisswein und Balsamessig vermischen, mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken und vor dem Servieren mindestens 1 Stunde ziehen lassen. mehr

Fragole al balsamico, Erdbeeren an Balsamessig

10.03.2005
Auf den ersten Blick mag es vielleicht verwundern, doch das zarte und nuancereiche Aroma des mild gereiften Balsamessigs passt wunderbar zu frischen Erdbeeren. Italo Pedroni erzaehlt,... mehr

Scharfe Gemuesespiesse (6)

21.12.2010
Herrlich scharf: bunter Gemuesespiess mariniert in Balsamessig, Rosmarin und Sambal Oelek... Rosmarin vom Stiel zupfen. Olivenoel, Balsamessig, Sambal Oelek und Rosmarin verruehren. Drei... mehr

Erdbeeren mit Grünem Pfeffer und Balsamessig

11.03.2005
Erdbeeren gruendlich waschen und putzen. Grosse Fruechte halbieren oder vierteln, in einer Schuessel mit Zucker vermischen und abgedeckt 2 Stunden kuehl stellen. Pfefferkoerner im Moerser... mehr

PFLAUMEN-MARMELADE MIT HONIG UND BALSAMESSIG

13.03.2005
(*) a 450 ml 1. Die Pflaumen in kleine Würfel schneiden. Mit Honig, Gelierzuckei und Zimt in einem Topf mischen. Unter ständigem Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und 3... mehr

Traubensalat mit Sch„lnssen

04.03.2005
Die Trauben waschen und von den Stielen befreien. Den Zuckersirup herstellen und damit die Trauben anmachen. Den Salat mit Balsamessig und Limonensaft abschmecken. Die Nektarinen und die... mehr