(-30 g) frischer meerrettich (3135 Ergebnisse)

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Meerrettich-Soße mit roten Rüben

11.03.2005
(*) Ein Rezept ergibt ca. 750 ml Sosse. Gummihandschuhe anziehen und den Meerrettich mit einem Gemueseschaeler schaelen. Enden abschneiden. Den Meerrettich in einer Kuechenmaschine mit... mehr

Salat mit frischer

08.03.2005
Salate putzen, waschen. Kopfsalat in Stücke zupfen. Paprika in Stücke, Gurke in dünne Scheiben schneiden. Meerrettich schälen, waschen, in feine Stifte schneiden. Essig, Zucker, Salz... mehr

ROSA SOSSE

11.03.2005
Den Meerrettich schaelen und fein reiben. Mayonnaise mit Ketchup, Limettensaft, Meerrettich, Salz und Cayenne-Pfeffer verruehren. Nach Wahl mit etwas Cognac abschmecken. mehr

KARTOFFEL-MEERRETTICH-PÜREE

13.03.2005
Kartoffeln waschen, schaelen und halbieren. In reichlich kochendem Salzwasser 25 Minuten garen. Milch mit Butter erhitzen, mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen. Meerrettich schaelen und... mehr

Fenchelsalat mit gebratener Meeraesche und Meerrettich

13.03.2005
Den Fenchel waschen, das Gruen entfernen und beiseite legen. Die Knollen halbieren, den Strunk entfernen und das Gemuese in feine Streifen schneiden oder hobeln. Mit Salz, Pfeffer und... mehr

Meerrettichsoße mit Roten Rüben

11.03.2005
Diese Sosse wird zu Gefilte Fisch oder Fleisch gegessen. Meerrettich mit Gummihandschuhen mit dem Gemueseschaeler schaelen. In einer Kuechenmaschine mit der Reibscheibe raspeln. Die... mehr

RINDFLEISCH MIT MEERCH (MEERRETTICH)

13.03.2005
Rindfleisch kochen. Aus Butter und Mehl Mehlschwitze ruehren. Mit Bruehe vom Rindfleisch abloeschen, mit Milch auffuellen und geriebenen Meerrettich unterruehren. Das Ganze aufkochen und... mehr

Meerrettichcremesuppe

08.03.2005
1. Toastbrot ohne Rinde würfeln, in 40 g Butter oder Margarine goldbraun braten, zur Seite stellen. 2. Den Meerrettich waschen, schälen, auf der Haushaltsreibe (oder in der... mehr

FINGERFOOD: KANAPEES MIT MEERRETTICH-CREME UND LACHSS ...

04.03.2005
Frischkaese mit der Mayonnaise verruehren, mit Meerrettich, Zitronensaft, Salz, Pfeffer abschmecken, auf die gebutterten Brotscheiben spritzen, Schinken halbieren, auf den Kanapees... mehr

Meerettichsauce

12.03.2005
Sahne mit dem Sahnesteif schlagen, mit der Mayonnaise, dem Meerrettich und dem Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken. mehr

Meerrettich mit Äpfeln

11.03.2005
Die geschaelten, geriebenen Aepfel werden sofort mit wenig Essig verruehrt, da sie sonst anlaufen. Dann mischt man sie mit dem geriebenen Meerrettich, gibt die uebrigen Zutaten dazu und... mehr

Meerrettichsauce

04.03.2005
Meerrettichstange waschen und schaben, so dass sie schoen weiss wird. Meerrettich fein reiben, moeglichst am offenen Fenster. Beim Reiben muss die Stange senkrecht gehalten werden, weil... mehr

Steinbeisser mit Meerrettich-Senf-Kruste

13.03.2005
1. Butter mit Senf, Meerrettich und Paniermehl verruehren; auf Klarsichtfolie streichen, mit einer weiteren Klarsichtfolie abdecken und 1 Stunde in das Gefrierfach legen. 2. Oliven... mehr

Stampfkartoffeln mit Kressequark

13.03.2005
Die Kartoffeln mit Schale im Salzwasser 30-35 Minuten zugedeckt weich kochen. Inzwischen die Radieschen putzen und fein wuerfeln. Meerrettich schaelen und fein reiben.... mehr

Kasseler Braten mit Meerrettich

10.03.2005
Den Meerrettich mit Zitronensaft, Pfeffer und Öl verrühren. Kasseler rundherum damit bestreichen. Backblech einfetten, Braten daraufsetzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der... mehr