(-3) Zweige Rosmarin (2942 Ergebnisse)

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Rinderbrust mit Tomaten-Pesto

13.03.2005
In Bruehe gegart: zarter und leichter kriegen Sie kein Fleisch hin. Kraeuter, Gewuerze und Rinderbrust in kochendes Wasser geben. Ca. anderthalb Stunden bei mittlerer Hitze kochen.... mehr

Schafskaese in Kraeuter-Olivenoel

09.03.2005
Schafskaese in grossen Wuerfel schneiden. Die Schafskaesestuecke, Gewuerze und Kraeuter abwechselnd in ein verschliessbares Glas schichten und mit dem Olivenoel uebergiessen, so dass... mehr

Kraeuter-Mistkratzerli aus dem Ofen

11.03.2005
Die Haelfte der weichen Butter mit Estragon und Knoblauch vermischen. Die Mistkratzerli gut waschen und mit Haushaltspapier trocknen. Von der Halsoeffnung her mit den Fingern die Haut der... mehr

KANINCHEN MIT ROSMARIN

10.03.2005
Kaninchenteile waschen, abtrocknen, 24 Stunden samt Thymian und Lorbeerblaettern in Buttermilch beizen. Tomaten ueberbruehen, haeuten, vierteln und entkernen. Tomaten, geschaelte... mehr

Zicklein

10.03.2005
Die Zickleinkeule salzen und pfeffern und in einen Braeter geben. Die Zwiebel grob zerschneiden und dazugeben. Die Keule mit der gehackten Petersilie bestreuen und den Rosmarin und die... mehr

Tomaten-Sauce mit Rosmarin

04.03.2005
Die Butter schmelzen lassen, den Knoblauch kurz darin duensten, die durchpassierten Pelati, Tomatenpueree und Kraeuter dazuruehren. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. 90 Minuten, besser... mehr

Eingelegte Chilischoten

11.03.2005
Zwiebeln evtl. halbieren. Chilischoten waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Wasser, Essig und Zucker zum Kochen bringen. Salz zugeben. Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten,... mehr

HEIDSCHNUCKENKEULE MIT ROSMARIN

11.03.2005
Am Vortag Knoblauchzehen schaelen, Rosmarin fein hacken. 1 Knoblauchzehe durch die Presse druecken und mit Zitronensaft, etwas Rosmarin und Pfeffer vermischen. Die Keule mit den... mehr

GEGRILLTE KRÄUTERHACKSTEAKS MIT KARTOFFEL-ZWIEBEL-SPI ...

10.03.2005
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit Hackfleisch, eingeweichtem Brötchen, Ei, Senf, Petersilie, Rosmarin und Thymian gut vermischen. Aus der Hackmasse Buletten formen und... mehr

7-Stunden-Lamm

11.03.2005
Die Lammschulter salzen, pfeffern und rundherum in Olivenoel anbraten. Dann Kraeuterzweige und Knoblauchzehen mit Schale auf ein mit Oel gefettetes Blech geben. Die Lammschulter darauf... mehr

SCHWEINSKOTELETT MIT AEPFELN

04.03.2005
Oel und Butter erhitzen, die mit Salz und Pfeffer gewuerzten Koteletts zusammen mit dem Rosmarin anbraten und in eine Auflaufform legen. Bratfett daruebergiessen und die mit Zitronensaft... mehr

Schweinskotelett mit Žpfeln

13.03.2005
™l und Butter erhitzen, die mit Salz und Pfeffer gewrzten Koteletts zusammen mit dem Rosmarin anbraten und in eine Auflaufform legen. Bratfett darbergieáen und die mit Zitronensaft... mehr

ZANDER MIT BRENNESSEL-GEMUESE UND KARTOFFEL-PAECKCHEN

04.03.2005
(*) Falls gewuenscht. Brennesseln von den groben Stielen befreien. Blaetter waschen und in leicht gesalzenem kochendem Wasser zwei Minuten koecheln. Abgiessen. Die Brennesseln mit kaltem... mehr

Gefuellter Kaninchenruecken mit Antipastigemuese

11.03.2005
Den Kaninchenruecken von der Unterseite her ausloesen. Dabei so wenig wie moeglich Fleisch am Knochen lassen. Mozarella in duenne Scheiben schneiden. Den ausgeloesten Ruecken mit der... mehr

Scharfe Gemuesespiesse (6)

21.12.2010
Herrlich scharf: bunter Gemuesespiess mariniert in Balsamessig, Rosmarin und Sambal Oelek... Rosmarin vom Stiel zupfen. Olivenoel, Balsamessig, Sambal Oelek und Rosmarin verruehren. Drei... mehr