(-2) maismehl (285 Ergebnisse)

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Brennkoch

12.03.2005
Aus der Butter und dem Mehl eine dunkle Einbrenn machen. Mit 1l Wasser aufgiessen und etwas verkochen lassen. Das Maismehl in die Brennsuppe einrieseln lassen, ca 20 Minuten bei schwacher... mehr

Grandma's Maisbrot

11.03.2005
Den Ofen auf 230 oC vorheizen. In einer Backform von 23x33 cm waehrend des Aufheizens das Speckfett zerlassen. Wenn es geschmolzen und heiss ist, in der Form durch Schwenken verteilen... mehr

Hush Puppies

11.03.2005
Fruehlingszwiebeln, gelbe Paprikaschote, Staudensellerie, Zwiebel und Chilischote fein hacken, Knoblauchzehen durchpressen. Alle vorbereiteten Zutaten mit Maismehl, Weizenmehl,... mehr

Sadza - Weißer Mais (Zimbabwe u. südliches Afrika)

11.03.2005
(*) Weisser Mais ist Grundnahrungsmittel in Zimbabwe. Das sehr fein gemahlene Maismehl - Mealie Meal - wird in grossen Portionen eingekauft oder in den zahlreichen Maismuehlen von der... mehr

Tortillas de maiz

11.03.2005
Weizenmehl, Maismehl und Salz in einer Ruehrschuessel mischen. Essloeffelweise das Wasser dazugeben, dabei staendig mit den Knethaken des Handruehrgeraets ruehren. Zum Schluss den Teig... mehr

Maiscremesuppe

08.03.2005
Maismehl mit kalter Milch anruehren. Fleisch- oder Gemuesebruehe im Topf auf 3 erhitzen, angeruehrtes Maismehl hineinruehren, unter Ruehren zum Kochen bringen. Geputzte Fruehlingszwiebeln... mehr

MASA HARINA - MAISMEHL - INFO

11.03.2005
Masa Harina gibt es in gut sortierten Feinkostgeschaeften und Supermaerkten. Es kann in Luftdichten Behaeltern oder in der Kuehtruhe aufbewahrt werden. mehr

Fritierte Auberginen

10.03.2005
In einer Schuessel Kaese, Maismehl und Gewuerze vermischen. In einer zweiten Schuessel Eier, Milch und Tabasco verruehren. Die Auberginenscheiben nacheinander in der Maismehlmischung,... mehr

Grüne Tomaten #1

11.03.2005
Tomaten in etwa 1 - 2 cm breite Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer wuerzen, in Maismehl waelzen. Speckfett in grosser Pfanne erhitzen, Tomaten auf beiden Seiten hellbraun braten.... mehr

LOEFFELBROT MIT ROTEM PAPRIKA

11.03.2005
Den Ofen auf 165 oC vorheizen. Eine 1-Liter Backform ausfetten und beiseite stellen. In einer grossen Kasserolle Milch und Huehnerbruehe zusammen aufkochen. Die Waerme reduzieren, das... mehr

Chili-Fisch auf Kartoffelsalat Pikant

11.03.2005
Kartoffeln kochen, heiss pellen, in Scheiben schneiden und mit der Bruehe uebergiessen. Abkuehlen lassen. Wuerzzutaten, Schnittlauch, Schalotte in feinen Wuerfeln, Essig, Oel, Paprika,... mehr

Fladenbrot mit Maismehl

11.03.2005
Fuer den Vorteig Hefe, Zucker, beide Mehlsorten und Wasser verruehren. Zugedeckt an einem warmen Ort stehen lassen, bis sich der Teigumfang etwa verdoppelt hat. Restliche Teigzutaten in... mehr

Kabeljaufilet im Maishemd auf Selleriegemüse

11.03.2005
Den Stangensellerie waschen und ruesten. Die Sellerieblaetter entfernen. Die Zweige in etwa 1 cm breite Stuecke schneiden. Die Peperoni halbieren, entkernen und in Wuerfel schneiden. In... mehr

Halloumi-Kroketten

11.03.2005
Zuerst schaelen Sie die Kartoffeln und kochen sie weich. Puerieren Sie jetzt die Kartoffeln und geben Sie dann den geriebenen Halloumi, das Eigelb und das Maismehl hinzu. Kneten Sie das... mehr

Mais-Blinis mit Räucherlachs*

10.03.2005
-- -- www.cuisine.de -- Erfasst von elisabeth.gratner@aon.at Den Backofen auf 100°C vorheizen. In einer Rührschüssel Weizen- und Maismehl, Backpulver und Salz vermengen. In einer... mehr