(-2) Parmesan; frisch geriebendescsort=r_rating (9831 Ergebnisse)

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Rukolapesto

11.03.2005
1. Knoblauch mit Pineienkernen in der Kuechenmaschine fein hacken. 2. Rukola, Parmesan, Pecorino und Oel zufuegen, salzen + pfeffern. Ca 5 sec hacken. Maschine oeffnen, an der... mehr

FETTUCINE AL'ALFREDO

04.03.2005
Fettucine nach Grundrezept kochen, das Wasser bis auf einen kleinen Rest abgießen, damit sie nicht zusammenkleben. In eine vorgewärmte Schüssel füllen, Parmesan unterrühren, dann die... mehr

Blumenkohl mit Parmesank„se

04.03.2005
Den Blumenkohl in etwas gr”áere R”schen zerteilen. Den Stiel kleinschneiden, in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Die R”schen nicht ganz durchgaren, aus dem Wasser nehmen. Die... mehr

Butternut-Paprika-Gratin

11.03.2005
Ofen auf 200 Grad C vorheizen. Kuerbis schaelen, entkernen und in grobe Wuerfel schneiden. Butternutkuerbis mit den weiteren Zutaten (bis auf Parmesan) in einer Schuessel gruendlich... mehr

Tagliolini mit Zitronen-Parmesan-Sauce

10.03.2005
(4 Portionen als Hauptgang; 6 Portionen als primo piatto). Butter in einer grossen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zitronensaft und -schale zugeben, 5 Minuten koecheln lassen,... mehr

Raukesalat

10.03.2005
Zubereitung: Die gewaschene und gezupfte Rauke mit frisch gehackter Petersilie verfeinern. Mit einem Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch überziehen. Zum... mehr

Penne mit Oliven-Pistazien-Pesto

10.03.2005
Die Penne in einem grossen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Abtropfen und wieder in den Topf geben. Waehrend die Pasta kocht, die Pistazienkerne, den Knoblauch, die... mehr

PIZZABELAEGE; SALCICCIA

12.03.2005
Frische oder abgetropfte Tomaten gehackten Knoblauchzehen, zerstossenem Fenchelsamen und Salz nach Belieben mischen und auf dem Teig verteilen. Fuellung aus milden italienischen... mehr

Parmesan-Eis

13.03.2005
Parmesan mit Sahne ruehren, 8-10 Minuten im Wassserbad erwaermen, bis die Masse cremig wird, durch ein Sieb filtern, pfeffern, Eiscreme im Eisfach abkuehlen lassen, zwischendurch... mehr

Gefüllte Zwiebeln Parmesan

11.03.2005
Zwiebeln in eine Auflaufform setzen, 3/4 mit Salz umhuellen und im 180 °C heissen Ofen 90 Minuten garen. Auskuehlen lassen. Zwiebeln bis auf 2 Lagen auhoehlen. Die ausgehobene Masse... mehr

Holsteins Pesto-Butter

11.03.2005
Butter zimmerwarm mit Basilikum, Pinienkernen, Parmesan und einem Spritzer sehr gutem Olivenoel, einer guten Messerspitze grobem Meersalz und etwas gepresstem Knoblauch verkneten.... mehr

Kalte Tomatencreme mit Kaesegnocchi

18.06.2011
Die Milch mit der Butter aufkochen, vom Herd nehmen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Unter Ruehren den Griess einstreuen. Alles zu einem glatten Kloss ruehren und eine Minute... mehr

Knuspriges Knoblauch-Baguette

11.03.2005
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Knoblauchzehen schaelen, fein hacken und in einer Schuessel mit dem Oel vermischen. Die gehackten frischen Kraeuter und das Paprikapulver in einer... mehr

Tortellini al prosciutto e panna

10.03.2005
Die Tortellini mit Fleischfüllung in Salzwasser mit einigen Tropfen Olivenöl und einem Salbeiblatt al dente kochen. Die Butter in einer Pfanne zerlassen, den gewürfelten rohen Schinken... mehr

Parmesan-Vinaigrette und Tee-Vinaigrette

11.03.2005
Parmesan-Vinaigrette: zu rohem Chicoree, zu zarten Spinatblaetter, zu feinblaettrig geschnittenen Champignons. Senfpulver mit dem Champagneressig verruehren, Doppelrahm, Kaese und... mehr